Recept på bästa ärtsoppan

ÄNTLIGEN besitter jag fått mot en utmärkt anvisning vid smaragdgrön ärtsoppa.

Klassisk ärtsoppa tillsammans med gula ärter, mejram samt timjan.

Jag vet ej hur flera gånger jag testat samt blivit frustrerad. dock för tillfället, för tillfället besitter jag hittat receptet. för tillfället behöver jag ej testa flera varianter.

Min kära man Sebastian äter detta allra mesta jag serverar. dock hans inställning mot soppa existerar för att man äter detta på grund av för att ett fåtal förtära mjuk smörgås mot maten.
Igår blev detta ugnspannkaka mot soppan samt denne valde faktiskt försvunnen ett andra portion pannkaka på grund av för att ta ett kopp soppa mot.

detta tror jag inte någonsin hänt tidigare.

Så jag får väl yttra för att detta verkligen plats en utmärkt betyg! vad existerar då hemligheten tillsammans denna soppa?
Jo nr 1: jag ägde lite selleri hemma vilket måste ätas upp. därför jag ägde inom enstaka stjälk. detta gav massor från god smak.
nr 2: jag tog purjolök istället på grund av citrongul lök. detta gjorde även skillnad inom smak.
nr 3: jag tog från någon deciliter från ärtorna samt ägde inom dom efter jag mixat soppan slät.

detta gjorde för att smaken från ärtor liksom kom fram mer. Dessutom gav detta soppan ljuvligt tuggmotstånd!

Jag botaniserade inom brödlådan samt hittade en korvbröd liksom sett förbättrad dagar samt enstaka papper bakverk vilket blivit kvar efter morgonens morgonmål. möjligen ej något för att hänga inom julgranen tycker ni. dock detta blev mot strålande goda krutonger såsom även gjorde sitt mot till för att lyfta dagens kvällsmål måste jag säga!

Grön ärtsoppa: 1 selleristjälk
20 cm purjolök
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
300 g gröna ärtor (frysta funkar utmärkt)
2 grönsaksbuljongtärningar
ca 6 dl vatten
ca 2 dl valfri grädde (jag tog havregrädde)
örtsalt
1 msk citronsaft

Skiva selleri, purjolök samt vitlök. Stek mjuka inom ett gryta inom lite smör.
Tillsätt ärtorna (tag från ca 2 dl), buljong samt dricksvatten.

Häll ärter, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, fläsk, lök, krydda samt buljongtärning inom ett massiv kastrull.

Låt detta sjuda inom cirka 10 minuter alternativt tills ärtorna mjuknat helt. Mixa helt jämn. Tillsätt grädden samt smaka från tillsammans örtsalt samt citron. Tillsätt dem läka ärtorna.

krutonger: ca 2 skivor valfritt bröd
olivolja
örtsalt
vitlökspulver

Skär brödet inom fyrkanter.

Frågar ni mig sålunda existerar detta godaste ärtsoppan den man lagar själv.

äga inom brödbitarna inom enstaka stekpanna, ringla ovan olja, krydda samt vitlökspulver. Blanda väl.

Smaksätt tillsammans med krydda, timjan, mejram samt ingefära.

Rosta tills krutongerna fått ett härlig gyllene yta.

Servera den gröna ärtsoppan tillsammans med krutonger samt ärtskott.

Blötlägg ärterna inom vatten.

Vi åt även detta på denna plats goda, fluffiga grötbrödet mot. Ni bara måste testa det!

500 g gula ärtor (torkade) · en par gula lökar · en par morötter · 1 msk timjan (torkad) · en par grönsaksbuljongtärningar.