Recept fläsklägg o rotmos
En svensk klassiker liksom existerar både god samt lätt för att tillreda. detta känns lite likt för att fläsklägg tillsammans rotmos existerar en döende anvisning trots för att detta existerar således himla gott. detta fanns tyvärr ej fläsklägg vid ben igår då jag fanns samt handlade, därför jag tog en benfritt lägg - egentligen existerar detta ej kurera världen.
En älskad husmansrätt!dock benet bidrar tillsammans med smakupplevelse mot buljongen.
DelaE-post
Portioner4 PortionerTillagningstid2 timmar
Fläsklägg
1,50kgfläsklägg (Helst vid ben)
1stlök
1stmorot
5stkryddpepparkorn
5stvitpepparkorn
2stlagerblad
vatten
Rotmos
3stmorötter
500gmjölig potatis
0,50stkålrot
buljong ifrån läggkoket.
vitpeppar
salt
Valfritt: skysås
1koppbuljong ifrån läggkoket
2mskSöstark grovkornig senap
0,50dlvispgrädde
lite maizena till redning
1stklick smör
Servera med
flingsalt, krydda samt lite persilja
Fläsklägg
Skölj från fläsklägget samt lägg inom ett kastrull tillsammans tillsammans med ett delad citrongul lök, enstaka delad morrot, kryddpeppar, vitpeppar samt lagerblad.
Täck tillsammans med kallt vatten.
Koka upp samt låt sjuda inom ca 2 timmar.
Fläsklägg: Skölj fläskläggen inom kallt vätska, lägg inom ett gryta samt täck tillsammans med vatten.Rotmos
Koka morot, rotfrukt samt kålrot tills dem kokat sönder.
Häl från vattnet samt mosa mot ett halvklumpig massa.
Häll ovan 1-2 slevar från buljongen ifrån läggkoket. (eller mot önskad konsistens)
Blanda samt smaka från tillsammans lite krydda samt lite vitpeppar.
Valfritt: Skysås
Något jag gjorde inledande gången igår, dock såsom bidrar tillsammans lite "såsighet".
Ta enstaka slev från buljongen ifrån läggkoket samt häll inom ett små stekpanna alternativt kastrull.
Ner tillsammans ett klick fett, en par matskedar grovkornig sötstark senap samt lite vispgrädde.
Skala potatisen samt skär den inom mindre bitar.Rör angående ordentligt samt låt koka upp.
Red tillsammans lite maizena mot önskad konsistens. Lått koka någon 60 sekunder.
Servering
Servera kokt fläsklägg tillsammans med rotmos, skysås, lite persilja, peppar samt gärna lite flingsalt.
rimmad fläsklägg, ca 1 kg krydda samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 1 morot, inom bitar 1 purjolök, inom bitar 5 vitpepparkorn 5 kryddpepparkorn 1 lagerblad.Ingredienser
Fläsklägg
1,50kgfläsklägg (Helst vid ben)
1stlök
1stmorot
5stkryddpepparkorn
5stvitpepparkorn
2stlagerblad
vatten
Rotmos
3stmorötter
500gmjölig potatis
0,50stkålrot
buljong ifrån läggkoket.
vitpeppar
salt
Valfritt: skysås
1koppbuljong ifrån läggkoket
2mskSöstark grovkornig senap
0,50dlvispgrädde
lite maizena till redning
1stklick smör
Servera med
flingsalt, pepprig samt lite persilja
Gör därför här:
Fläsklägg
Skölj från fläsklägget samt lägg inom ett kastrull tillsammans tillsammans enstaka delad citrongul lök, ett delad morrot, kryddpeppar, vitpeppar samt lagerblad.
Täck tillsammans kallt vatten.
Koka upp samt låt sjuda inom ca 2 timmar.
1.Rotmos
Koka morot, rotfrukt samt kålrot tills dem kokat sönder.
Häl från vattnet samt mosa mot enstaka halvklumpig massa.
Häll ovan 1-2 slevar från buljongen ifrån läggkoket. (eller mot önskad konsistens)
Blanda samt smaka från tillsammans lite krydda samt lite vitpeppar.
Valfritt: Skysås
Något jag gjorde inledande gången igår, dock såsom bidrar tillsammans med lite "såsighet".
Ta ett slev från buljongen ifrån läggkoket samt häll inom ett små stekpanna alternativt kastrull.
Ner tillsammans med ett klick fett, en par matskedar grovkornig sötstark senap samt lite vispgrädde. Rör ifall ordentligt samt låt koka upp.
Red tillsammans lite maizena mot önskad konsistens.
Lått koka någon 60 sekunder.
Mosa rotsaker samt potatis.Servering
Servera kokt fläsklägg tillsammans rotmos, skysås, lite persilja, peppar samt gärna lite flingsalt.
Fläsklägg tillsammans med rotmos
IngredienserGör sålunda här: