Pepparkaka mjuk recept
Mjuk pepparkaka är enstaka blandning från detta bästa från två världar, enstaka typ från sockerkaka tillsammans smakförmåga från pepparkakor.
Värm ugnen mot 175 °C.en trevligt samt gott alternativ inom samband tillsammans med julen. Många serverar mjuk pepparkaka tillsammans ett klick vispad grädde samt rårörda lingon.
För detta anvisning behöver ni enstaka sockerkaksform alternativt brödform samt ett elvisp samt två skålar/bunkar för för att blanda ingredienserna i.
Tips för för att lyckas tillsammans mjuk pepparkaka
- Använd rumstemperade ägg.
- Grekisk alternativt turkisk yoghurt gör din mjuka pepparkaka saftigare.
- Använd riktigt smör (ej margarin).
- Vispa ej för många.
Smeten bör artikel pösig, dock ej mer.
- Använd ej elvisp efter för att ni siktat ner mjöl samt bakpulver.
- Var noga tillsammans med för att bröda formen tillsammans smör samt ströbröd (annars är kapabel den fastna).
- Öppna ej ugnsluckan för tidigt. Vänta minimalt 30 minuter (annars är kapabel detta bli för att kakan ej reser på sig).
- Låt kakan svalna 10-15 minuter inom sin form eller gestalt innan ni vänder på formen.
Och detta allra viktigaste för för att behärska göra ett mjuk pepparkaka såsom smakar många är för att använda god kryddor.
Grädda vid galler inom ugnens nedre sektion inom 50-60 minuter alternativt tills kakan känns torr.Dessutom bör man ej snåla på dem, ett sann pepparkakskrydda innehåller ett generös mängd kryddor.
Mitt anvisning nedan är anpassat för ett struktur samt smet liksom rymmer ett sockerkaksform på 1,5 liter.
Ingredienser
- 200 gram smör (ej margarin)
- 4 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 3 ägg
- 3,5 dl socker
- 1,5 dl grekisk/turkisk yoghurt
- 1,5 msk kanel (mald)
- 1 msk ingefära (mald)
- 1 msk kardemumma (mald)
- 2 tsk kryddnejlika (mald)
- 2 krm kryddpeppar (mald)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smör inom enstaka kastrull samt låt svalna.
- Bröda samt smöra enstaka sockerkaksform.
- Vispa ihop 3 ägg samt 3,5 dl sötningsmedel inom ett skål/bunke tills ni fått enstaka pösig smet.
- Blanda mjöl samt bakpulver inom enstaka separat skål. Rör runt tillsammans ett matbestick så för att mjölet samt bakpulvret blandas.
- Sikta ner blandningen inom skålen tillsammans med smeten.
Börja tillsammans hälften samt rör runt tillsammans med ett ballongvisp. Försök för att blanda tillsammans ballongvispen så för att detta kommer in atmosfär inom smeten.
- Tillsätt smöret samt sikta sedan ner resten från mjölet samt bakpulvret.Häll smeten inom ett smord samt brödad form.
- Häll inom kryddorna samt yoghurten. Rör runt tillsammans ballongvispen tills allt är blandat. Rör ej runt mer än nödvändigt samt tänk på för att få in atmosfär inom smeten när ni rör runt.Rör ihop oval form samt sötningsmedel pösigt.
- Nu är detta dags för att innehåll sockerkaksformen tillsammans med smeten. Grädda sedan inom mitten från ugnen på 175 grader. detta tar cirka 40-50 minuter för den mjuka pepparkakan för att bli tydlig beroende på vilken matlagningsapparat man använder.
- Öppna ej ugnsluckan innan detta gått 30 minuter.
- Ta ut kakan efter 40 minuter samt stick inom ett matredskap alternativt tandpetare för för att titta ifall detta fastnar smet. Ifall detta fastnar smet så kunna ni grädda den inom ugnen inom 5-10 minuter mot.Smält smöret samt låt detta svalna.
- Kolla igen efter 5-10 minuter samt ta ut kakan. ni önskar ej äga inom den för länge inom ugnen då kakan blir torr ifall den gräddas för länge.
- Låt din mjuka pepparkaka svalna inom 10 minuter innan ni vänder på den tillsammans hjälp från enstaka skiva.
- Servera vilket den är alternativt tillsammans tillsammans enstaka klick vispgrädde samt rårörda lingon.
Blanda tillsammans med ballongvispen igen samt försök för att få in atmosfär inom smeten när ni rör runt.
Annars förmå detta bli för att kakan ej reser på sig.
Anteckningar
Ifall ni önskar äga den ytterligare saftig är kapabel ni ta ut kakan när detta endast fastnar lite grann på gaffeln/tandpetaren. Detta är någon gång mellan 40-45 minuter inom dem flesta ugnar.
Rör ner mjölet, bakpulvret samt pepparkakskryddorna inom smeten.Har ni smakat mitt anvisning på mjuk pepparkaka? Lämna gärna en bedömning alternativt skriv enstaka yttrande nedan samt säg vilket ni tyckte!