Recept på sockerfri glass

Jag äger fått lite dille vid för att utföra personlig hemgjord glass, likt självklart existerar anpassad till oss likt äter LCHF. Mitt senaste försök plats för att jag skulle utföra ett vanlig chokladglass, dock såsom jag ägde inom lite mer krydda än man möjligen behövde, således detta blev enstaka saltig chokladglass.

Apelsinglass – utan socker samt VÅRSOL · utan socker seg sås av choklad · Kolasås tillsammans med lakrits.

dock, detta blev helt sjukligt gott!
Tänk dig “Salty caramel”, fast choklad istället samt sockerfritt.

Varför Saltig chokladglass?

Ja, ni möjligen frågar dig varför jag äger krydda inom min glass ifrån inledande början?
Jo, detta existerar sålunda enkelt likt för att utför man något tillsammans choklad, sålunda förmå ju choklad existera korrekt sålunda bitter samt enstaka sak jag äger lärt mig från Heston Blumenthal, detta existerar för att detta ej hjälper för att minska ner vid den bittra smaken tillsammans med sötningsmedel utan tillsammans med krydda.

således, krydda neutraliserar den bittra smaken likt kakao kunna ha.
Därför besitter jag lite krydda inom nästan allt likt jag utför vilket innehåller choklad/kakao.

Just den på denna plats gången sålunda blev detta lite på grund av många krydda mot vad jag ägde tänkt mig, dock detta blev ju inom slutändan riktigt god.

Den salta smaken gifter sig fint tillsammans med chokladen.

Glassmaskin alternativt inte

Ok, flera skriver för att man ej behöver ett glassmaskin till för att utföra personlig glass hemma, dock angående man skulle utföra en smaktest sålunda skulle nog samtliga märka ett skillnad.
Glassmaskinen hjälper mot för att ett fåtal enstaka jämn nedfrysning från glassen samtidigt liksom den får in atmosfär inom glassen såsom utför den mindre kompakt samt godare.
Jag egen använder mig från enstaka glassmaskin tillsammans kompressor samt detta förmå jag varmt rekommendera, då slipper man tänka vid för att äga frysblock inom frysen läka tiden vilket existerar skrymmande samt maskinen kyler ner även lite till varm vätska utan några problem.
ett Wilfa ICM-15 förmå jag rekommendera såsom existerar prisvärd, egen sålunda använder jag ett Princess.

Den går för att utföra lite större mängd glass med.

Hur många kolhydrater?

Man är kapabel tro för att detta skulle bli enstaka hel sektion kolhydrater tillsammans med tanke vid för att detta existerar mejeriprodukt, grädde samt choklad inom glassen, dock faktum existerar för att ifall man knappar in varenda ingredienser vid Kostbevakningen sålunda får man fram för att detta blir runt 50 g kolhydrater på grund av all satsen.

3 äggulor · 3 dl grädde, (ekologsik) · 2 dl yoghurt (ekologisk) · 2 dl blandade små frukter från växter, valfria · 0,5 tsk vaniljpulver.

vid enstaka sats får man ut nästan 2 liter glass, vilket ger 15-20 portioner beroende vid storlek.
detta blir alltså cirka 3,5 gram kolhydrater per portion då. Helt ok skulle jag säga!