Viltfärsbiff recept

Den vilket ej älskar pannbiff tillsammans med gräddsås, karamelliserad lök, pressgurka samt lingonsylt existerar detta troligen något fel vid. Okej ni är kapabel artikel vegetarian därför uppenbart dock äter man animalisk föda därför existerar detta denna plats ett ren njutning. Får man dessutom nyttja viltkött samt förmå utföra viltfärsbiffar sålunda äger man t o m petat upp rätten ytterligare en pinnhål samt gjort den ren orgasmiskt god.

Saftiga samt lättlagade viltfärsbiffar tillsammans med härlig smakförmåga från både enbär samt rosmarin.

Jag tänkte informera hur man åstadkommer det.

Viltfärsbiffar

Jag besitter passage mot både vildsvinskött samt älgkött samt äger man detta sålunda förmå man att värdera eller beskatta sig lycklig. Jag blandar älg samt vildsvin 50:50 samt maler ihop detta. Just mot dem på denna plats biffarna ägde jag vildsvinskött ifrån ett lite fetare svin vilket jag sköt inom januari, årsgrisarna vilket skjuts den på denna plats tiden existerar magrare, dock detta funkar ändå, oss tillsätter ju grädde till bövelen.

Har man ej vildsvin således går detta fint för att nyttja vanlig hederlig blandfärs även.

detta känns vilket för att människor ratar fläskfärsen samt jag kunna ej begripa varför. på grund av ej alltför flera kalenderår sedan därför fanns blandförsen folks inledande omröstning, dock idag känns detta såsom för att den rena nötfärsen tagit ovan. Tok! Fläskfärsen tillför ej bara fett utan även smakförmåga.

Bryn smöret inom ett stekpanna samt stek biffarna 3–4 minuter vid varenda sida.

Fläsksmaken existerar ju god samt blandfärsen existerar himla god.

Genom kryddningen jag använder inom detta denna plats receptet (enbär samt timjan) därför kunna man faktiskt lura munnen för att tro för att man äter vilt. Enbär existerar vid något vis ett viltsmak inom min värld.

Fler anvisning tillsammans älg, vildsvin samt tamgris

Jag existerar nog lite tjatig för tillfället tillsammans med mina vildsvinsrecept.

Känner ni dig exkluderat sålunda inköp vanligt griskött, detta blir även himla utmärkt. ni förmå hitta fler vildsvinsrecept beneath den denna plats länken. Älgrecept är kapabel ni hitta beneath den på denna plats länken.

Både jag samt Mia älskar även fläsk ifrån tamgris. Smaken existerar fantastisk samt detta existerar enkel för att laga köttet vid utmärkt sätt. titta mot för att köpa utmärkt animalisk föda bara, dra ner vid kvantiteten samt dra upp kvaliteten.

Även angående jag ofta äter animalisk föda sålunda existerar detta sällan jag besitter sålunda många animalisk föda mot varenda portion, sällan ovan 100 g, även angående just dagens anvisning existerar en undantag. Å andra sidan existerar mitt animalisk föda väldigt klimatsmart samt spöar dem flesta andra proteinkällor, även vegetabiliska. Våra fläskrecept hittar ni inom samtliga fall här.

Gör således här

Viltfärsbiffar

1. Börja tillsammans med för att steka löken vid medeltemperatur tills den börjar bli lite brynt.

   Låt den svalna lite.

2. Blanda ihop lök, färs, brödsmulor (ja jag tycker detta existerar många förbättrad för att ej låta den svälla före, fattar faktiskt ej plats den dumheten kommer ifrån), grädde, oval form, enbär, timjan, peppar samt krydda.
   Tillsätt älgfärsen, den rivna löken, kryddig samt eventuellt lite salt.
3. 

Knåda ihop smeten ordentligt samt ställ den inom kylen inom minimalt ett halvtimma. detta steget erhålla ni verkligen ej bomma på grund av då faller biffarna isär då ni steker dem.

4. Forma smeten mot biffar samt stek vid riktig således upphöjd temperatur inom fett (snåla ej tillsammans med smöret utan använd verkligen 25 g, då blir såsen förbättrad inom nästa steg). Jag äger ett snabb sticktermometer såsom jag brukar kolla köttet tillsammans samt tar från dem nära ungefär 60°C.

   Ta upp biffarna samt slå in dem inom folie. Varmhåll dem inom ugnen vid 75°C tills resten från maten existerar klar.

Karamelliserad lök

1. Smält smöret inom enstaka stekpanna samt tillsätt resten från ingredienserna.
2. Stek vid medeltemperatur samt rör inom löken tillsammans med enstaka stekspade emellanåt.
3. Nu bör detta stekas länge, typ enstaka timma.

   detta existerar perfekt för att utföra medan färssmeten står inom kylen. människor påstår för att detta går för att skynda vid den på denna plats processen vid olika sätt dock detta existerar helt enkelt ej sant. Liksom tillsammans med enstaka skitschysst tomatsås (läs ifall detta inom den denna plats länken) därför äger oss kemiska processer likt pågår tillsammans med löken såsom tar period.

   fullfölja ni detta på denna plats ordentligt sålunda får ni lök tillsammans strålande fyllig samt knäckig smak.

Gräddsåsen

1. Ta reda vid stekspadet ifrån stekningen från biffarna samt blanda tillsammans grädde, mejeriprodukt, soja, senap samt timjan. koka upp försiktigt samt red sedan från tillsammans med maizenaredning.
2. Smaka från tillsammans med krydda, peppar samt ättika dock plats väldigt försiktig tillsammans ättikan.

   ett kork brukar räcka mer än väl. Syra existerar viktigt på grund av såser sålunda skippa detta inte.

Pressgurka

1. Blanda gurkskivorna tillsammans saltet samt lägg dem inom enstaka djuptallrik.
   Stek ej till flera biffar samtidigt.
2. 

Lägg enstaka ytterligare likadan djuptallrik ovan vid samt ställ enstaka vikt ovan. Låt stå därför inom enstaka halvtimma.

3. Tippa ur vattnet samt att omfamna någon eller hålla dem tätt öven ur gurkskivorna lite försiktigt. Lägg gurkskivorna tillsammans tillsammans med övriga ingredienser inom ett flaska tillsammans med lock samt skaka ordentligt. kunna erbjuds mat eller dryck direkt alternativt ställas inom kylen.
   Blöt händerna inom vätska samt skapa biffar från färsen.
4. 

Den existerar härlig inom smaken inom ungefär ett vecka.

Servering

1. Servera biffarna tillsammans kokt rotfrukt, broccoli, ärtor, karamelliserad lök, gräddsås, pressgurka samt lingonsylt.
2. Det passar fint tillsammans med ett god lageröl mot käket dock detta funkar därför uppenbart tillsammans med ditt favoritrödvin också.