Friterade räkor med sötsur sås recept
Kinakrog-klassiker ifrån 70-talet! detta finns enstaka god anledning mot varför den hänger tillsammans ännu. Gott existerar det!
Det finns flera olika varianter vid smakblandning sås.
Jag tycker för att detta existerar godast då den ej blir på grund av ketchup-tjock. Sen existerar balansen mellan sött samt surt verkligen ett smaksak likt man får försöka balansera sig fram mot egen. samt tänk vid för att detta existerar ett dippsås, dvs den skall smaka gott tillsammans tillsammans något annat inom munnen.
Sötsur sås
1,5 dl ananasjuice
1 dl ketchup
1 dl vatten
0,5 dl strösocker
2 vitlöksklyfta
1 cm ingefära
2 msk rapsolja
2 msk rödvinsvinäger
2 msk sweet chilisås
0.5-1 hönsbuljongtärning
salt & peppar
Så här:
Riv vitlök samt ingefära.
Fräs den mjuk inom ett kastrull tillsammans olja. Tillsätt ketchup, vinäger, sweet chilisås, ananasjuice, hönsbuljongtärning, vätska samt sötningsmedel. Låt puttra 10 minuter.
Smaka från tillsammans med krydda, krydda , vinäger samt sötningsmedel.
De vanliga friteringstipsen – oss tar dem igen
- Stäng från fläkt, äga lock nära samt schasa försvunnen unge.
- Skulle detta mot förmodan fatta flamma – lägg vid lock.
- Recept anger ofta ett massiv mängd olja, detta behövs sällan.Sötsur sås: Fräs vitlök samt ingefära inom ett kastrull tillsammans med olja tills den existerar mjuk.
- Fritera inom rundor, använd små kastrull – då räcker detta tillsammans några dl.
- Sila från oljan samt återanvänd den. äger man friterat, t.ex sjömat sålunda tar oljan smakupplevelse, dock man kunna fritera vattenlevande djur igen.
- Oljan häller man ej ut inom vasken. Kommuner besitter olika regler, dock vanligtvis skall detta slängas inom brännbart alternativt lämnas vid återvinning.
- Vi brukar hälla upp vid kruka samt nyttja likt tändvätska.
Friterade räkor
400 g räkor, MSC- alternativt ASC-märkta
3 dl rapsolja
Frityrsmet
2 dl vetemjöl
1,5 dl lättöl
1 äggvita
0,5 tsk salt
0,5 tsk bakpulver
Så här:
Lägg mjölet inom ett bunke samt vispa ner ölen således för att detta blir enstaka jämn smet.
Tillsätt äggvita, krydda samt bakpulver.
Värm oljan inom enstaka tjockbottnad gryta mot 180°C grader.
Ta några räkor inom taget samt vänd dem inom frityrsmeten.
Fritera inom oljan tills dem blir gyllene. Ta upp tillsammans med hålslev samt låt dem rinna från vid papper.
MER FRITERAT ❥
REKLAMFRI MATSAJT - DELA GÄRNA liksom tackar ❤︎:
Gilla detta:
GillaLaddar in …