Recept lingonsylt utan syltsocker
Lingonsylt
| Tillbehör |
Lingonsylt existerar jättelätt för att utföra egen samt den blir många godare än köpt. detta går utmärkt för att nyttja vanligt strösocker eftersom lingon naturligt innehåller pektin, dock önskar man äga sin sylt fastare kunna man nyttja syltsocker vilket innehåller tillsatt pektin.
Rör ner sockret lite inom taget tills detta löst upp sig.Syltsockret innehåller även konserveringsmedel såsom förlänger hållbarheten, dock även utan konserveringsmedel håller sig lingonsylt flera tid ifall den förvaras svalt.
Tid: 20 minuter
ca 1,5 liter sylt
Ingredienser:
Laktosfritt
Vegetariskt
Gör således här:
5 (2)|24 kommentarer
Näringsvärden
Näringsvärde på grund av all kvantiteten ( g): kalorier, g kolhydrater, 6 g fett, 8 g protein
råd & tricks
Eftersom lingon innehåller ett hel sektion pektin naturligt därför förmå man nyttja vanligt strösocker.
Syltsocker innehåller ytterligare pektin. ifall ni tar strösocker istället på grund av syltsocker därför blir lingonsylten något rinnigare eftersom syltsocker innehåller pektin vilket fullfölja sylten grövre mot skillnad ifrån vanligt strösocker. Därför existerar detta ytterligare viktigt för att låta lingonen rinna från ordentligt efter för att dem sköljts till för att ej ett fåtal tillsammans onödig vätska vilket utför sylten ännu rinnigare.
Tänk även vid för att ej sortera försvunnen ljusa lingon eftersom dem innehåller mer pektin än mörka lingon.
GI Tips
Lingonsylt besitter högt GI eftersom detta innehåller många sötningsmedel. Ät istället tinade frysta lingon.
råd till för att undvika tillsatser
Syltsocker innehåller konserveringsmedlet kaliumsorbat. önskar man undvika tillsatser väljer man vanligt strösocker.
Lingonsylt äger väldigt utdragen hållbarhet även utan konserveringsmedel.
Planeringstips
Sterilisera glasburkarna därför här: Sätt glasburkar samt lock (placera locken vid högkant mellan burkarna) vid enstaka plåt alternativt långpanna tillsammans bakplåtspapper.
Lingonsylt tillsammans strösocker .Placera inom kall matlagningsapparat. Sätt värmen vid °C samt över- samt undervärme alternativt varmluft. då ugnen uppnått riktig temperatur (en belysning vid ugnen slocknar) låter man burkarna stå inom värmen inom 15 minuter. Då dör varenda bakterier samt eventuella mögelsvampar. Stäng från värmen samt ta ut burkarna efter grabb liksom ni fyller år vid varm sylt.
Ingredienser ; 1 kg lingon (1 kg motsvarar ca 1 3/4 l) ; 2 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ; ca g strösocker ( g motsvarar ca 5 1/2 dl).Skruva vid locken således snart likt möjligt.
Hållbarhet samt förvaring
Förvara inom matförvaring. Håller sig inom flera år.
️ Skrivet av Gun Jonefjord
Hur många flytande pektin, mot 3 L. lingonsylt, såsom blivit till tunn?
️ Skrivet av Carl
Perfekt sätt för att koka lingonsylt
Tack
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Tack på grund av god råd samt vilket god namn.
😊👍
️ Skrivet av Lars Lans
Så enkelt för att utföra personlig sylt.
Jag fullfölja i enlighet med ditt anvisning dock använder 50/50 lingon blåbär. Sonen äger döpt den sylten mot "Blångonsylt". Funkar jättebra mot såväl gröten likt våfflor.
// Lars
️ Skrivet av Marianne
Lingon innehåller många pektin, således detta funkar utmärkt tillsammans med vanligt sötningsmedel. dock en gammalt knep existerar för att koka bären (ev tillsätta lite vätska, nån msk, alternativt sektion beroende vid mängd).
Skölj lingonen samt rensa försvunnen ev.detta bör kokas högst ett kvart samt skummas väl. Därefter tas pannan ifrån spisen, är kapabel medfördes placeras inom kallt vätska inom diskhon. Sedan börjar man röra samt tillsätta sötningsmedel allt eftersom.
Kan man utföra lingonsylt utan socker?Man rör tills sylten existerar kall/sval. Ju längre period man rör, ju fastare blir sylten.
Marianne
anvisning samt foto: Susanne Jarl