Baskiska tapas recept
Tapas kallas dessa spanska små rätter samt finns inom oräkneliga varianter.Pintxos, den baskiska varianten från tapas, består oftast från brödbitar tillsammans något gott ovanpå samt sedan sätts enstaka tandpetare genom kurera härligheten.
Spanjorerna besitter gjort dessa munsbitar mot ett hel vetenskap samt livsstil.
Mys tillsammans spanska samt svenska tapas. denna plats hittar ni anvisning vid några spanska smårätter liksom tilltugg alternativt plockmat.
I Spanien går gästerna ofta ifrån matställe mot matställe samt tar ett riktig denna plats samt ett riktig var.
Mys tillsammans spanska samt svenska tapas.enstaka, numeriskt värde alternativt tre tapas angående dagen nersköljt tillsammans en kopp. Vissa hoppar mot samt tillsammans med ovan middagen! vid en plats kunna ett tapas artikel exklusiv pata negra skinka alternativt ostron - vid en annat enstaka lätt omelett alternativt kallskuret animalisk föda tillsammans bröd.
Tapas finns inom varenda stilar samt till varenda klasser. dem vanligaste existerar plockmat liksom oliver, mandlar, mejeriprodukt, charkuteri samt korvbitar.
ett sektion existerar röror mot bakverk, annat existerar inbakat, inlagd samt inlagd föda från sjömat, skaldjur samt skalade djur. Potatisomeletten - tortillan - existerar vida känd.
Tapas förmå existera inom princip vilket likt helst bara detta erbjuds mat eller dryck vilket tilltugg samt inom enstaka små form eller gestalt, inom små portioner samt plockvänligt. detta förmå existera friterad samt stekt föda vilket rotfrukt samt andra mumsbitar erbjuds mat eller dryck tillsammans brava-sås (het sås), aioli alternativt majonnäs.
En ytterligare typ tapas trä vid små samt stora spett samt grillas alternativt ugnsbakas inom lergryta.
kalla sallader vid kokt ris tillsammans skaldjur alternativt charkuterier existerar även ett vanliga rätter.
Portionsplanering
Beroende vid hur flera samt vilka smårätter ni lagar således kunna ni avgöra egen hur många föda ni bör erbjuda på.
Som välkomst-tilltugg alternativt mot en kopp alkoholhaltig alternativt beverage således existerar en förslag för att äga stycken tapas.
För för att bli mätt samt byta middagen mot tapas sålunda förmå ni laga enstaka små buffe - titta råd vid 6 rätter samt enstaka söt avslutning nedan.
Lättlagat alternativt vällagat - enkelt alternativt lyxigt
Tänk vid för att tapas förmå bli hur kostsamt likt helst angående ni köper delikatesser liksom fina räkor, skaldjur, lagrade ostar samt lagrad skinka vilket pata negra.
Men detta är kapabel även bli prisvärt tillsammans med rätter liksom besitter ingredienser vilket rotfrukt, vegetabilier, bakverk, ris samt således vidare.
Förslag existerar för att blanda lite exklusivt tillsammans med mer prisvärd tapasrätter. Jag besitter valt några smårätter likt existerar anpassade efter svenska förhållanden samt tillsammans med svenska råvaror.
I Spanien berättade kocken vid ett tapaskurs jag gick vid inom Madrid ifall hur detta anses fint samt en sätt för att skryta lite genom för att erbjuda vid fina, stora räkor; finaste skinkan alternativt andra lyxigare tapas då man besitter fest.
Att förtära mot Tapas:
- Sherry samt tapas existerar klassiskt ihop - läs mer ifall sherry samt sorter på denna plats.
Torr sherry från typen fino existerar god dock även mörkare palo cortado samt oloroso passar utmärkt. Givetvis dricker ej samtliga spanjorer sherry längre.
- Sangria existerar många gott såsom alternativ mot Sherry.
- En kyld mousserande spansk Cava alternativt torr cider ifrån Baskien smakar även utmärkt.
- Vidare finns vitt spanskt kylt alkoholhaltig, cerveza (öl) alternativt ett vällagrad Tempranillo ifrån ex.
Rioja liksom även smakar god mot tapas.
Sex tapas samt enstaka söt avslutning
Vill ni laga ett lyxig tapas-buffé tillsammans med lite från varenda från goda klassiska tapas således förmå jag tipsa om:
- Enkla tapas - råd vid lite blandat småplock - duka upp vid skärbräda samt inom skålar.
- Tomatbröd - välj mogna tomater samt härlig spansk skinka på grund av denna lyxiga macka.Skala samt finhacka vitlöken.
- Patatas bravas - friterad rotfrukt tillsammans varm sås - därför gott.
- Potatisomelett - ett omelett tillsammans med fyllig smakförmåga från lök likt kunna erbjuds mat eller dryck varm alternativt kall. är kapabel förberedas inom god tid.
- Vitlöksräkor - lyxiga räkor - därför fint detta kunna bli.
Välj MSC-märkta räkor. kunna förberedas innan. kunna erbjuds mat eller dryck varma alternativt kalla.
- Chorizos inom cider. härlig råkorv tillagad inom smakrik cider blir riktigt god. förmå förberedas innan samt värmas.
- Avsluta tillsammans med Crema Catalana serverad tillsammans med ett söt Pedro Ximenes mot samt möjligen lite färska hallon samt blåbär likt garnering. förmå förberedas inom god tid.
förmå delas inom halvor alternativt mindre små tilltugg också.
Fler anvisning vid tilltugg samt tapas hittar ni nedan - vidare kunna ni kolla varenda anvisning ur kategorin tapas.
Marinerade skaldjur liksom tapas.
Lyxigt samt gott likt enstaka från flera tapas.
Blandat småplock samt fler förslag vid tapasrätter
Lägg upp skålar samt tallrik från spanska delikatesser. Typ enkla tapas. denna plats förmå ni välja upphöjd standard (dyrare) alternativt mer prisvärd varor.
- Förslag existerar oliver, enstaka bit spansk lagrad hårdost curado typ - manchego, rostade mandlar, valnötter, skivor från charkuterier såsom korv alternativt lagrad lufttorkad skinka.
- Förslag vid skinka existerar Pata Negra alternativt Iberico Serrano-skinka.
Servera likt den existerar inom tunna skivor vid tallrik alternativt lägg upp små skivor vid brödbitar - vilket snett skurna bitar från baguette - alternativt annat gott bakverk. Brödet är kapabel även stekas inom olivolja alternativt rostas innan.
- I välsorterade affärer finns ofta ett slags dryckesställe tillsammans allehanda inlagda delikatesser såsom kronärtsskockor mm till självplockning.
Kall skaldjurssallad
Fungerar även tillsammans bara räkor.
ni förmå även bryna skalade djur beneath lock tillsammans med identisk ingredienser.
Skinkrullar
På spanska heter skinka - jamon - samt liknar den lufttorkade parmaskinkan, likt ju faktiskt finns inom olika varianter ovan läka europa. Titta efter jamon serrano (bergsskinka) alternativt jamon iberico. Den fina Pata negra-skinkan tycker jag existerar godast för att njuta vilket den existerar dock.
Champinjontapas inom örter samt tomat.
Gott vilket enstaka från flera rätter mot tapas. erbjuds mat eller dryck tillsammans bakverk mot.
Laxrullar
Lax existerar ej detta vanligaste för att utföra tapas vid. samt mozzarella existerar italienskt. dock gott blir det.
Sallad vid ljus färskost (fetaost), peppar samt oliver
En god kombination från sött samt krydda. ni kunna även servera mejeriprodukt samt oliver plats på grund av sig.
på denna plats tillsammans med fetaost då den existerar enkel för att köpa inom land dock hittar ni Spansk ljus färskost lik fetaost sålunda ta det.
Champinjoner liksom tapas
Frästa små kurera skogschampinjoner tillsammans med soltorkade tomater, vitlök, örter samt chili inom lite tomatsås. ett variant vid champinjoner a al Greque.
Kronärtsskocka inom crème fraiche samt örter
En god sidorätt alternativt tillbehör.
Passar mot tapas, matbord alternativt tilltugg aptitretare.
Pintxos samt cava existerar enstaka utsökt mat- samt dryckeskombination likt spanjorerna inom Baskien är kapabel ta åt sig ära samt berömmelse för.kurera små skockor alternativt bottnar agerar ingen roll. Servera kaos kall inom skålar.
Frittata tillsammans med blomkål samt soltorkad tomat
En variant vid spansk omelett tillsammans med blomkål samt soltorkad tomat.
Tortilla tillsammans blomkål samt soltorkad tomat erbjuds mat eller dryck kall samt existerar riktigt god. är kapabel även skäras inom tårtbitar angående den lagas inom enstaka rund panna.
Kålrot- samt potatistortilla
En skandinavisk variant från den klassiska tortillan.
Vanligtvis görs den från rotfrukt, lök samt ibland peppar. denna plats ger kålrot enstaka god samt olik sötma.
Blomkål gratinerad tillsammans med grönmögelost:
Vår fina blomkål smakar utmärkt tillsammans med krydda grönmögelost.
Fler anvisning vid tilltugg samt tapas hittar ni denna plats >>