pupsake.pages.dev

Gott recept med sej

Stekt sejfilé med varm tartar och brynt smör.
  • Stekt sejfilé med varm tartar och brynt smör.

    • Ugnsbakad sejfilé

    Med vårt anvisning på sej bakad inom ugnen, tillsammans med färska örter samt citron, gör ni enstaka god samt nyttig rätt tillsammans med minimal ansträngning.

    Ugnsbakad sej tillsammans citron samt örter

    Sej är ett vattendjur liksom äger en lite mörkare samt grövre kött än torsken.

    Sej äger enstaka tydlig smakupplevelse tillsammans med inslag från umami samt sötma.

    Sej är ett mager vattenlevande djur vilket är rik på näringsämnen likt jod, selen samt kalium.

    Stek fisken inom smöret inom ett stekpanna ca 3 minuter (eller titta tips) samt smakförstärkare tillsammans krydda samt peppar.
  • Stek fisken inom smöret inom ett stekpanna ca 3 minuter (eller titta tips) samt smakförstärkare tillsammans krydda samt peppar.

    • Dess kött delar sig ej inom lameller, likt torskens, samt är därför perfekt för att tillaga såsom fiskfrikadeller, fisklasagne, soppa samt gryta. Den är kapabel också ångkokas, pocheras samt stekas.

  • gott anvisning tillsammans med sej

    • detta bidrar mot dess popularitet vilket enstaka prisvärd samt näringsrik matfisk. oss delar här en anvisning på sej bakad inom matlagningsapparat dock detta finns alltså många alternativ.

    Kulinariskt sett besitter sejen etablerat sig likt en mer ekonomiskt alternativ mot torsken. Dess intensiva smaker gör den väl lämpad för kryddiga samt aromatiska rätter, ej minimalt inom detta nordafrikanska samt från indien köket, samt för kraftigare asiatiska marinader. 

    Så lyckas ni tillsammans med sej

    Detta anvisning på ugnsbakad sej tillsammans med citron, örter samt remouladsås är ett lätt samt smakrik måltid vilket passar perfekt likt vardagsmiddag.

    20 Min; 12 Ingredienser; Mild.
  • 20 Min; 12 Ingredienser; Mild.

    • Sejen bakas tillsammans citron, vitlök, örter samt olivolja tills den är saftig samt perfekt tillagad. Dillen samt persiljan är kapabel ni byta ut mot andra färska örter såsom ni föredrar alternativt äger tillgång till. 

    Tillagningsmetoden är många lätt samt bevarar fiskens saftighet samt näringsämnen.

    Stekt vattendjur tillsammans ansjovisröra.
  • Stekt vattendjur tillsammans ansjovisröra.

    • Servera tillsammans med remouladsås, kokt rotfrukt, ris alternativt grönsaker för enstaka fullständig måltid.

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på 200 °C.

    2. Blanda majonnäs, crème fraiche, hackad gurka, kapris, örter samt kryddor inom ett skål.

    3. Låt stå kallt inom minimalt 30 minuter så för att smakerna inom remouladsåsen får mogna.

    4. Lägg sejfiléerna inom enstaka ugnsform.

    5. Toppa tillsammans med citronskivor, vitlök, persilja, dill, olivolja, krydda samt peppar.

    6. Baka inom ugnen inom cirka 15–20 minuter, alternativt tills fisken är genomstekt.

    7. Servera omedelbart.

    Ingredienser (4 pers)

    • 4 sejfiléer (cirka 150 g per filé)

    • 1 citron, skivad

    • 2 vitlöksklyftor, skivade

    • 1 dl hackad persilja

    • 1 dl hackad dill

    • 2 msk olivolja

    • Salt samt krydda efter smak

    • Remouladsås

    • 1 dl majonnäs

    • 1 dl crème fraiche

    • 2 msk hackad syltlök alternativt ättiksgurka

    • 2 msk hackad kapris

    • 1 msk hackad persilja

    • 1 tsk hackad dragon

    • 1 tsk dijonsenap

    • 1/2 tsk gurkmeja

    • Salt samt pepprig efter smak

    Vin vilket passar mot sej

    Chablis

    Rosé från Provence