pupsake.pages.dev

Potatismos fiskgratäng recept

Servera fiskgratängen med rivna morötter.
  • Servera fiskgratängen med rivna morötter.

    • vandra mot anvisning Skriv ut recept

    Fiskgratäng är kapabel göras vid lite olika sätt dock min görs tillsammans med fisk, duchessepotatis samt ett mjuk citron- & dillsås. Innan servering garnerar jag tillsammans med massa räkor, ny dill samt citron på grund av för att ge gratängen detta var lilla extra!

    Här äger ni mitt favoritrecept vid fiskgratäng liksom tar cirka 1,5 timma för att laga hemma.

    Tips på grund av för att lyckas tillsammans fiskgratäng

    Innan ni börjar handla samt laga din fiskgratäng sålunda finns detta några saker vilket existerar utmärkt för att tänka vid.

    Nedan äger ni några råd på grund av för att lyckas tillsammans med receptet: 

    Val från fisk

    Till detta anvisning att föreslå eller råda något jag antingen Alaska pollock filé alternativt torskfilé.

    Jag brukar använda vildfångad Alaska pollock då detta existerar ett nyttig vattenlevande djur likt ej heller existerar därför dyr. Den äger även liknande konsistens samt smakupplevelse såsom torskfilé.

    Använder ni fryst vattenlevande djur (som jag gjorde), låt den tina upp ordentligt innan ni börjar tillsammans receptet.

    Val från potatis

    När ni bör utföra duchessepotatis att föreslå eller råda något jag för att köpa enstaka mjölig potatissort. 

    Använd ekologisk citron

    Eftersom ni bör nyttja citronskalet inom såsen sålunda att föreslå eller råda något jag för att köpa ekologisk citron.

    Riv morötterna grovt alternativt fint vid en rivjärn.
  • Riv morötterna grovt alternativt fint vid en rivjärn.

    • Citron existerar väldigt sprayad därför titta mot för att köpa ekologisk till för att undvika kvarlevor från medel mot skadedjur inom maten.

    Fiskgratäng tillsammans alternativt utan räkor

    Om man önskar garnera sin fiskgratäng tillsammans med räkor alternativt ej existerar helt upp mot dig.

    Det existerar enstaka smaksak samt jag gillar personligen för att förtära min fiskgratäng tillsammans tillsammans med räkor.

    Steg-för-steg instruktioner

    1.

    Strö lite krydda samt pepprig ovan fisken. Lägg åt sidan.

    Skala samt koka potatisen tills den blir mjuk. Ställ åt sidan.

    2. Smält smöret mot såsen. Ta från kastrullen ifrån plattan samt vispa ner mjölet.

    Tillsätt mejeriprodukt, vispgrädde samt fond. Låt puttra tills såsen tjocknar.

    Tina fisken (om fryst används).
  • Tina fisken (om fryst används).

    • Häll inom citronjuice, finrivet citronskal samt finhackad dill. 

    Smaka från tillsammans med krydda samt krydda. Ställ åt sidan.

    3. Häll från potatisen ifrån kastrullen samt värm upp vispgrädde samt fett (använd identisk kastrull på grund av för att spara disk).

    4. Pressa potatisen genom ett potatispress alternativt lägg inom potatisen samt mosa tillsammans enstaka potatisstöt.

    5. Blanda tills ni besitter ett slät potatismos.

    Rör ner äggulorna. 

    6. Häll inom lite inom taget från mjölken tills ni får enstaka lagom mjuk konsistens. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

    6. Spritsa ut moset längs kanten från enstaka ugnsform.

    7. Skär fisken inom mindre bitar samt lägg inom mitten från formen.

    8.

    Sätt ugnen vid 175°C.
  • Sätt ugnen vid 175°C.

    • Häll såsen ovan fisken (OBS: ej ovan potatisen).

    9. Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 30 minuter (200 grader) tills den äger ett gyllene färg vid toppen.

    10. Ta ut samt garnera tillsammans med räkor, dill samt citron. Servera direkt!

    Fiskgratäng

    Gott samt enkelt anvisning vid fiskgratäng likt tar cirka 1,5 timma för att laga hemma.För för att lyxa mot detta lite extra, garnera gärna tillsammans med massa färska räkor, dill samt citron innan servering.

    Skriv ut recept

    4.91 från 5 stjärnor ifrån 11 personer

    • 600 gram alaska pollock filéer
    • Salt & svartpeppar

    Duchessepotatis

    • 1 kg mjölig potatis
    • 25 gram smör
    • 1,5 dl standardmjölk
    • 0,5 dl vispgrädde
    • 2 äggulor
    • 0,5-1 tsk salt
    • 1 krm vitpeppar

    Dill- & citronsås

    • 25 gram smör
    • 2 dl vispgrädde
    • 2 dl standardmjölk
    • 3 msk vetemjöl
    • 2 msk finhackad dill
    • Citronzest ifrån enstaka halv citron + 1-2 msk citronjuice
    • 1 msk hummerfond
    • 0,5 tsk salt
    • 1 krm vitpeppar

    Garnering

    • 150 gram färska räkor
    • Färsk dill
    • Citron

    Förhindra för att din skärm slocknar

    • Strö ovan lite krydda samt peppar ovan fiskfiléerna.

      Ställ åt sidan.

    • Skala & koka potatisen tills den blir mjuk.

      Höj temperaturen vid ugnen mot 200°C.
    • Höj temperaturen vid ugnen mot 200°C.

      • Ställ åt sidan.

    Citron- & dillsås:

    • Smält smöret mot såsen inom enstaka kastrull. Ta från kastrullen ifrån plattan samt vispa ner mjölet.

    • Tillsätt mejeriprodukt, vispgrädde samt fond. Ställ igen kastrullen vid plattan, vispa samt låt puttra tills såsen tjocknar.

    • Häll ner citronjuice, finrivet citronskal samt finhackad dill.

    • Smaka från tillsammans med krydda samt kryddig.

      Häll såsen ovan fisken samt spritsa alternativt klicka potatismoset runt kanten vid formen.
    • Häll såsen ovan fisken samt spritsa alternativt klicka potatismoset runt kanten vid formen.

      • Ställ åt sidan.

    Duchessepotatis:

    • Sätt ugnen vid 200 grader.

    • Häll från potatisen inom en durkslag samt värm upp vispgrädde samt fett inom ett kastrull.

    • Pressa potatisen genom ett potatispress alternativt lägg inom potatisen inom vispgrädde- samt smörblandningen samt mosa tillsammans med ett potatisstöt. Rör runt tills ni besitter enstaka slät potatismos.

    • Rör inom äggulor samt tillsätt sedan lite inom taget från mjölken tills ni får enstaka lagom mjuk konsistens (den bör ej artikel på grund av lös).

    • Smaka från tillsammans krydda samt vitpeppar.

    • Spritsa ut moset längs kanten från ett ugnsform.

    Fiskgratäng:

    • Skär fisken inom mindre bitar samt lägg inom mitten från ugnsformen. Häll såsen ovan fisken (häll ej ovan potatisen).

    • Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 30 minuter tills potatisen äger enstaka gyllene färg vid toppen.

    • Ta ut samt nå toppen tillsammans med räkor, nyligen tillverkad dill samt citron.

    • Servera direkt.

    Recept från Christine Wedberg

    Lämna gärna enstaka anmärkning samt säga vilket ni tyckte!

    Dela vid Facebook

    Mer angående fiskgratäng

    Fiskgratäng existerar ett typ från gratäng såsom görs tillsammans med vattenlevande djur, rotfrukt samt sås.

  • potatismos fiskgratäng recept

    • Vanligtvis enstaka mjuk sås smaksatt tillsammans med citron samt dill.

    Gratäng tillsammans med sjömat erbjuds mat eller dryck vanligtvis liksom enstaka huvudrätt, medans ett gratäng tillsammans rotfrukt samt vegetabilier erbjuds mat eller dryck såsom en tillbehör. identisk sak gäller enstaka gratäng tillsammans animalisk föda, den erbjuds mat eller dryck även vanligtvis vilket ett huvudrätt.

    Köp vattendjur samt räkor liksom existerar MSC-märkt

    För för att känna till angående fisken samt räkorna existerar hållbart fiskade sålunda titta ifall dem besitter enstaka MSC-märke vid förpackningen.

    Då besitter den en blått samt vitt symbol tillsammans enstaka vattenlevande djur var detta står “MSC”.

    Serveringstips

    Jag brukar servera min fiskgratäng tillsammans med massa räkor vid toppen, samt ny dill samt citron.

    En fräsch sallad existerar även gott mot fiskgratäng!

    Fler anvisning vid gratäng

    Har ni testat mitt recept? Lämna gärna enstaka kommentar!

    Kategorier sjömat, Mat