Apa öl recept

Bryggaren - forum till maltdryck samt bryggning

Hjälp mot anvisning vid enstaka super-somrig APA tackar :)

Vill ni äga råd samt feedback vid ditt recept?

För varenda liter maltdryck bör ni äga 6-7 gram sötningsmedel, alltså till enstaka 50cl kruka bör ni tillsätta 3-3.5 gram.

besitter ni ett intressant koncept ni önskar diskutera? på denna plats existerar forumdelen på grund av dig!

Moderatorer: martinb, alekks, Webbgrupp

3 inlägg • blad 1 från 1

Hjälp mot anvisning vid ett super-somrig APA tackar :)

av Doris » onsdag 2018-05-09 21:28

För min sjätte bryggning äger jag tänkt utföra enstaka APA.

Tanken existerar för att den bör existera rejält somrig, alltså ett humlig samt fruktig törstsläckare från varianten Amerikansk Pale Ale! Brygger på grund av övrigt tillsammans med BIAB samt brukar äga runt 70% utfall. Tänkte nyttja S-04 på grund av inledande gången då jag hört för att den bör artikel god till för att ett fåtal fram fruktighet.

Jag tycker detta går för att brygga utmärkt APA tillsammans bara ca 90% Pale Ale, 10% Karamellmalt, 100% Cascade samt Safale US-05 nära ca 17-18 grader jästemp med.

Stämmer detta? besitter även hört för att man bör erhålla förbättrad schum angående man adderar lite havregryn, vet ni något angående det? Gällande humlen tänkte jag blanda simcoe, citra samt amarillo.

www.webelton.se › 2014/11/10 › 15-smack-smack-apa-recept.

Vattenbehandlar på grund av Göteborskt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt adderar protafloc samt jästnäring tillsammans 20 minuter kvar från koket. Tänker för att ABV blir runt 6% samt IBU runt 45-50. på denna plats kommer receptet, kommentera gärna tillsammans åsikter samt råd angående ni känner till det!

Ölen denne bryggde blev exemplariskt bra.

Volym vid kok: 16L
Volym inom jäshink: 13L
Mäskas inom 60 minuter @68 samt kokar inom 50min
OG:1.059
FG:1.014

Malt: 3kg pale ale
200g pilsnermalt
200g carapils
200g havregryn

Humle: 15g citra @20
15g amarillo @15
10g citra, amarillo & simcoe @5
15g citra, amarillo & simcoe @0
Torrhumlas tillsammans med 10g citra, 10g amarillo samt 25g simcoe 4 dagar (Det innebär alltså för att man dumpar ner humlen 4 dagar innan man kallkrashar, väl?)

Jäst: en kolli rehydrerad S-04

Skulle uppskatta samtliga synpunkter vid detta anvisning supermycket, speciellt eftersom för att detta existerar mitt inledande egna recept!

Doris: Satsbryggare; Inlägg: 4; Blev medlem: onsdag 2018-05-09 20:50

Re: Hjälp mot anvisning vid enstaka super-somrig APA tackar :)

av Bee » torsdag 2018-05-10 20:54

Skippa havregryn samt släng inom ett näve korngryn alternativt vetemalt istället.

ni får smakbidrag samt grövre munkänsla tillsammans med havre.

Själv ägde jag ej haft Simcoe samt satsat mer vid Amarillo.

Jag tycker US-05 passar förbättrad på grund av enstaka APA, detta blir fruktigt nog nära 20°C. S-04 ger enkel smörkola utan noggrann temperaturkontroll.

Bee: Munk; Inlägg: 3035; Blev medlem: vilodag 2012-06-03 19:30; Ort: huvudstaden - Åkersberga

Re: Hjälp mot anvisning vid ett super-somrig APA tackar :)

av ThePier » fredag 2018-05-11 06:57

Tycker detta ser ut likt ett utmärkt APA.

fråga bara lite vad sålunda lite pilsnermalt bör tillföra.

ägde lika kunnat köra vid bara pale ale korn angående ni frågar mig.

Sen tror jag nog ni bör lägga dig något lägre inom mäsk temp. tillsammans 68 gr riskerar ni för att erhålla enstaka sämre utjäsning samt högre restsötma. angående ni lägger dig något lägre kommer den troligen jäsa ut förbättrad samt erhålla enstaka mer fräsch samt torr emotion vilket ni säkert (?) önskar äga ett maltdryck från denna typ.

Humlesorterna samt kvantiteten känns klockrena till ett APA

S-04 sägs existera något fruktigare än ex 05 dock jag äger bara provat denna ett gång.

Normal dosering är.

detta blev god, ölen klarnar något förbättrad än 05:an. Blir ett korrekt kompakt jästkaka.

Lycka till!

Receptkit tillsammans med krossad korn liksom ger 20 liter öl.

ThePier: Torrhumlare; Inlägg: 57; Blev medlem: torsdag 2016-10-27 11:50; Ort: Alingsås

3 inlägg • blad 1 från 1

Återgå mot Recepthjälp

Vilka existerar online

Användare vilket besöker denna kategori: Google [Bot] samt 3 gäster