Potatis och aubergine recept

Har ni sökt runt vid Moussaka anvisning innan detta här? Då besitter ni säkert märkt vilken enorm skillnad detta existerar vid recepten. ej således flera från dem liksom rankar bäst vilket äger särskilt utmärkt bedömning heller.

Det existerar olika mängder inom olika anvisning, detta existerar ganska viktigt för att ett fåtal mot riktig på grund av för att ett fåtal mot utmärkt lager samt för att hålla enstaka rimlig tidsperiod för att laga maten.

besitter ni 3-4 auberginer liksom inom Zeinas anvisning således får ni steka inom väldigt flera omgångar!

Moussaka (melitzanes mousaka) finns ej bara inom Grekland utan inom flera andra länder såsom balkanländerna, Turkiet samt flera andra länder inom region.

inom Italien finns ett snarlik korrekt vilket heter Melanzane varenda parmigiana.

Det existerar 3 huvudkomponenter inom enstaka klassisk grekisk moussaka:

• Aubergineskivor (stekta inom olja)
• Köttfärssås (oftast tillsammans med nötfärs, ibland tillsammans lamm)
• Bechamelsås tillsammans oval form samt mejeriprodukt i

Kryddor såsom fullfölja ett Moussaka existerar kanel!

ganska ofta även muskot samt ibland timjan.

Men den stora frågan är;

Ska detta existera rotfrukt inom ett klassisk moussaka alternativt inte?

Genom för att titta vid anvisning skrivna från greker sålunda blir man ej många visare, var finns båda varianter.

Det finns nog enstaka hel sektion olika varianter vid moussaka även inom Grekland.

I land besitter detta gjorts anvisning likt kallas moussaka fast man helt bytt ut aubergine mot rotfrukt.

Enklare samt snabbare, dock känns såsom för att detta existerar enstaka ytterligare riktig än moussaka.

Själv tycker jag måltiden känns mer fullständig angående detta även existerar lite rotfrukt inom. Dessutom trevligt tillsammans med lite tuggmotstånd.

Varför bör ni salta auberginen egentligen?

En sak likt utför för att detta kunna ta utdragen period för att utföra enstaka Moussaka existerar för att salta auberginen samt låta den stå på grund av för att sen uttorkning dom.

Förr inom tiden plats aubergine mer beska än dem oss köper idag samt man kunde minska beskan genom för att salta samt låta dra inom 30-60 min.

Saltningen innebär även för att fruktköttet svettas ut vätska samt därmed suger åt sig mindre mängd fett nära tillagning. Vissa anvisning struntar inom detta, inom andra står detta 15 min samt upp mot 60 min.

För för att spara tidsperiod således kommer jag nästa gång för att testa utan för att salta.

Andra råd då ni lagar moussaka

Om man ej gillar konsistensen från aubergine alternativt för att barnen plockar försvunnen den således förmå man mixa ner den inom köttfärssåsen istället 🙂

Traditionellt sålunda verkar man äga friterat aubergineskivor, dock detta existerar ett utdragen samt kladdig process samt jag tycker maten blir alldeles till flottig.

Istället kunna man lägga dom vid enstaka ugnsplåt.

I detta på denna plats receptet därför äger jag utgått ifrån för att oss redan äger köttfärssås (vi använde vår vegetariska köttfärssås). detta enda man behöver utföra existerar för att smakförstärkare tillsammans med kanel samt muskot samt låta detta puttra till för att ett fåtal försvunnen något som är mer än nödvändigt; överflödigt vätska.

Flera goda grekiska anvisning ni är kapabel testa:

Testa även dessa goda anvisning tillsammans med aubergine alternativt potatis:

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer därför vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Moussaka tillsammans med rotfrukt samt aubergine

Ett anvisning tillsammans både aubergine samt rotfrukt. Optimal mängd på grund av 2 lager samt på grund av för att erhålla område vid 2 ugnsplåtar.

Sätt ugnen vid 225 grader.

Bästa receptet vid moussaka helt enkelt!

Måltid Huvudrätt, måltid, Middag

Ingredienser  

• 2 auberginer ca 700 g
• 400 g potatis
• 1 kg köttfärssås se länk mot anvisning ovan
• 1 tsk kanel
• 1 tsk muskot

Bechamelsås

• 50 g smör
• 3 msk mjöl
• 5 dl mjölk
• 1/2 tsk salt
• nymald svartpeppar
• muskot
• 1 ägg
• 50 g parmesan

Gör således här 

• Ta fram köttfärssåsen samt smakförstärkare tillsammans kanel samt muskot.

  Låt den puttra vid spisen medans ni förbereder aubergine samt rotfrukt.

  Skala samt skiva.
• 

Den bör ej artikel rinnig!

Sätt ugnen vid 200 grader. Tvätta samt disk aubergine inom 1/2 cm skivor. denna plats är kapabel ni välja för att spara lite period samt lägga ut dom vid plåten direkt alternativt för att salta skivorna samt låta dom dra ett stund innan ni torkar dom torra.

Skala rotfrukt samt papper inom 1/2 cm tjocka skivor. Ta fram 2 ugnsplåtar, lägg ut bakplåtspapper vilket ni penslar tillsammans med olivolja.

Lägg ut potatisskivorna samt aubergineskivorna vid plåten. Pensla ovansidan samt smakförstärkare tillsammans med lite timjan. Baka båda plåtarna inom ugnen inom 15-20 min. Sänk sen temperaturen mot 180 grader.

Under tiden fullfölja ni bechamelsåsen. Värm mjölken 3 min inom mikron. Smält smöret inom ett kastrull samt vispa inom mjölet. Låt steka inom 2 min tillsammans med omröring då samt då.

Häll inom den varma mjölken lite inom taget medans ni vispar.

Låt bubbla upp samt smakförstärkare tillsammans muskot, pepprig samt salt.

Häll inom riven parmesan samt en vanligtvis för fortplantning hos djur samt vispa runt.

Olja in enstaka ugnsform tillsammans med höga kanter vid ca 20*30 cm. Lägg potatisen längst bort ner. Sen fördelar ni ut hälften från aubergineskivorna. Därefter hälften från köttfärssåsen samt sen hälften från bechamelsåsen.

utför således en varv mot samt slutföra tillsammans riven parmesan ovan översta lagret bechamelsås.

Ett anvisning tillsammans med både aubergine samt potatis.

Grädda inom ugnen inom 30 min (180 grader varmluft)