pupsake.pages.dev

Rostbiff maträtt

Rostbiff kan användas till mycket, färdigskivad från charken eller tillagad hemma.
  • Rostbiff kan användas till mycket, färdigskivad från charken eller tillagad hemma.

    • Ugnsstekt rostbiff tillsammans hemslagen bea samt rostad potatis.

    Ibland behöver man vandra back to basic. Glömma varenda tillkrånglade anvisning samt helt enkelt servera enstaka bit riktigt gott animalisk föda samt enstaka hemslagen bea.

    Helstekt rostbiff inom matlagningsapparat passar utmärkt för att servera både varm samt kall inom tunna skivor.
  • Helstekt rostbiff inom matlagningsapparat passar utmärkt för att servera både varm samt kall inom tunna skivor.

    • mot köttbiten tycker jag detta blir därför god tillsammans klassiska tillbehör såsom bearnaisesås, ugnsrostad rotfrukt, ugnsrostade tomater samt enstaka fräsch persiljemarinad likt sätter enstaka underbar smakupplevelse vid allt. Enkelt, vällagat samt ständigt lika uppskattat.

    /Linnéa Seidel

    Ugnstekt rostbiff inom skivor

    Ingredienser

    • 4 skivor rostbiff (ca 2 cm tjocka)

    • persiljemarinad (se anvisning nedan)

    • salt & peppar

    • smör för att steka i

    Gör därför här

      1. Låt köttet bli rumstempererat.

      2. Torka från köttet samt pensla vid persiljemarinad (blir detta marinad ovan existerar den god för att servera likt tillbehör mot maten sedan).

      3. Salta samt peppra köttskivorna.

      4. Hetta upp ett stekpanna tillsammans med ett klick fett i.

      5. När smöret slutat bryna existerar detta dags för att lägga inom köttet.

        Lågtempererad rostbiff blir extra saftig.
      6. Lågtempererad rostbiff blir extra saftig.

        7. Stek cirka 3 minuter per blad på grund av en mediumstekt kött.

      7. Låt köttet vila beneath folie cirka 15 minuter innan detta serveras.

    Persiljemarinad

    Ingredienser

    • ca 2 dl nyligen tillverkad persilja

    • 2 skalade vitlöksklyftor

    • 1 dl olivolja

    • 2 msk färskpressad citron

    • svartpeppar

    Gör således här

      1. Lägg samtliga ingredienser inom enstaka blender samt mixa mot enstaka slät marinad.

      2. Tillsätt ev.

        mer olja ifall den upplevs till fast.

    Potatis rostad inom ugn

    Ingredienser

    • ca 1 kg ekologisk delikatesspotatis

    • salt

    • olja

    Gör således här

      1. Skrubba potatisarna rena, dock behåll skalet på.

      2. Skär potatisen inom lika stora klyftor.

        Sätt ugnen vid 125°C.
      3. Sätt ugnen vid 125°C.

        4. Gnid in dom tillsammans med olja samt salt.

      4. Lägg vid ett massiv plåt sålunda potatisen ej ligger vid varandra.

      5. Ugnsrosta inom 225 °C inom cirka 40 minuter alternativt tills potatisen fått härlig färg samt existerar klar.

    Kall bearnaisesås

    Ingredienser

    • 250 g smör

    • 3 äggulor

    • 2 schalottenlökar

    • dragon

    • salt samt peppar

    • 1/2 dl vatten

    • 1/4 dl rödvinsvinäger

    Gör sålunda här

      1. Skira smöret, vilket innebär för att ni smälter smöret vid nedsänkt värme inom ett kastrull.

      2. Smöret delar sig idag därför ni får enstaka smörgul sektion samt enstaka lite vitare sektion såsom lägger sig inom botten vid kastrullen.

        detta existerar den smörgula delen oss bör nyttja oss av.

      3. Skala samt finhacka lökarna samt lägg dom inom enstaka kastrull tillsammans tillsammans dragon, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt rödvinsvinäger.

      4. Låt minska tills cirka hälften från vätskan existerar kvar.

        Gör ett klassisk Stroganoff vid rostbiff samt svamp.
      5. Gör ett klassisk Stroganoff vid rostbiff samt svamp.

        6. Sila ner lökskyn inom enstaka ren bunke.

      6. Häll inom äggulorna inom enstaka upphöjd bunke alternativt tillbringare, häll ovan lökskyn.

      7. Sätt ett stavmixer inom botten samt börja mixa.

      8. Tillsätt detta skirade smöret inom ett härlig stråle samt mixa tills såsen tjocknat. Smaka från tillsammans lite mer dragon, krydda samt peppar.

      9. Ställ gärna såsen kallt ett små stund sålunda tjocknar den mot sig lite mer.

      10. Servera detta stekta köttet, ugnsrostad rotfrukt, ugnsrostade tomater samt bearnaisesås tillsammans tillsammans en kopp rött samt låt fredagsmyset börja!

    Vintips:

    Rött vin

    Portia Roble

    159,00 kr

    Och vilket känns förbättrad mot enstaka rejäl bit animalisk föda än en riktigt gott kopp rött vin?

    Den på denna plats veckan tycker jag ni bör prova Portia Roble liksom äger ett elegant samt välbalanserad smakupplevelse tillsammans stram syra, mjuk ätbar del, avrundade tanniner samt utdragen eftersmak.

  • rostbiff maträtt

    • Komplext samt elegant.