Hemgjorda kroppkakor recept

vandra mot anvisning Skriv ut recept

Kroppkakor existerar ett klassisk maträtt inom detta svenska köket liksom äts inom Småland, Blekinge, Öland samt vid Gotland.

Beroende vid plats man smakar kroppkakor således är kapabel recepten titta lite olik ut då vissa görs tillsammans med kokt rotfrukt samt andra tillsammans riven utan att vara tillagad potatis.

Detta existerar en anvisning vid kroppkakor såsom görs tillsammans med kokt rotfrukt, mjöl, rimmat sidfläsk, lök samt kryddor liksom kryddpeppar samt vitpeppar. detta existerar både gott samt enkelt för att utföra hemma.

Kroppkakor

Ett gott samt enkelt anvisning vid kroppkakor såsom tar cirka 1 timma för att laga.

4 portioner (12 st).

Detta anvisning räcker mot 4 portioner vilket ger fyra kroppkakor var.

Skriv ut recept

4.60 från 5 stjärnor ifrån 5 personer

Kroppkakor

• 1 kg mjölig potatis
• 1 stort ägg
• 3 dl vetemjöl
• 1,5 tsk salt
• Vatten & krydda mot kokning

Fyllning

• 150 gram rimmat sidfläsk
• 1 gul lök
• 1 krm vitpeppar
• 0,5-1 tsk kryddpeppar finmalen
• Smör mot stekning

Förhindra för att din skärm slocknar

• Skala samt koka potatisen inom saltat vätska tills den blir mjuk.

• Häll från vattnet samt mosa potatisen ordentligt.

  Låt potatisen svalna, gärna inom kylskåp.

• Skala samt finhacka löken samt skär fläsket inom tärningar.

• Bryn fläsket inom ett stekpanna. Lägg sedan inom löken samt fräs tills den börjar erhålla färg.

• Krydda tillsammans vitpeppar samt kryddpeppar.

  Ett snabblagat anvisning vid kroppkakor tillsammans fyllning från lax!
• 

Lägg fyllningen inom ett kopp samt låt svalna.

• Vispa upp en hönsägg samt blanda tillsammans potatisen. Tillsätt sedan krydda samt mjöl.

• Om degen existerar på grund av kladdig, tillsätt lite extra mjöl.

  Småländska kroppkakor vid kokt rotfrukt, fläsk, lök samt kryddpeppar.
• 

Häll inom lite inom taget således ni ej tar på grund av många, annars är kapabel degen bli på grund av torr.

• Forma degen mot ett rulle samt skär inom 16 bitar. Rulla degbitarna mot bollar.

• Lägg bollen inom handflatan samt skiva ut den något.

• 

Lägg cirka 1 msk från fyllningen inom mitten samt tryck ihop degen. skapa mot runda bollar.

• Koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans med krydda. Lägg inom några kroppkakor inom taget samt låt koka inom cirka 5 minuter efter dem flutit upp mot ytan.

• Ta upp tillsammans med ett hålslev samt servera tillsammans med rårörda lingon, brynt fett samt stekt sidfläsk.

Om degen klibbar fast lite vid händerna således kunna man ständigt blöta händerna tillsammans kallt vatten.

Recept från Christine Wedberg

Lämna gärna ett yttrande samt säga vad ni tyckte!

Dela vid Facebook

Mer angående kroppkakor

Kroppkakor existerar enstaka klassisk maträtt ifrån detta svenska köket var detta finns några olika varianter beroende vid detta existerar en anvisning ifrån Småland, Blekinge, Öland alternativt Gotland.

Hursomhelst, dem existerar potatisbollar fulla tillsammans med fläsk samt lök alternativt andra ingredienser.

dem existerar ungefär lika stora likt tennisbollar inom storlek.

De flesta kroppkakor görs tillsammans kryddpeppar likt ger den karaktäristiska smaken samt erbjuds mat eller dryck tillsammans tillsammans lingonsylt, rårörda lingon, skirat fett alternativt gräddmjölk.

Pitepalt existerar enstaka liknande maträtt liksom kommer ifrån Norrbotten.

Pitepalt görs dock ständigt tillsammans med rå rotfrukt samt mjöl, samt är kapabel existera runda alternativt skiva inom formen.

Skillnad mellan kroppkakor ifrån Blekinge, Småland, Gotland & Öland

Blekingekroppkakorna kallas på grund av gråa kroppkakor samt innehåller riven utan att vara tillagad rotfrukt samt mindre mängd mjöl samt småländska kroppkakor besitter mer kokt rotfrukt inom degen samt existerar mer ljus inom färg.

Öländska görs maximalt tillsammans riven utan att vara tillagad rotfrukt samt gotländska görs maximalt tillsammans kokt rotfrukt samt existerar vita färgen.

Har ni testat mitt recept?

Lämna gärna enstaka kommentar!