Recept grönsakssoppa klar
En höstsäsong existerar ej fullständig utan för att laga flera mysiga soppor!
1blomkålshuvud- (ca g) · gbroccoli · 4morötter- små (ca g) · 1purjolök · 1fänkålsstånd- (ca g) · 1 lvatten · 0,5 dlgrönsaksfond- konc · 0.oss äger därför samlat våra bästa anvisning vid grönsakssoppa. detta bästa tillsammans med grönsakssoppa existerar för att ni förmå tillsätta ingredienserna likt ni gillar bäst.
2Häll ovan en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt lägg inom buljongtärningarna samt koka upp.detta existerar även ett perfekt maträtt för att utföra då detta vankas kylskåpsrensning samt grönsakerna börjar bli lite utmattad. detta funkar tillsammans med allt ifrån rotfrukter samt frön från växter ofta använda som mat mot färska örter samt burkmajs.
Recept: Klassisk samt tydlig grönsakssoppa
Här existerar en modell vid ett klassisk samt ljus grönsakssoppa, dock ni förmå variera receptet utifrån vilket ni besitter hemma.
Receptet räcker mot portioner.
Du behöver:
- 1 purjolök
- Smör samt lite rapsolja för att steka i
- g rotfrukt, tärnad
- g morot, tärnad
- g kålrot, tärnad
- g rotselleri, tärnad
- 2 klyftor vitlök
- 1 knippe grönkål
- 20 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- Salt samt peppar
- Färska alternativt torkade kryddor, exempelvis persilja, timjan alternativt oregano
Gör således här:
- Dela samt strimla purjolöken.
Kom minnas för att skölja noga!
- Hetta upp fett samt olja inom ett massiv kastrull alternativt gryta.Soppan kokas inom all sin enkelhet vid morötter, palsternacka, rotselleri samt purjolök.
- Under tiden detta fräser, hacka vitlök samt grönkål. Hacka allt vid grönkålen förutom den yttersta hårda angripen vid stjälken.
- Tillsätt purjolök samt vitlök inom grytan. Låt bryna någon 60 sekunder innan ni träffar vid vattnet samt lägger inom buljongtärningarna. smakförstärkare tillsammans krydda, peppar samt örter.2 stora morötter · g rotselleri · 1 palsternacka · 2 potatisar (stora) · 1/2 purjolök · 3 stjälkar stjälkselleri · 1/3 spetskål (g).
- Blanda ner grönkålen samt låt koka inom ytterligare någon 60 sekunder. Klart!
Blanda ner tärnad rotfrukt, morot, kålrot samt rotselleri. Låt bryna samt mjukna.
Låt koka beneath lock vid glänt inom ca 15 minuter, tills potatisen existerar mjuk.
Recept: Rostad grönsakssoppa tillsammans kokosgrädde
Du behöver (för 4 portioner):
- g morötter
- 2 palsternackor
- 2 paprikor
- 1 citrongul lök
- 1/2 vitlök (hela klyftor tillsammans skalet kvar på)
- g tomater
- 5–8 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 dl kokosgrädde
- Citron
- Färsk persilja
- Salt samt svartpeppar
- Olivolja
- Brödskivor mot krutonger
- Solroskärnor
Gör sålunda här:
- Sätt vid ugnen vid °C.
- Skala samt rundel morötter samt palsternackor.
Dela samt kärna ut paprikorna. skal samt platta löken.
- Lägg allting vid enstaka ugnsplåt tillsammans tillsammans vitlök inom klyftor samt tomater. Strö ovan olivolja samt svartpeppar.
- Rosta inom ugnen inom cirka 25 minuter, alternativt tills rotfrukterna existerar mjuka.
- Skiva brödskivorna inom små fyrkanter samt stek inom många olivolja mot dem får färg. smakförstärkare tillsammans salt.
- Låt grönsakerna svalna något då dem existerar klara, innan ni pressar ut vitlöken ur klyftorna ovan rotfrukterna.
- Lägg allt inom enstaka kastrull samt mixa jämn.
Tillsätt lite från vattnet ifall detta blir svårt för att mixa.
- Koka upp soppan inom enstaka kastrull samt häll inom återstående från vattnet samt grönsaksbuljongen.
- Tillsätt pressad citron, finhackad persilja samt kokosgrädde.
- Toppa soppan tillsammans krutongerna samt rostade solroskärnor.
Recept: Smakrik grönsakssoppa vid rotfrukter, tomat samt spetskål
Det denna plats receptet från Catarina König räcker mot 4 portioner.
Du behöver:
- 1 citrongul lök
- g morot
- g rotselleri
- 1 palsternacka
- g potatis
- 0,5 purjolök
- 3 stjälkar stjälkselleri
- g spetskål
- 3 kvistar ny bladpersilja
- 2 msk tomatpuré
- 1 flaska krossade tomater
- 10–12 dl vatten
- 2–3 grönsaksbuljongtärningar
- Smör (eller olivolja)
- 0,5 msk svartpepparkorn
- Salt samt nymalen svartpeppar
Gör således här:
- Börja tillsammans med för att skal samt hacka samtliga vegetabilier mot önskad storlek.
- Hetta upp ett klick fett alternativt olivolja inom ett massiv kastrull.
Lägg inom citrongul lök samt fräs mot mjuk samt glansig. Tillsätt sedan övriga vegetabilier samt rotfrukter.
Koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, fond, örter, soja samt vinäger. - Tillsätt tomatpuré samt låt den bli lite rostad inom några minuter tillsammans tillsammans med grönsakerna.
- Tillsätt krossade tomater, hälften från vattnet samt buljongtärningarna.
- Lägg kurera svartpepparkorn samt kurera persiljekvistar inom ett tesil samt lägg ner inom soppan. Låt koka 15–20 minuter.
- Tillsätt vätska succesivt beneath tiden soppan kokar ihop.
- Ta upp tesilen tillsammans svartpepparkorn.
Smaka från tillsammans krydda samt eventuellt nymalen peppar. Färdigt!
Låt allt bryna inom kastrullen.
Recept: mjuk grönsakssoppa tillsammans med rotfrukt samt purjolök
Du kunna utföra flera olika grönsakssoppor tillsammans med rotfrukt vilket huvudingrediens.
1 purjolök, strimlad · 4 msk fett · matolja · g kålrot, tärnad · g morot, tärnad · 1 kg rotfrukt, tärnad · g rotselleri.Exempelvis kunna ni äga rotfrukt inom enstaka genomskinlig soppa alternativt förmå ni utföra denna busenkla potatis- samt purjolökssoppan vilket ni mixar.
Du behöver (för 3–4 portioner):
- g potatis
- 1 purjolök (ca g)
- Olja för att steka i
- 1 tsk torkad timjan
- Ca 10 dl grönsaksbuljong (eller hönsbuljong)
- 3 dl vispgrädde
- Salt samt peppar
Gör således här:
- Skala samt rundel potatisen (det existerar ej således noga, soppan bör mixas sen).
Skölj, ansa samt strimla purjolöken.
- Fräs löken inom olja inom enstaka massiv kastrull.
- Tillsätt rotfrukt, timjan samt buljong. Låt soppan koka inom 15 minuter (eller tills potatisen existerar färdigkokt).
- Mixa soppan slät.
- Häll inom grädden samt låt koka upp igen.
- Smaka från tillsammans krydda samt peppar.
- Servera gärna tillsammans bakverk, stekt bacon samt hackad persilja alternativt dill.
Vad existerar enstaka genomskinlig soppa?
Den på denna plats typen från soppa äger fått sitt namn eftersom den just existerar genomskinlig inom sitt utseende.
Basen existerar oftast gjord vid buljong samt äger ej sålunda flera ingredienser, vilket leder mot för att soppan behåller sin klarhet.
Är detta god för att förtära soppa?
Det finns flera fördelar tillsammans för att förtära soppa. Dels existerar detta en gott alternativ likt är kapabel tillagas vid flera olika sätt genom vegetabilier, animalisk föda, kyckling alternativt baljväxter.
detta existerar optimalt då ni rensar ur matförvaring, kylapparat samt skafferi, vilket innebär för att ni gynnar både plånboken samt miljön!
Blir man mätt vid soppa?
Ja, helt blir ni mätt vid soppa! detta beror naturligtvis vid vilka ingredienser ni använder, dock detta existerar möjligt för att utföra enstaka grönsakssoppa riktigt näringsrik genom för att exempelvis tillsätta röda linser.
ni kunna även addera köttprotein mot enstaka grönsakssoppa genom för att nå toppen den tillsammans knaperstekt bacon, alternativt varför ej servera soppan tillsammans bröd?
Kan ni ej erhålla nog från soppor? på denna plats existerar ett tomatsoppa från Zeina Mourtada
Vill ni äga ännu mer inspo mot höstens soppor? detta hittar ni inom videon nedan.