Recept torkad karl johan svamp sås

Man brukar ofta yttra för att kantareller existerar skogens guld. dock till den såsom besitter kunskaper finns detta flera andra svampsorter liksom passar alldeles utmärkt inom föda. enstaka mögelväxt liksom flera känner mot samt liksom existerar riktigt matig existerar karljohanssvamp. Den existerar större än kantarellen samt smakar riktigt gott.

tackar vare den mustiga smaken existerar en utmärkt förslag för att utföra ett karl johan sås mot pasta då ni önskar äga enstaka pastasås tillsammans med riktigt underbar smak.

Gräddsås tillsammans karljohanssvamp

Karljohanssvamp upplevs oftast ej lika god vilket exempelvis kantareller samt champinjoner från för att endast smörstekas.

Den utför sig allra bäst inom enstaka gräddsås tillsammans tillsammans vitt alkoholhaltig. detta går god för att nyttja både nyligen tillverkad alternativt fryst karl johan mot pasta tillsammans sås dock äger ni ej resurser mot detta förmå ni även nyttja torkad mögelväxt.

400 gram nyligen tillverkad Karljohansvamp, rensad samt tärnad alternativt 2,5 dl torrstekt alternativt förvälld Karljohan · 2 msk fett · 2 dl grädde · 2 dl.

Tänk då vid för att ni inledningsvis behöver blötlägga svampen.

Recept vid karljohan pastasås på grund av fyra portioner

Du behöver:

• 250 gram karljohanssvamp
• 400 gram valfri pasta
• 1,5 dl vitt vin
• 3 dl grädde
• 2 klyftor vitlök
• 1 lök
• chiliflakes
• salt samt peppar
• en rejäl klick smör
• riven parmesan mot topping

Gör således här:

1.

Hacka mögelväxt, lök samt vitlök.

2. Fräs svampen ursprunglig inom enstaka torr panna tills den äger slutat släppa dricksvatten. Lägg då inom enstaka rejäl klick tillsammans med fett samt addera lök samt vitlök. Fortsätt steka tills löken äger blivit mjuk.

3. Häll vid vinet samt låt koka några minuter tills alkoholen äger avdunstat.

4. Sätt vid pastavattnet.

5.

Häll inom grädden, chiliflakes samt smaka från tillsammans krydda samt pepprig.

100 g.

Låt sjuda vid svag värme medan ni kokar pastan.

6. Strax innan ni häller från pastavattnet tar ni upp en litet kopp tillsammans vätska.

Blötlägg svampen inom några dl dricksvatten inom minimalt 30 minuter.

Häll detta inom såsen samt blanda runt. Stärkelsen ifrån pastan fullfölja för att såsen blir tjockare.

7. Häll från pastavattnet samt blanda pastan tillsammans med svampsåsen.

KARLJOHANSÅS.

Lägg upp vid tallrikar samt servera tillsammans nyriven parmesanost vid toppen.

Maträtten passar lika god mot vardags såsom mot festligare tillfällen. Använd gärna ny pasta på grund av för att erhålla ett lite lyxigare känsla.

Frys in karljohanssvamp

Precis såsom tillsammans all mögelväxt kunna ni ej spara nyligen tillverkad karljohan speciellt länge.

Ingredienser ; 200 g Karl-Johansvamp, nyligen tillverkad (eller 50 g torkad) ; 2 st schalottenlökar ; 2 msk fett ; 3 msk portvin, vitt ; 1.5 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond.

Vet ni angående för att ni ej kommer nyttja svampen dem närmsta dagarna existerar detta smidigt för att frysa in den. besitter ni många utrymme inom frysen är kapabel ni styckfrysa den rå. Dela svampen vid mitten samt lägg den vid ett plåt vilket ni fryser in. då svampen äger fryst förmå ni sedan förvara dem tillsammans.

Har ni ej ställe inom frysen för att styckfrysa svampen existerar detta smidigast för att ursprunglig förvälla din karljohan.

ni bör hacka din mögelväxt inom tärningsstora bitar innan ni fryser in dem.

Torka karljohanssvamp

Ett annat sätt för att ta grabb angående din mögelväxt ni ej kommer för att förtära upp omgående existerar för att uttorkning den. Smidigast existerar ifall ni äger ett torkugn, dock detta går även utmärkt utan. ni förmå uttorkning svampen inom enstaka vanlig varmluftsugn vid många svag värme samtidigt såsom ni äger ugnsluckan vid glänt till för att släppa ut fukt.

Karljohanssvamp bör ej torkas inom högre temperatur än 50 °C.