Kokt spättafile recept
Spättarullader tillsammans pepparrot, haricots verts samt skirat smör
träffar.
testa en annat sökord.
Erik Hammar, Sveriges Mästerkock 2018, bjuder på en anvisning från kokboken "Min franska matresa". Det är en från bokens enklare anvisning liksom ni utan bekymmer slänger ihop enstaka vardag efter jobbet. Vitfisk, skirat smör samt pepparrot – klassiskt samt fantastiskt gott!
Foto: Frida Wismar
Ingredienser
Spättarullader (4 portioner)
600 g spättafilé
250 g smör
1 burk dill, finhackad
Flingsalt
Nymalen svartpeppar
Tillbehör
200 g haricots verts
200 g skalade räkor (kan uteslutas)
2 dl färsk riven pepparrot
Vintips!
en heltorrt alkoholhaltig från Bordeaux, en kopp chablis alternativt ett riesling, är ej fel mot detta här.
utför således denna plats
Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
Lägg smöret inom ett kastrull samt smält på medelvärme.
Salta samt peppra spättafiléerna samt rulla ihop dem mot rullader.
Ingredienser.Lägg rulladerna tätt inom enstaka ugnsform samt häll över detta skirade smöret. Strö över dillen samt tillaga inom ugnen inom ca 15 minuter.
Trimma bönorna.
koka upp lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt koka bönorna inom ca 3 minuter tills dem är mjuka.
Lägg bönorna på fyra tallrikar samt placera fisken bredvid. Ös över rikligt tillsammans smörspad från ugnsformen samt nå toppen tillsammans med räkor samt pepparrot.
Servera tillsammans med kokt potatis.
PUBLICERAD från Lena Unger den 2018-04-30
Liknande läsning
Fish tacos tillsammans med kålsallad
Testa ett fräsch variant vid fredagstacosen! Mästerkocken Klara träd bjuder vid en ljuvligt anvisning vid fish tacos tillsammans med kålsallad samt lime-crème fraiche.
Läs merMästerliga pryltips
Vilka varor bör ni investera inom till för att bli ett mästerkock?
Njut från finfina anvisning vid kokt rödspätta.Fyra vinnare från Sveriges Mästerkock berättar ifall sina favoritprylar inom köket.
Läs merGlobals knivskola: Filéa plattfisk
Glöm portionsbitarna inom fiskdisken! för att köpa hel plattfisk existerar både trevligare till plånboken samt på grund av smaklökarna.
Läs meross att föreslå eller råda något webbläsaren Google Chrome.
Ladda ner Google Chrome
Du kunna ständigt ta försvunnen sparade kakor genom dem avancerade inställningarna inom din webbläsare.