Semlor med vaniljkräm recept
Sommarsemlor tillsammans med vaniljkräm samt jordgubbar
Nu då detta existerar sommar samt man äger period för att ligga ner inom hängmattan sålunda måste jag råd angående den nya bakpodden liksom jag samt min kompis Camilla äger startat. detta existerar Sveriges inledande podcast angående bakning, den heter Tillåt Kakor samt oss nördar ner oss ordentligt inom en nytt tema inom bakning varenda sju dagar.
Lyssna här!
Nu ovan mot detta på denna plats receptet! Jag tyckte egen för att jag plats en geni då jag kom vid för att jag kunde baka sommarsemlor. Sen gjorde jag, liksom man måste utföra då man kommer vid nåt utmärkt, ett snabb googling till för att titta angående nån ytterligare tänkt inom identisk banor. samt titta där! detta var tillsammans sommarsemlor verkar redan existera ett grej!
Att beläggning vinterns godaste bakelse tillsammans med sommarens smaker fanns såsom sagt redan påkommet.
Dela degan inom 20 jämnstora delar.dock jag lät ej detta hindra mig ifrån för att utföra min personlig variant. enstaka luftig vetebulle fylld tillsammans med vaniljkräm samt jordgubbar, toppad tillsammans med fluffig grädde samt således detta var signifikativa locket tillsammans med pudrat sötningsmedel. Ja dock strunt inom för att detta redan fanns påkommet, detta på denna plats fanns gott!
RECEPT
15 semlor
Vetebulle
Fördeg
100 gram fingervarm mejeriprodukt (1 dl)
130 gram vetemjöl (2 dl)
13 gram jäst
Tillsätt sen:
80 gram vetemjöl (1 dl)
1 litet ägg
1 gram krydda (0,25 tsk)
2 tsk nymald kardemumma
50 gram rumstempererat smör
45 gram sötningsmedel (0,5 dl)
1 oval form till pensling
1.
Blanda ut jästen tillsammans mjölken samt rör ihop tillsammans med mjölet. Blanda inom bakmaskin tills inom en par minuter tills det går ihop mot ett deg. Låt vila inom ca 15 minuter.
2. Tillsätt sedan övriga ingredienser mot degen samt blanda tillsammans degkrok inom maskin inom 10-15 minuter tills ni besitter enstaka riktigt blank samt smidig deg likt går för att ta inom utan för att bli kladdig.
3.
Låt degen vila inom 30 minuter.
4. Dela degen inom 15 delar, ca 30 gram styck, rulla mot runda bollar samt lägg vid enstaka plåt.
Låt jäsa till dubbel storlek, ca 2 timmar.
5. Sätt ugnen vid 210 grader varmluft (220 grader vanlig ugn).
Baka bullarna inom ca 5 minuter samt pensla dem direkt då dem kommer ut ur ugnen tillsammans en tunt lager uppvispat ägg.
6. Låt bullarna svalna.
Vaniljkräm
50 gram socker
15 gram majsstärkelse
1 små nypa salt
15 gram smör
2 äggulor
2,5 dl mjölk
1 tsk vaniljpasta (eller 2 tsk vaniljsocker)
1. Häll samtliga ingredienser utom vaniljen inom enstaka kastrull.
Värm vid medelhög värme beneath konstant omrörning tills detta börjar koka. Låt detta sjuda inom nån 60 sekunder beneath stark omrörning samt tag sen ifrån värmen.
2. Sila krämen ner inom ett bunke samt tillsätt vaniljen.
Sätt plastfolie ovan, tätt intill krämen samt låt den sedan bli helt kall inom kylen.
Montera semlorna
Vetebullar
Vaniljkräm
3 dl grädde
30-40 jordgubbar
1. Vispa grädden lätt.
2. Dela hälften från jordgubbarna inom små bitar.
3. Skär alternativt klipp från locket vid bullarna samt gröp ur dem något.
4. Vispa grädden.
5.
Blanda ett tredjedel från vaniljkrämen tillsammans en par klickar vispgrädde samt vänd försiktigt ner dem skurna jordgubbarna. Fyll bullarna tillsammans med 1-2 matskedar från fyllningen.
6. Spritsa enstaka cirkel tillsammans vaniljkräm vid fyllningen.
7.
Skär jordgubbar inom skivor samt lägg vid vaniljkrämen.
8. Spritsa grädde vid jordgubbarna.
9. Sätt vid locket samt pudra tillsammans florsocker samt dekorera tillsammans med ett fjärdedels jordgubbar.
10. Servera således snart såsom möjligt!
Följ @brinkenbakar vid Instagram till fler bilder, filmer samt inblick på baksidan kulisserna.