Glasyr recept äggvita
- Förberedelser: 20 minuter
- Tillagning: 120 minuter
- Klart på: 140 minuter
- 5 dl glasyr
- Pâtisserie
Royal Icing besitter en uppskattat näringsvärde per 100g på
Gör såhär
- Lägg äggvitepulver samt krydda inom ett massiv bunke.
- Tillsätt kallt dricksvatten samt vispa upp mot en schum, tillsätt florsocker.
- Vispa först tillsammans med elvisp på låg hastighet så florsockret ej blåser ur.
- Öka sedan succesivt tills glasyren är fluffig samt håller formen från små tippar ifall ni lyfter upp vispen.
- Tillsätt mer florsocker ifall ni önskar äga ett fastare glasyr samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ifall ni önskar äga enstaka lösare glasyr.
- Små mängder gör massiv skillnad så fanns försiktig när ni tillsätter.
- Vispa inom färg efter önskemål.
- Plasta bunken mot glasyrens yta, alternativt fyll spritspåsar så glasyren ej torkar ut.
- Spritsa på dina kakor samt låt kakorna stelna inom rumstemperatur.
- Det kunna ta upp mot 2 timmar innan glasyren stelnat.
Tips nära spritsning från glasyr
- Använd spritspåse samt tyll så blir detta lättast för att få den form eller gestalt ni önskar på glasyren.
- Använd en tyllkoppling så är kapabel ni lätt byta tyll.
- En små rund tyll är klassiskt för för att spritsa glasyr tillsammans med, tex den här från Wilton.
- När ni spritsar behöver ni äga en jämnt tryck på spritspåsen, ni är kapabel tänka dig för att glasyren är likt ett tråd ni lägger på kakan för jämnast konsekvens.Spritsa kristyren inom fina mönster likt dekorationer vid pepparkakan alternativt andra bakverk.
- Om ni skall glasera mönster är detta lättast för att först spritsa konturerna samt sen fyllning i.
- Du är kapabel försiktigt fixa mot alternativt peta ut glasyren tillsammans ett tandpetare ifall ni behöver.
- Spritsa åt vänster angående ni är högerhänt så för att ej din grabb kommer vägen för kakan, då ser ni läka tiden kakans struktur samt vart ni skall spritsa.
- Färga genom för att dela upp glasyren inom mindre skålar samt tillsätt ett knivudd från valfri icing color, blanda ut mot ett jämn färg.
- Om ni ej önskar använda äggvitepulver kunna ni vispa 1 äggvita, 170 g florsocker, 1 nypa krydda samt 1 tsk pressad citron.
Vispa tills ni är kapabel göra stärka höjder från glasyren.
ni skall alltså ej dra spetsen på tyllen mot kakan.
Dekorera dina pepparkakor
Denna glasyr passar utmärkt för för att dekorera pepparkakor med!
Att utföra sin personlig vita kristyr existerar både enkelt samt går snabbt.Välj bland massor från olika pastafärger för för att färga glasyren inom just din favoritfärg. Ta hjälp från kurera familjen - stora liksom små - för för att få mot roliga samt fina pepparkakor.
Här hittar ni guider på vår bästa pepparkaksdeg samt här finns även massor från roliga pepparkaksformar.
Lyckas tillsammans föda tipsar
- För för att förhindra oönskad kristallisering från socker kan ni använda glukos när ni gör royal icing!
Kategorier Baka tillsammans med ungar - enkla bakverk till barn, Cecilia Hagerling Larsson, Efterrätt, Julgodis 2024, Samarbeten, Småkakor