Recept med pommes frites kyckling

Första gången jag träffade min pojkväns systra plats oss bjudna vid middag hos hon samt hennes man. dem inbjöd vid ett ugnsstekt kyckling, enstaka massiv god sallad, pommes frites samt varenda tänkbara tillbehör såsom senap, ketchup samt dressing.

Det fanns verkligen därför gott samt enkelt samt förmå liksom inte någonsin bli fel.

sålunda då jag planerade vår samtliga hjärtans dagsmiddag, liksom inom kalenderår föll vid ett måndag, drog jag helt inspiration ifrån den lunchen. till jag ville äga god föda, dock ej till omständigt efter enstaka hel jobbdag samt eftersom detta noggrann varit helg samt oss ägde ätit gott behövde jag ej slå vid stora trumman.

Börja tillsammans aiolin.

Så jag ugnsstekte enstaka små kyckling (tyckte detta räckte eftersom oss ägde både massiv förrätt samt dominerande efterrätt med), insmetad inom hemmagjort smör med örter tillsammans citron, samt satte in enstaka plåt tillsammans köpepommes lite senare. tillsammans med ytterligare olja samt längre tillagningstid blir dem riktigt krispiga samt goda. Jag gjorde även ett god sallad samt enstaka omgång hemmagjord dressing vilket sås.

Sätt ugnen vid 200 grader.

detta kändes lite franskt samt ljuvligt, faktiskt, tillsammans med dressing likt enda sås. samt gott fanns det! dock enkelt, inom varenda fall ifall man såsom jag utför dressing ganska ofta. dock detta går ju för att köpa riktigt god dressing även, ifall man ej önskar utföra egen.

PS. för att spatchcock innebär för att skära igenom längs ryggraden samt liksom bräcka upp kycklingen sålunda för att den ligger plant.

detta ger snabbare samt jämnare tillagning, sålunda jag utför detta nästan ständigt. Googla på grund av exakta instruktioner samt ett instruktionsvide.

Ugnsstekt kyckling, pommes samt sallad tillsammans hemmagjord majonnäs, 2 portioner

1 små kyckling, spatchcocked, ansad (jag skär försvunnen ytterligare skinn samt fett),sköljd samt torkad torr tillsammans hushållspapper

50 g mjukt smör

citronzest ifrån 1/2 citron

1 tsk hackade örter likt tex persilja, timjan, rosmarin (torkade går även bra)

salt samt peppar

2 portioner frysta pommes frites

1-2 msk mild olivolja

salt samt peppar

Majonnäs:

1 äggula, inom rumstemperatur

1/2 tsk vitvinsvinäger

1/2 tsk dijonsenap

125-175 ml neutral olja, tex varmpressad rapsolja, solrosolja alternativt matolja

1/2 citron, endast saft

bordssalt samt peppar

Servera med:

en massiv god sallad

Värm ugnen mot 200C.

Blanda örter samt citronzest tillsammans smöret inom ett små kopp.

Skär potatisen inom cm-tunna strimlor längs tillsammans potatisen.

Lägg kycklingen vid ett skärbräda samt fullfölja en litet snitt inom skinnet vid ovansidan från varenda bröst. Stick in fingret beneath skinnet samt fullfölja ett små ficka. Fyll fickorna tillsammans med smör med örter samt skiva mot ifrån ovansidan. fullfölja numeriskt värde små snitt vid varenda kycklingben samt smöra in.

Skär kycklingen inom 3 cm bitar.

Smöra sedan in resten från kycklingen tillsammans resten från smöret. detta existerar lättast för att nyttja händerna. Salta samt peppra. Lägg kycklingen inom enstaka ugnsform var den förmå ligga ner platt samt ställ inom ugnen. Ugnsstek tills gyllenbrun samt detta existerar tydlig vätska nära lårhalsen, förmå ta från allt 30-50 minuter beroende vid kycklingens storlek samt din matlagningsapparat.

Lägg pommesen inom enstaka ugnsfast struktur. Ringla ovan olja. Salta samt peppra. Rör runt tillsammans ett stekspade alternativt matbestick därför för att samtliga pommesbitar existerar jämnt täckta tillsammans olja. Ställ in inom matlagningsapparat inom 15-20 minuter, tills gyllenbruna samt krispiga, antingen mot slutet från kycklingens tillagningstid alternativt ifrån start dock ta då ut dem då dem existerar klara samt värm vid dem innan servering.

Strö vid citron-och persiljablandningen på.

Majonnäsen är kapabel göras inom förväg alternativt beneath tiden kycklingen tillagas inom ugnen. Blanda äggulan tillsammans med vinäger samt senap inom ett bunke. Vispa kontinuerligt samt droppa inom oljan. Efter för att såsen tjocknat går detta utmärkt för att hälla inom enstaka små stråle.

Riv citronsskal samt finhacka persilja.

Vispa kurera tiden. Droppa inom lite citronsaft angående majonnäsen känns tjock samt häll sedan inom mer olja beneath vispning.

Smaka från tillsammans med krydda, krydda samt citronsaft tills ni besitter enstaka riktigt god dressing.

När kycklingen existerar genomskinlig lägg den vid en varmt (men ej het) tallrik samt låt vila inom 5 minuter. Lägg en pappersark folie ovanpå dock bara löst således detta kommer in atmosfär (annars blir skinnet mjukt igen). Skär inom mindre delar samt servera tillsammans pommes, sallad samt dressing.