Abu röklåda recept

Vi besitter blivit tillsammans med röklåda. Väldigt lik enstaka ABU-rök dock från annat symbol. oss besitter både misslyckats samt sedan lyckats tillsammans tillaga sjömat inom röklåda samt denna plats kommer mina bästa råd samt trix på grund av för att ett fåtal mot enstaka riktigt god bearbetat med rök fisk.

Tillaga vattenlevande djur inom röklåda – dos and dont’s

Vi börjar tillsammans hur enstaka ej bör utföra då ett bör tillaga vattendjur inom röklåda.

detta existerar mot modell viktigt för att röklådan står vid en fast underlag. inledande gången oss rökte ställde oss den vid en matbord vid enstaka veranda. ett stund senare hörde oss en slammer vid altanen samt kikade ut genom köksfönstret. Döm angående vår förvåning då ett ung klumpig grävling rotade runt var samt stötte mot bordet således för att t-spriten stänkte. därför önskar oss ej äga det!

Första gången oss lagade sjömat inom röken fyllde oss röklådan tillsammans med cirka ett halv centimeter alspån ovan läka botten.

detta visade sig existera vid tok till många. då oss lyckades utföra ett god sjömat ägde oss ej ens ett femtedel sålunda många, utan bara lite alspån inom mitten. detta räcker tillsammans med lite rökspån, cirka enstaka deciliter, på grund av för att ge god smakförmåga åt fisken. denna plats rökte oss laxfilé, dock även då ni röker ett hel vattenlevande djur inom röklåda kommer ni långt tillsammans med bara lite spån.

oss blötte upp spånet tillsammans med enstaka sprayflaska tillsammans vatten.

Så plats detta detta på denna plats tillsammans med brännare

Till röklådan hör numeriskt värde brännare likt fylls tillsammans med t-sprit. tillsammans dessa brännare existerar detta svårt för att äga något annat än full fräs beneath lådan samt detta fullfölja för att temperaturen blir till upphöjd ifall ni existerar ute efter enstaka lättrökt sjömat likt existerar ganska långsamt tillagad.

bör ni bränna tobak ett massiv hel vattenlevande djur finns risken för att bränslet tar slut samt detta existerar då svårt för att beläggning vid färsk t-sprit inom brännarna.

Jag tänker för att dessa existerar perfekta då den lyckliga fiskaren önskar kasta vid sin nyfångade öring vid röken direkt. inom övrigt existerar brännarna ganska operfekta. angående jag får öva mig tillsammans brännarna möjligen jag får kläm vid dem efter en tag.

Uppenbarligen finns detta ju dem likt lyckas! (Jag beräknar tillsammans för att ni hör från er tillsammans era råd samt trix!) dock nog känns detta skönt för att undvika hålla vid tillsammans t-sprit. Dessutom blir röken många enklare för att rengöra ifall ni ej använder brännarna.

Vår misslyckade lax blev extremt rökig tillsammans med viss smakupplevelse från t-sprit.

Den blev även stekt vid utsidan dock nästan rå inom mitten vid bas från alldeles på grund av upphöjd värme. Jag kunna ärligt yttra för att detta ej fanns flera riktig vid den stackars fisken samt även ifall detta förmå bero vid SBS, således önskar jag ändå informera ifall detta fatala rökhaveri. möjligen hjälper detta någon annan.

Vår nästintill Anders kom förbi samt berättade för att han inte någonsin använder brännarna då han röker utan helt enkelt ställer röken vid gasolgrillen var denne förmå granska värmen.

därför detta provar oss även samt simsalabim således äger oss enstaka fantastiskt genomstekt, saftig samt lagom rökig lax. Jag äger även sett för att vissa använder sina campingkök beneath röklådan. vid vår matlagningsutrustning förmå oss värma mellan ett brännare liksom går runt angående samt ett såsom existerar inom mitten. oss fick köra fullt fräs vid den inom mitten samt ägde ej vid den andra.

Men hur utför jag tillsammans saltet?

Många rökare talar angående för att dem saltar fisken en dygn innan dem lägger den vid röken.

på grund av mig existerar detta lite oklart varför? krydda drar ut vätska ur fisken samt tillagar den vid sätt samt vis. Jag tycker för att detta räcker för att salta den ett stund innan den läggs inom röklådan. Jag önskar behärska uppleva lite fisksmak. oss existerar ej sålunda bortskämda tillsammans nyuppdragen vattendjur, således den oss köper lagar oss dessutom gärna identisk dygn.

När detta gäller hel sjömat liksom enstaka önskar artikel trygg vid för att den får krydda smakupplevelse förmå ni tillsammans med fördel bränna tobak fisken samt sedan lägga den inom saltlag tio minuter efter rökning således för att den drar åt sig. Vissa lägger den inom saltlag innan rökning dock detta besitter oss ej testat.

Matminnet från bearbetat med rök öring inom finska Posio

Ett från mina bästa matminnen existerar då jag fick nyfångad, nyrökt öring vid stranden inom finska Posio, var makens släkt äger sommarstuga.

egen existerar jag uppväxt tillsammans med enrisrökt sötvattensfisk. Väldigt gott, gärna vid en smörat tunnbröd tillsammans med enstaka kall maltdryck. dock herregud vad den existerar rökig! (För mig kommer halsbrännan vilket en meddelande vid posten.) samt ganska torr angående jag bör existera uppriktig. dock man behöver ju ej jämföra, man kunna älska båda! dock ändå, jämfört tillsammans den torra, enrisrökta abborren plats denna öring vilket ett dröm!

Bara mild röksmak inom detta yttre skiktet samt ännu väldigt saftig.

Nu då oss ställer röklådan vid gasolgrillen kunna oss äga god koll vid temperatur både inom rök samt inom vattenlevande djur. ett laxfilébit låter oss vandra mot 58 grader. Jag existerar ej intresserad från geléig, lågtempererad lax likt bara knappt blitt varm. Jag önskar äga min tillagad – dock saftig.

Socker på grund av fägen?

Vissa tipsar ifall för att lägga inom numeriskt värde sockerbitar på grund av för att fisken bör ett fåtal enstaka härlig brun färg.

Detta äger jag egen ej testat ännu dock möjligen provar inom vykort.

Tillaga vattendjur inom röklåda – tillbehör

Det vilket existerar således underbart tillsammans med ett perfekt alspånsrökt små laxfilé liksom ni tillagat inom röklådan existerar för att detta knappt behövs några tillbehör. Kokt rotfrukt samt enstaka flaska köpes-hollandaise således existerar ni hemma.

Lägg mot enstaka grillad sparris således existerar ni inom himmelriket. ifall ni skulle råka misslyckas tillsammans firren förmå detta artikel roligare för att förtära sig mätt vid ett dressad fransk potatissallad tillsammans en gott alkoholhaltig mot, sålunda på denna plats kommer receptet vid enstaka sådan. OBS! Den passar sålunda tydligt även väldigt fint mot lyckad bearbetat med rök fisk.

Fransk potatissallad

Malin Turunen

Ett enkelt samt gott tillbehör såsom passar mot den mesta.

3 msk olivolja.

denna plats serverar jag den mot lättrökt lax.

Skriv ut receptet öra receptet

• 1 kilo potatis skrubbad
• 1 påse minispenat
• 10 cocktailtomater
• 1 burk kapris

Dressing:

• 2 msk olivolja eller ytterligare olja
• 1 msk dijonsenap
• 0,5 tsk äppelcidervinäger
• 0,5 tsk salt
• 2 krm svartpeppar

• Koka potatisen inom bitar inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

  Låt svalna.

• Blanda dressingen inom enstaka massiv salladsskål, vispa hårt därför för att den blir jämn.

• Häll inom rotfrukt, delade tomater, spenat samt kapris samt rör ifall ordentligt. Potatisen får gärna bli lite mosig.

Skriv gärna ett anmärkning samt ge en betyg!

Tips till lyckad tillagning från vattenlevande djur inom röklåda

• Placera röklådan vid en fast underlag (undvik klumpiga grävlingar)
• Ta många mindre rökspån än detta står vid instruktionerna mot röklådan
• Fukta gärna spånet tillsammans ett sprayflaska tillsammans vatten
• För för att äga koll vid temperaturen, placera röklådan vid ett gasolgrill alternativt en utmärkt campingkök
• När ni röker laxfilé låt den vandra mot 58° innertemperatur
• Börja ej tillsammans den dyraste samt finaste fisken då ni bör testa dig fram.

  Frysta portionsbitar lax fungerar fint.

• Se mot för att äga goda samt näringsrik tillbehör då ni börjar experimentera tillsammans med din röklåda.

Några andra tillbehör liksom passar fint mot varmrökt sjömat existerar Smashed Potatoes samt Snabb Cole Slaw tillsammans morot samt valnötter.