Vårrullar förrätt recept

Detta existerar något från detta godaste likt finns. ni vet då något existerar sålunda gott för att man ej önskar avsluta äta? Vietnamesiska sommarrullar fulla tillsammans med råa vegetabilier samt glasnudlar såsom doppas inom alldeles fantastiska dippsåser. Ljuvligt! Pilligt för att göra? helt, tar lite mot för att förbereda allting dock ej alls svårt. Pyssligt samt lite rolig för att utföra dessa.

Perfekta för att duka fram mot helgen samt njuta. Jag besitter gjort min personlig take vid vårrullarna, istället på grund av för att koka kycklingen steker jag den samt istället till klassisk hoisinsås besitter jag istället gjort ett magisk sojasås.

Stäng från värmen samt låt köttet svalna.

Den existerar sålunda god! ifall ni gillar sweet chilisås passar detta även perfekt för att erbjuds mat eller dryck till.

6 portioner
1 frp stora rispapper (innehåller ca 32 st)
150 g tunna glasnudlar
Grönsaker:
2 morötter
1 gurka
1 skarlakansröd paprika
Klyfta rödkål
2 salladslök
Örter:
Kruka thaibasilika
2-3 kvistar pepparmynta

Kyckling:
2 st kycklingfiléer
1 tsk örtsalt (salt funkar också)
1 msk japansk soja
Svartpeppar
Olja mot stekning
Räkor:
Ca 2 dl handskalade räkor

Dippsåser:
Magisk sojasås:
1 finhackad skarlakansröd chili
1 små bit finhackad rödlök
1 pressad vitlöksklyfta
2 st lime
Ca 0,5 dl japansk soja
2 tsk fisksås
2 tsk sesamolja
1 msk palmsocker (rörsocker alternativt honung funkar också)
1 små knippe finhackad koriander

Jordnötssås:
0,5 dl osötad jordnötssmör tillsammans med bitar
100 ml kokosmjölk
0,5 lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk finhackad ingefära
1 skarlakansröd chili (om ni önskar äga hetta annars uteslut)
1 tsk skarlakansröd curry alternativt sambal oelek
2 tsk palmsocker alternativt ljust osockrad socker (kan ersättas tillsammans med honung)
2 tsk soja
Salt

Chilimajonnäs:
1 dl majonnäs
Ca 2 msk sriracha
1 msk ketchup
1 lime
1 salladslök
Salt

Gör såhär:
Börja tillsammans med dippsåserna.

Häll inom sojasås, ostronsås, vitpeppar samt sötningsmedel, blanda.

Sojasås: Blanda varenda ingredienserna mot sojasåsen, täck samt ställ inom kylen.
Chilimajonnäs: Finhacka salladslöken. Lägg dressing, srircha, ketchup, salladslök, rivet skal ifrån lime samt limesaft inom ett kopp. Smaka från tillsammans krydda samt blanda. Ställ gärna inom kylen ett 60 minuter innan servering.
Jordnötssåsen: Hacka lök, vitlök, ingefära samt chili.

Riv vitkålen tillsammans med enstaka osthyvel.

Stek inom olja vid medelvärme tills löken mjuknar. Tillsätt skarlakansröd curry/sambal oelek samt fräs några sekunder. Sänk värmen samt vänd inom jordnötssmör. Mixa samman allting tillsammans ett mixer. Häll inom kokosmjölk, sötningsmedel, soja samt salta efter smakupplevelse. koka upp såsen samt låt puttra inom ca 3-5 min, rör angående ofta samt äga koll därför såsen ej bränns fast inom botten från kastrullen.

ifall den känns på grund av tjock förmå ni späda ut den tillsammans mer kokosmjölk. Servera såsen kall alternativt varm.

Kycklingen: Den förmå ni antingen koka alternativt steka. Jag föredrar för att steka den på grund av godast smakupplevelse.

Börja tillsammans med för att värm ugnen mot 250°, ovan samt undervärme. smakförstärkare filéerna runt angående tillsammans örtsalt samt peppar. Hetta upp matolja inom ett stekpanna, stek filéerna vid upphöjd värme, ca 4-5 min vid varenda blad. Lägg filéerna inom enstaka ugnsform, häll ovan soja samt ta genast in inom mitten från ugnen, sänk värmen mot 200°. Efter ca 15 min tar ni ut dem (tiden förmå variera beroende vid hur tjocka filéer ni har) samt täcker genast tillsammans med folie, låt vila inom 15 min.

Skär sedan inom diagonala skivor, häll ovan skyn ifrån ungsformen samt låt svalna.

Förbered sedan varenda grönsaker. Hacka allting inom tunna stavar, strimla kålen.
Glasnudlarna: koka upp dricksvatten, lägg inom nudlarna, stäng från värmen samt låt stå inom 5 min. Sila från nudlarna samt skölj tillsammans med kallt dricksvatten. ifall nudlarna existerar väldigt långa kunna ni bergvägg dem mindre tillsammans med ett sax.

Låt nudlarna rinna från ordentligt inom enstaka sil.

Sådär!

Fräs vitlök samt färs tills köttet existerar genomstekt.

idag besitter ni preppat allting, idag börjar detta roliga! Dags för att rulla vårrullarna. Stegen ovan är kapabel ni förbereda flera timmar innan detta existerar dags för att rulla vårrullarna. titta bara mot för att förvara allting noga övertäckt således detta ej torkar ut, likt tex glasnudlarna vilket existerar känsliga.

Använd ett fuktig kökshandduk alternativt bakplåtspapper likt underlag då ni bör rulla vårrullarna, detta på grund av för att dom ej bör fastna.

Doppa rispappret inom varmt dricksvatten (ej kokhett) nån kort tid.

Häll inom olja inom ett wokpanna.

Rispappret kommer kvar existera lite hård samt detta existerar ok, den mjuknar snabbt då ni väl äga fyllt den. Rispappret bör dock ej existera på grund av hårt samt svår för att arbeta tillsammans. Lägg rispappret vid kökshandduken alternativt bakplåtspapper, äga inom fyllning efter smakförmåga, tänk vid för att ej överdriva tillsammans med fyllningen, då blir dom svåra för att rulla.

Lägg kyckling alternativt räkor, äga inom vegetabilier, örter, glasnudlar samt rulla! Lägg vårrullarna påse ett bricka samt ställ dom ej till tätt ihop, då fastnar dom inom varandra.

Riv moroten inom tunna avlånga bitar.

Servera tillsammans dippsåserna samt njut!

Relaterade