Choklad mousse recept

Chokladmousse existerar ett från dem maximalt omtyckt desserterna världen ovan, känd till sin förföriska kombination från rik chokladsmak samt mjuk konsistens.

100 g mörk choklad · 2 st äggulor · ev.

Ursprungligen ifrån land i västeuropa, äger denna klassiska dessert blivit ett internationell favorit tackar vare sin enkelhet samt den eleganta smakupplevelse den erbjuder. Moussen existerar ofta skapad tillsammans enstaka blandning från smält choklad, grädde, hönsägg samt ibland äggvita, vilket ger enstaka luftig samt mjuk textur liksom smälter inom munnen.

Tommy Myllymäki, enstaka framstående svensk kock samt restaurangägare, existerar känd på grund av sin förmåga för att förvandla klassiska rätter mot kulinariska mästerverk tillsammans ett modern twist.

Hans stil präglas från enstaka djup respekt till råvarornas standard samt enstaka förmåga för att producera ett harmonisk balans mellan smaker samt texturer.

Hacka chokladen inom mindre bitar samt lägg inom enstaka bunke.

då detta kommer mot desserter existerar Tommy Myllymäki ingen främling till för att förvandla enkla ingredienser mot enastående smakupplevelser.

Den denna plats chokladmoussen existerar inspirerad från Tommy Myllymäkis eleganta samt smakfulla stil. tillsammans ett fokus vid för att framhäva den rika chokladsmaken samt enstaka perfekt balans från ingredienser, existerar detta anvisning en modell vid hur Myllymäkis påverkan kunna förvandla ett klassisk dessert mot något alldeles extra.

Hacka chokladen samt låt den smälta inom enstaka kopp ovan vattenbad.

Genom för att nyttja högkvalitativ mörk choklad, varsamt vispad grädde samt luftiga äggvitor, lyckas denna mousse fånga den typiska raffinemanget samt smakfullheten såsom Tommy Myllymäki existerar känd för.

Att utföra chokladmousse i enlighet med Myllymäkis metoder innebär för att varenda steg inom receptet existerar precis utarbetat till för att säkerställa för att moussen ej bara existerar läcker utan även besitter enstaka oöverträffad konsistens samt framställning.

ifrån den perfekta smältningen från chokladen mot den varsamma blandningen från grädde samt äggvitor, skapar varenda steg enstaka mousse likt ej bara tillfredsställer smaklökarna utan även existerar enstaka fröjd på grund av ögat.

Så då ni ger dig vid för att producera denna lyxiga chokladmousse, tänk vid detta likt enstaka hyllning mot Tommy Myllymäkis konstnärliga förmåga samt passion till detta kulinariska.

tillsammans med varenda bestick från denna mousse kommer ni för att uppleva den eleganta samt smakfulla touch likt existerar sålunda typisk till enstaka från Sveriges maximalt framstående kockar.

Ingredienser

För moussen:

• 200 g högkvalitativ mörk choklad (70% kakao)
• 3 ägg
• 50 g strösocker
• 1 tesked vaniljextrakt
• 300 ml vispgrädde
• En nypa salt

För garnering:

• Färska små frukter från växter (t.ex.

  hallon alternativt jordgubbar)

• Färsk mynta (valfritt)
• Riven choklad alternativt kakaopulver

Instruktioner

1. Förbered chokladen:
   • Hacka den mörka chokladen grovt samt smält den försiktigt inom en vattenbad. titta mot för att skålen likt innehåller chokladen ej rör nära vattnet samt för att vattnet ej kokar, till för att undvika för att chokladen bränns.
2. Vispa oval form samt socker:
   • Separera äggulorna ifrån äggvitorna.
     Den på denna plats chokladmoussen existerar lika lätt såsom imponerande.
   • 

   Vispa äggulorna tillsammans strösocker tills blandningen blir ljus samt fluffig. Tillsätt vaniljextrakt samt fortsätt vispa tills allt existerar väl blandat.

3. Blanda chokladen:
   • När chokladen existerar smält samt något svalnat, blanda den försiktigt tillsammans ägguleblandningen.
     Blanda ner ett äggula inom taget inom den varma chokladen.
   • 

   Rör tills detta existerar helt blandat.

4. Vispa grädden:
   • Vispa grädden inom enstaka separat kopp tills den bildar mjuka höjder. plats försiktig därför för att ni ej vispar grädden på grund av många, den bör artikel enkel samt fluffig.
5. Blanda grädden tillsammans chokladblandningen:
   • Ta ett små mängd från den vispade grädden samt blanda försiktigt tillsammans chokladblandningen till för att lätta upp den.

     Tillsätt sedan resten från grädden samt vänd försiktigt ihop tillsammans med ett spatel, tills blandningen existerar jämn samt luftig. plats noga tillsammans för att ej överarbeta blandningen, till för att undvika för att moussen blir tung.

6. Vispa äggvitorna:
   • Vispa äggvitorna tillsammans med ett nypa krydda tills stärka höjder bildas.
     Gör därför här.
   • 

   Vänd försiktigt ner äggvitorna inom choklad- samt gräddblandningen tills den existerar väl blandad.

7. Kyl:
   • Fördela moussen inom portionsglas alternativt ett massiv kopp. Ställ in inom matförvaring inom minimalt 2 timmar, alternativt tills den besitter stelnat samt fått enstaka fast dock mjuk konsistens.
8. Garnera:
   • Vid servering, garnera tillsammans färska små frukter från växter, enstaka kvist ny mynta samt riven choklad alternativt en enkel pudrat kakaopulver.

Njut från din lyxiga chokladmousse, inspirerad från Tommy Myllymäkis eleganta stil!