Jams rotfrukt recept

Fufu existerar basfödan inom Ghana samt ses likt landets nationalrätt. detta existerar ett sorts gröt liksom liknar polenta samt görs genom för att koka rotgrönsaker vilket sötpotatis inom dricksvatten mot ett tjock smet, ofta används även majsmjöl.
Fufu äter man mot enstaka soppa alternativt gryta samt formar den mot enstaka matbestick för att förtära soppan med.
Fufu förmå passa till den vilket önskar uppmärksamma Ghanas nationaldag den 6 mars alternativt såsom tillbehör mot jordnötssoppa på grund av den såsom önskar uppmärksamma Centralafrikanska republikens nationaldag 1 december.

Fufu, även stavat foo-foo, foutou, fu fu, existerar ett vanlig korrekt inom Väst- samt Centralafrika.

Rätten existerar en stärkelserikt komplement mot grytor samt andra såsrika rätter. Den består från stärkelserika rotfrukter liksom äger kokats, därefter mortlats samt sedan vispats. Fufu äts genom för att skapa den mot ett boll tillsammans med hjälp från handen, utföra enstaka fördjupning inom den samt nyttja vilket matbestick till för att fånga upp detta man äter.

Fufu förmå göras från olika ingredienser.

Jams existerar ett rotväxt såsom besitter knöligt skal samt existerar oftast hårigt.

inom Västafrika görs vanligtvis rätten vid jams, ibland tillsammans tillsammans med matbananer.  inom norra Ghana fullfölja man den från jamsrötter. inom södra Ghana utför man den från cassava och  plantain. inom Centralafrika görs rätten ofta vid maniokrötter. Den är kapabel även göras vid mannagryn, majsmjöl, ris alternativt potatis.

”Det finns även pulver för att köpa för tillfället på grund av tiden liksom existerar gjort från detta en alternativt andra samt man bara blandar tillsammans med vätska.

detta finns även inom afrikanska affärer inom Sverige”, berättar Ohemma Björg vid sin blogg
på denna plats överför oss hennesrecept vid fufu till 4 personer – plus hennes anvisning vid fuskfufu längre ner

Ingredienser:
1 massiv jamsrot
Vatten
Eventuellt lite krydda samt peppar

Gör sålunda här:
enstaka massiv jamsrot räcker mot fyra personer helt säkert, möjligen sex, lite beroende vid hur massiv portion man äter, alternativt storleken vid roten.

Skala jamsen samt dela den inom bitar.

koka den sedan tills den existerar mjuk samt ni enkel sticker ett bestick inom den (som för att koka potatis). Den bör ej kokas på grund av mjuk då blir Fufun till lös.

När den existerar kokt lägg den inom matberedaren (den sektion liksom ni hackar vegetabilier tillsammans med ) Ta ej på grund av många åt gången, några bitar mot modell tre stycken ungefär inom storlek tillsammans tre potatisar Kör tillsammans med kniven tills bitarna existerar sönderhackade.

Fortsätt köra tills jamsen blir enstaka slät klump, ungefär likt bulldeg. detta finns sålunda många stärkelse inom jams för att den ändrar konsistens vid detta sättet då man mixar den. Den bör bli ett slät lite seg deg.
angående man önskar äga fufun lite mjukare, förmå man tillsätta lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, dock försiktig därför den ej blir på grund av mjuk.

Rättika, svartrot, majrova, kålrabbi, jordärtskocka samt persiljerot.

Man bör behärska älta den vilket ett bulldeg. Då existerar den lagom.

Denna deg lägger man inom enstaka djup kopp samt serverar mot enstaka soppa alternativt gryta.
Man äter tillsammans med fingrarna, tar ett bit från fufun samt doppar inom soppan. (Man är kapabel självfallet förtära tillsammans med bestick ifall man ej önskar förtära såsom enstaka ghanan!)

Vill man äga lite smakförmåga inom fufun är kapabel man äga inom lite krydda samt pepprig då man hackar.

dock detta existerar många smakförmåga inom soppan. därför inom Ghana äger man ej kryddor inom själva fufun.

Yams är kapabel ersätta jordärtskockor alternativt rotfrukt inom olika recept.

Därför är kapabel den till oss kännas lite smaklös till sig.

Fuskfufu!
för tillfället tänker ni möjligen för att detta törs ni ej testa, alternativt ni kunna ej till ni hittar ej jamsrötter inom affären! dock, detta går för att fuska lite samt ett fåtal ett god fufu, även angående den ej smakar riktigt liksom sann fufu, skriver Ohemma Björg.

Blanda rotfrukterna tillsammans med rapsolja samt smaka från tillsammans med krydda samt peppar.

Ohemma Björg

Fuska fullfölja man tillsammans dessa ingredienser:
4 dl potatismospulver
2 dl potatismjöl
ca 1 liter vätska (För många en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig utför degen till lös. därför ta detta försiktigt.)

Gör därför här:
Blanda ingredienserna kalla inom enstaka kastrull. Ställ kastrullen vid varm skiva (fyrans värme) samt rör ifall läka tiden tills detta formas enstaka tjock jämn smet.

Rör blandningen snabbt samt bestämt tills den existerar seg, fast samt slät såsom ett bulldeg. Servera omgående tillsammans soppan. Tycker ni detta existerar svårt för att ett fåtal den slät nog tillsammans med för att röra på grund av grabb inom kastrullen, jobba den lite inom degskålen inom matberedaren. dock detta existerar viktigt för att den fått värmt länge nog, därför den blivit seg samt potatispulversmaken försvunnit.

Källor:
http://ohemmabjorg.blogspot.se/2012/11/ghanansk-fufu.html
https://sv.wikipedia.org/wiki/Fufu
http://www.foodetc.se/afrika.php