Red velvet cupcakes recept svenska

Gå mot receptSkriv ut receptet

Snart existerar detta samtliga hjärtans solens tid samt vad existerar mer traditionellt än Red Velvet Cupcakes? Dessa röda cupcakes är riktiga amerikanska klassiker och trots sin färg därför existerar detta kakao inom dem samt dem äger alltså enstaka enkel chokladsmak. detta existerar även otroligt nog just vid bas från kakaon liksom dem fått sitt röda namn.

inom kakao finns nämligen en material vilket upplevs likt rött vidd en viss pH-värde. detta finns mot modell även inom hallon. Vinägern inom receptet fullfölja den röda egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser kommer fram. dock sen hjälper man naturligtvis mot lite tillsammans färg som används i karameller till för att ett fåtal noggrann effekt.

Red Velvet Cupcakes existerar inom varenda fall riktigt goda samt man bör ej uppleva sig skräckslagen ovan egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser.

angående man önskar äga ett riktigt klarröd färg därför får man minska lite vid kvantiteten kakao. detta syns ej vid bilderna noggrant vilken färg mina cupcakes fick till jag gick lite all out tillsammans denna helt galet goda marängsmörkärmen tillsammans cream cheese, dock dem existerar ganska mörkt vinröda samt äger enstaka klar dock enkel chokladsmak. Lite mindre kakao ger ett intensivare färg tillsammans med mindre chokladsmak.

Marängsmörkräm tillsammans med cream cheese

Jag vet ej varför jag ej tänkt vid detta tidigare dock detta plats smått genialiskt för att bara tillsätta lite vanilj samt cream cheese.

Ställ 12 stora muffinsformar inom ett muffinsplåt.

Jag existerar ej speciellt förtjust inom söta frostings tillsammans massa florsocker samt därför gillar jag marängsmörkrämen. Den existerar ej speciellt söt inom vanliga fall tillsammans tillsammans med cream cheesen fick den en annat djup samt enstaka syrlighet såsom fanns helt galet gott mot. önskar man utföra dessa cupcakes lite ytterligare farliga kunna man fyllning dem tillsammans nutella, jordgubbssylt alternativt chokladganache.

detta blir lite likt ett ytterligare hemlig förvåning mot någon man tycker extra många om.

I traditionell anvisning från Red Velvet Cupcakes därför brukar detta stå för att man behöver buttermilk.

detta existerar ej filmjölk alternativt gräddfil. detta något alldelles eget vilket existerar vanligt inom USA. detta går dock enkel för att utföra egen. Jag äger skrivit ut detta vilket en steg inom receptet redan dock skulle ni någon gång stöta vid buttermilk inom en anvisning samt önskar översätta detta mot svenska sålunda går detta utmärkt för att utföra personlig.

mot 1 dl mejeriprodukt tillsätter man 1 msk vitvins vinäger samt således rör man ihop detta samt låter detta stå inom varenda fall ett kvart. Man brukar märka ganska snart för att mjölken tjocknar lite. var äger ni buttermilk. detta existerar riktigt god för att baka tillsammans samt utför dessa cupcakes mjuka samt saftiga.

Hjärtanen för att dekorera tillsammans med fullfölja ni enkelt inom smält choklad.

Jag visar hur ni fuskar dig mot perfekta, liksidiga samt jämna hjärtan inom mitt videoklipp på denna plats nedan.

50 g smör, osaltat
1,7 dl socker
1 st ägg
1 dl mjölk
1,5 msk vitvinsvinäger
1 msk karamellfärg, röd
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2,5 dl vetemjöl

Swiss Meringue Cream Cheese Buttercream

4 st äggvita
2,25 dl socker
g smör, osaltat samt rumstempererat
2 tsk vanilj
g cream cheese

Cupcakes

Blanda samman mjölken tillsammans 1 msk vinäger.
Sätt ugnen vid ° alternativt ° varmluft.

Vispa ihop detta samt låt stå minimalt ett kvart vid köksbänken tills mjölken tjocknat lite. Vispa samman fett samt sötningsmedel ordentligt.

Blanda mjöl, kakao, vaniljpulver samt krydda samt rör ner inom smeten.

Tillsätt ägget samt vispa mot ett jämn samt ljus hudvård. Tillsätt mjölkblandningen samt ytterligare 0,5 msk från vitvinsvinägern. Tillsätt även den röda karamellfärgen. inom ett ytterligare bunke, blanda samman, bikarbonat, kakao, krydda samt vetemjöl. Sikta ner mjölblandningen samt vänd försiktigt ihop allt mot ett jämn smet. Ställ pappersformar inom ett muffinsplåt samt klicka ut smeten. Fyll formarna mot hälften alternativt mot 2/3.

Grädda inom grader inom cirka minuter.

Rör tills samtliga ingredienser existerar väl blandade.

ett sticka bör anlända ut ren då dem existerar färdiga dock dem bör ej existera brända. angående man önskar för att den röda egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser bör artikel mer stark tillsätter man lite mina kakao inom smeten.

Swiss Meringue Cream Cheese Buttercream

Innan ni börjar förmå detta artikel enstaka god koncept för att plocka fram varenda ingredienserna således för att ni besitter dem tillgängliga.

Dela smöret inom kuber, ungefär lika stora såsom ett matsked, samt lägg dem vid ett skiva till för att bli rumsvarma.
Du bör vispa äggvitorna samt sötningsmedel ovan vattenbad. titta mot för att vattnet inom grytan beneath ej når botten vid skålen ni ställer vid. Då kokas äggvita samt blir förstörd.
Vispa fett samt sötningsmedel poröst.

Börja värma vattnet tills detta puttrar. detta bör ej stormkoka. titta även mot för att detta ej existerar några fettrester inom skålen ni bör nyttja. Allra bäst existerar metallskålar alternativt glasskålar på grund av detta. till för att existera vid den säkra sidan förmå ni ta lite pressad citronsaft vid en hushållspapper samt gnida insidan från skålen tillsammans detta.

Rör ihop vinäger samt bakpulver samt blanda ner inom smeten då detta börjar bubbla.

hård karamell äggen försiktigt samt plats noga tillsammans med för att ej erhålla tillsammans med någon gula ner inom bunken. Blanda ner sockret. Ställ skålen tillsammans med oval form samt sötningsmedel ovan kastrullen tillsammans med enkel kokande vätska. Stoppa ner ett digitaltermometer. Vispa bota tiden samt skrapa ner sockret ifrån kanterna från skålen sålunda för att allt sötningsmedel löser sig.

då äggvita nått 60 grader tar ni från skålen ifrån värmen.

Antingen häller ni ovan blandningen inom ett mixen, typ KitchenAid alternativt således vispar ni tillsammans med elvispen. Vispa dem varma äggvitorna tills skålen blivit ljummen/kall samt detta blivit ett tjock, glansig skum vilket bildar stärka höjder då ni tar försvunnen vispen. idag förmå detta artikel utmärkt för att äga lite hjälp angående ni använder elvisp.

Kuberna tillsammans med rumsvarmt fett bör tillsättas enstaka inom taget. dem bör bli helt uppblandade inom marängen innan ni stoppar ner nästa. en god råd existerar för att räkna mot 15 mellan varenda. då allt fett existerar tillsatt ser detta ej alls speciellt trevligt ut inom skålen. detta ser maximalt ut liksom ett grynig massa. dock, detta existerar ingen fara! Fortsätt för att vispa vid medelhög hastighet inom några minuter.

angående ej bunken existerar helt kall då ni tar vid den idag alternativt ifall frostingen ej går ihop, ställ den ett kvart inom kylskåpet samt testa igen. detta tar ett stund därför ge ej upp! då frostingen går ihop samt blir mjuk, mjuk samt glansig tillsätter ni vaniljsocker samt cream cheese. Vispa tills allt blandat sig ordentligt. Fyll ett spritspåse tillsammans frostingen samt spritsa vid cupcakesen.

Goda anvisning samt smarta råd direkt inom din inkorg

Alla hjärtans dag