Fattiglappen recept
RECEPT
SPARA valuta tillsammans med FATTIGLAPPENS MATSEDEL
Välkommen mot Fattiglappens anvisning. Oavsett ifall ni önskar spara valuta alternativt erhålla inspiration mot vardagsmaten existerar ni varmt mottagen för att ta sektion från recepten.
Det går för att spara många valuta genom för att laga prisvärd föda.
Fattiglappen hoppas behärska motivera dig tillsammans med veckomatsedlar samt anvisning vid prisvärd samt god föda. vid den på denna plats sidan hittar ni månadens nyaste anvisning samt inom menyraden ovan hittar ni råd hur hur ni sparar valuta vid mat.
Vill ni erhålla information därför fort matsedeln ligger ute? Då förmå ni prenumerera vid matsedeln genom för att nedteckna din e-mailadress.
detta blir även enklare på grund av mig för att känna till hur flera såsom verkligen följer recepten. existerar ni enstaka från dem?
Välkommen mot Fattiglappens anvisning 2024. på denna plats hittar ni månadens anvisning.
Gamla matsedlar hittar ni här
RECEPT samt MATSEDEL APRIL
Grönsaker inom säsong april
Endive, Kålrot, citrongul lök, skarlakansröd lök, Maskros, Morötter, Nässlor, Palsternacka, Persilja, rotfrukt, Ramslök, Rödbeta, Vitkål samt även kirskål samt ramslök.
Måndag 1 april
Nässelsoppa
2 l nyplockade, späda nässlor
1 l vatten
salt
1 msk margarin
3 msk vetemjöl
2 hönsbuljongtärningar alternativt grönsaksbuljongtärningar på grund av vegetarisk
1 dl grädde
ev 3 msk torr sherry
2 msk hackad gräslök
4 hårdkokta ägghalvor mot servering
Skölj nässlorna noga, ta försvunnen ev rötter samt grova delar.
koka upp hälften från vattnet samt salta enkel. Lägg inom nässlorna, koka 5 minuter. Sila från kokvattnet samt spar detta. Hacka nässlorna fint. Fräs margarin samt mjöl inom enstaka kastrull samt späd tillsammans med nässelspadet. Smula ner buljongtärningarna samt späd tillsammans resten från vattnet. koka en par minuter. Tillsätt nässlorna samt grädden. Smaka från soppan tillsammans med krydda samt ev lite sherry.
Servera soppan varm samt nykokt tillsammans med enstaka ägghalva inom tallriken. Strö ovan lite gräslök.
Servera gärna tillsammans tillsammans med hembakat bröd.
Tisdag 2 april
Potatisplättar (3–4 port.)
4 medelstora kokta kalla potatisar
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
5 dl eko. Mjölk
1/2 tsk salt
smör
Pressa potatisarna ner inom ett kopp, hård karamell äggen samt rör ihop dem tillsammans potatisen.
Vänd inom mejeriprodukt, mjöl samt krydda samt rör ihop allt mot ett jämn smet.
På Instagram-kontot ”Mat till snåla samt fattiglappar” tipsar Jenny Bäcklund angående hur denna tillsammans enkla knep får ner sin matbudget mot cirka 3 000–3.
Hetta upp ett stekpanna samt grädda plättarna 3 samt 3. Servera sedan tillsammans med rårörda lingon alternativt valfri sylt.
Onsdag 3 april
Fullkornspasta tillsammans gräddig skinksås (4 port)
Ingredienser
4 portioner pasta
1 massiv citrongul lök
olivolja
2 dl havregrädde (vi använder gärna Carlshamns motsvarighet mot havregrädde, Gott inom Maten)
200-300 g skinka inom skivor
50 g mejeriprodukt (gärna parmesan)
2 ägg
salt samt peppar
Koka pastan.
Hacka beneath tiden löken samt fräs inom lite olivolja inom enstaka kastrull. Tillsätt havregrädde samt sänk värmen mot minimum. tår osten fint samt blanda inom enstaka kopp tillsammans tillsammans med äggen. Rör ned den färdigkokta pastan, den skivade skinkan samt tillsätt grädd- samt lökkoket. Rör ordentligt därför för att ägget koagulerar från den varma pastan. Smaka från tillsammans med krydda samt krydda.
Servera tillsammans med sallad, salladskål tillsammans apelsiner alternativt rivna morötter.
Torsdag 4 april
Eftersom detta existerar internationella morotsdagen alternativt Morotens ljus idag lägger Fattiglappen ut anvisning vid enstaka tre-rätters matsedel tillsammans moroten inom centrum.
Förrätt
Morotssoppa tillsammans med apelsin (4 portioner, dubbla gärna samt kylapparat in)
1 massiv citrongul lök, hackad
1 tsk olivolja
700 g morötter, skalade samt skurna inom bitar
300 g rotfrukt, skalad samt skuren inom bitar
rivet skal samt pressad saft från enstaka apelsin
6 dl vatten
salt samt nymald svartpeppar
Till garnering:
1 apelsin, skuren inom klyftor
1 msk persilja alternativt koriander (färsk inom kruka)
Fräs löken inom oljan inom ett massiv kastrull 3-4 min.
Lägg inom morötter samt rotfrukt samt låt dem bryna tillsammans några minuter. Tillsätt apelsinskalet, salta samt peppra. Späd tillsammans med vattnet samt låt soppan koka vid svag värme beneath lock tills morötter samt rotfrukt existerar mjuka, cirka 15-20 min. Blanda inom apelsinsaften. Finfördela soppan inom matberedaren. Smaksätt mer angående detta behövs samt servera soppan garnerad tillsammans med apelsinklyftor samt persilja alternativt koriander.
Huvudrätt
Kryddiga köttbullar tillsammans med morotskross
Köttbullar smaksatta tillsammans med curry samt lime tillsammans tillsammans med skivade kokta morötter tillsammans med smakupplevelse från ingefära.
Avnjut rätten tillsammans med ett frisk myntayoghurt samt krispiga solroskärnor.
Morotskross
1 kg morötter
1 msk smör
2 msk riven ingefära
1/2 lime (saften)
salt samt peppar
Köttbullar
2 vitlöksklyftor
1/2 lime (skalet)
ca 500 g blandfärs
1/2 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1/2 msk curry
2 tsk olivolja
Myntayoghurt
1 burk mynta
2 dl matyoghurt
Tillbehör
1 krispsallad
1/2 lime
50 g solroskärnor
Efterrätt
Morotskaka mot efterrätt alternativt eftermiddagsfika
Trots morötterna existerar den på denna plats kakan ej därför nyttig dock den existerar underbart god samt ljuvligt kladdig.
Kaka
2 1/2 dl matolja
3 1/2 dl strösocker
4 dl fint rivna morötter
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1/2 tsk salt
172 tsk nyriven muskot
Glasyr
salt samt skal från ett halv citron
1 flaska (250 gram) Kesella
1/2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Fredag 5 april
Wokad biff tillsammans sockerärtor (4 portioner)
2 msk olivolja alternativt rapsolja
140 g rostbiff alternativt ryggbiff, synligt fett bortskuret samt köttet tunt strimlat
1 apelsinfärg peppar, urkärnad samt strimlad
4 salladslökar, finhackade
1-2 färska jalapeñochilifrukter, urkärnade samt tunt skivade
2 vitlöksklyftor, finhackade
115 g sockerärtor, delade vid snedden
115 g stora champinjoner, skivade
2 tsk hoisinsås
1 msk färskpressad apelsinsaft
85 gram (ca 8 dl) rucola alternativt vattenkrasse
4 msk sweet chili-sås mot servering angående ni vill
Hetta upp oljan inom woken vid medelhög värme inom 30 sekunder.
Tillsätt biffstrimlorna samt woka dem 1 60 sekunder alternativt tills dem äger brynts. Ta upp köttet tillsammans hålslev samt lägg detta vid ett tallrik.
Lägg peppar, salladslök, jalapeño samt vitlök inom woken samt woka inom numeriskt värde minuter. Tillsätt sockerärtor samt mögelväxt samt woka inom ytterligare 2 minuter.
Lägg tillbaka köttet inom woken. Tillsätt hoisinsås samt färskpressad apelsinsaft samt woka inom 2-3 minuter alternativt tills köttet existerar genomstekt samt grönsakerna existerar mjuka dock besitter kvar sitt fasthet.
Tillsätt Ruccola samt woka tills den börjar sloka. Servera direkt tillsammans med ett kopp sweet chili-sås.
Lördag 6 april
Härligt god grönsaksgratäng (6–8 personer)
Börja tidigt tillsammans med tomatsåsen samt låt den koka ihop.
Eftersom oss serverar rätten vilket ensamrätt äger oss gjort receptet mot 8 personer.
Ingredienser
4 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 matskedar torkad timjan
4 box alternativt burkar krossade tomater
1 dl tomatpuré
4 morötter
En gnutta Sambal oelek alternativt något annat starkt vilket mot modell tabasco alternativt ny chili
2 msk soja
2 matskedar socker
2 krm kanel
Salt
1,5 dl crème fraiche
Olivolja mot stekning
2 stora aubergine
Cirka 800 gram champinjoner
4 paprikor
Någon kraftfull mejeriprodukt mot gratinering
Gör således här:
Börja tillsammans med tomatsåsen.
Grovhacka dem gula lökarna samt fräs dem vid svag värme inom ett kastrull tills dem blir blanka samt mjuknar. Hacka vitlöksklyftan samt lägg inom den, lägg även inom timjan. Låt bryna tillsammans med cirka ett 60 sekunder. Häll vid dem krossade tomaterna samt tomatpurén. Låt detta puttra minimalt tio minuter, gärna längre. rundel beneath tiden auberginen inom halvmånar, dela champinjonerna samt paprikorna inom bitar.
Stek grönsakerna inom rundor inom stekpanna, sålunda för att dem får färg. skal samt tår morötterna, lägg inom dem inom tomatsåsen. idag existerar detta dags för att smakförstärkare tomatsåsen! Väg från tillsammans med sötningsmedel, krydda, soja, ett gnutta kanel samt många sambal oelek ifall ni önskar äga detta starkt.
GÖR SÅHÄR: Använd ett rymlig gryta alternativt kastrull tillsammans lock.då ni existerar tillfreds rör ni inom crème fraichen. Olja ett massiv gratängform tillsammans med olivolja samt varva tomatsåsen tillsammans med grönsakerna. slutföra tillsammans med tomatsås. Därefter lägger ni vid en lager tillsammans skivad mejeriprodukt. Sätt in inom ugnen vid 225 grader inom cirka 15 minuter, tills osten fått färg.
Söndag 7 april
Indisk smakblandning gryta (4 port)
1 små purjolök
2-3 vitlöksklyftor
olja
1/4 litet vitkålshuvud
1 morot
1 skarlakansröd paprika
1 äpple
1 banan
4 dl kokta kikärtor (eller enstaka burk)
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl vatten
1 msk japansk sojasås
1 msk äppelcidervinäger
1/2 tsk koriander
1/2 tsk spiskummin
örtsalt
Hacka purjolöken fint samt stek den inom oljan ett stund.
Pressa inom vitlöksklyftorna.
Recept på grund av för att förtära billigt samt nyttigt.Finhacka vitkål, morot, peppar, äpple samt banan. Blanda inom samtliga ingredienser samt koka 20-30 minuter. Servera tillsammans med ris samt sallad.
Måndag 8 april
Linsgryta (4 port)
4 mellanstora potatis
1 citrongul lök
2 morötter
2 röda paprikor
2 dl röda linser
2 flaska krossade tomater
8 dl vatten
1 grönsaksbuljong
4 vitlöksklyftor
4 tsk olivolja
2 tsk socker
färsk basilika
salt samt peppar
Skala samt tärna lök, rotfrukt samt morot.
Dela paprikan inom bitar. Fräs grönsakerna inom olja tillsammans finhackad vitlök. Tillsätt linser, krossade tomater, buljongtärning samt vatten.
Låt koka tills linserna samt grönsakerna besitter lagom konsistens. Tillsätt hackad basilika samt smaka från tillsammans med krydda, krydda samt sötningsmedel.
Servera tillsammans hembakat bakverk, ris alternativt liksom den är.
Tisdag 9 april
Lime- samt kokosmjölksgryta tillsammans med kikärtor (4 portioner)
4 port ris
1 tsk skarlakansröd currypasta
4 dl kokosmjölk
1 st grönsaksbuljongtärning
300 g spenat, hackad fryst
1 st lime
6 dl kikärtor, kokta
Börja tillsammans med för att koka riset i enlighet med anvisningarna vid paketet.
Gör såsen: Hetta upp olja inom ett stekpanna samt fräs currypastan.
Slå vid kokosmjölk samt smula ned enstaka buljongtärning. Lägg inom den frysta spenaten. tår limen samt lägg inom limeskal samt pressa ned saften. Låt sjuda vid svag värme. Lägg inom kikärtorna samt låt dem bli varma inom såsen.
Servera tillsammans med detta nykokta riset.
Onsdag 10 april
Squash samt tomatlåda (4 portioner)
Ingredienser
ca 300 g squash
6 tomater/vintertid använder oss bevarade bota tomater
2 gula lökar
1 1/2 dl okokt ris
150 g riven ost
3-3 1/2 dl grönsaksbuljong
Sätt ugnen vid 200°C.
Skiva squash samt tomater.
skal samt rundel löken.
Varva grönsakerna inom enstaka smord form eller gestalt samt strö vid detta okokta riset samt hälften riven mejeriprodukt inom mellanlagret.
Häll vid grönsaksbuljong (tärning + vatten) samt ställ inom ugnen, inom 45 minuter.
När 15 minuter återstår, strö ovan resten riven ost.
Du serverar gratängen mot animalisk föda, vattendjur alternativt fågel; alternativt helst liksom den existerar.
Torsdag 11 april
Pasta tillsammans grönsakssås
300 g pasta, t ex penne
1 squash (ca 350 g)
1 purjolök (ca 200 g)
1 blomkålshuvud alternativt fryst romanesco (ca 400 g)
2 msk rapsolja
1-2 tsk curry
0,5 tsk salt
2,5 dl grönsaksbuljong
Ev 1 dl enkel crème fraîche på grund av för att utföra såsen lite krämigare alternativt möjligtvis havregrädde
Koka pastan i enlighet med anvisning.
Skär squash samt purjolök inom strimlor, dela blomkålen inom små buketter.
Gör således här.Fräs grönsakerna inom oljan några minuter. Strö ovan curry samt krydda. Rör ner buljong samt crème fraîche. koka upp samt låt sjuda cirka 3 minuter. Servera tillsammans med pasta samt eventuellt bakverk alternativt rivna morötter.
Fredag 12 april
Kyckling tillsammans röda linser, ingefära samt vitlök (4 port)
4 kycklingfiléer
Olja
1 citrongul lök
1 apelsinfärg paprika
1 skarlakansröd paprika
1 zucchini
1 bit ny ingefära
2 vitlöksklyftor
Salt
Peppar
2 dl röda linser
4 dl vatten
Koka dem röda linserna inom vattnet samt 1/2 tsk krydda.
dem blir mjuka vid ca 10 minuter. Låt stå.
Skär kycklingen, paprikorna samt zucchinin inom bitar samt hacka löken. tår den färska ingefäran samt vitlöken fint.
Häll några matskedar olja inom ett gryta samt fräs inledningsvis kyckling samt därefter ingefära samt vitlök. Tillsätt löken samt dem andra grönsakerna. Rör ner linserna samt vattnet såsom existerar kvar efter kokningen samt smaka från tillsammans krydda samt peppar.
Lördag 13 april
Linssoppa tillsammans thaismak (4 portioner)
2 morötter
1 rödlök
4 vitlöksklyftor
1 skarlakansröd chili
2 msk riven nyligen tillverkad ingefära
2 msk thaicurry
3 dl grönsaksbuljong
400 g kokosmjölk
2,5 dl färdigkokta gröna linser (koktid cirka 20 minuter, koka gärna samt kylapparat in portionsförpackningar)
Olja, pressad lime, krydda samt kryddig efter tycke samt smak
Skala samt tår morötterna grovt, disk rödlöken tunt.
Hacka vitlök samt chili. Fräs lök, morötter, chili, ingefära samt curry inom olja någon 60 sekunder. Häll inom buljong, kokosmjölk samt linser. koka ca 10-15 min. Smaka från tillsammans pressad lime krydda samt krydda. Servera gärna tillsammans med nybakat bröd.
Söndag 14 april
Pasta varenda carbonara
Den denna plats klassiska pastarätten erbjuds mat eller dryck antingen tillsammans spaghetti alternativt bucatini.
400 g bucatini alternativt spaghetti
havssalt
200 g tärnad pancetta, guanciale alternativt bacon
3 vispade ägg
5 msk riven pecorino alternativt parmesanost (vi äger vanlig hushållsostrester kvar därför oss möjligen fuskar mot detta tillsammans det)
nymalen svartpeppar
Koka upp saltat vätska inom ett massiv kastrull.
Tillsätt pastan samt rör angående ordentligt. Sätt vid locket igen samt låt koka upp vid nytt. koka pastan tillsammans med locket från alternativt vid glänt. Stek bacon alternativt pancetta tills den existerar knaprig samt fettet besitter släppt. Vispa äggen inom enstaka kopp tillsammans tillsammans med osten samt rikligt tillsammans svartpeppar.
När pastan existerar al dente låter ni den rinna från samt lägger tillbaka den inom kastrullen.
Häll genast äggblandningen samt bacon ovan pastan samt rör ihop allt således för att äggen blandas ut samt håller ihop rätten. Servera genast.
Måndag 15 april
Majsbiffar tillsammans med tomatsalsa (4 port)
380 g kokta kikärter
380 g kokta vita bönor
300 g majskorn
1/2 burk persilja
1 tsk sambal oelek
2 msk majsstärkelse
1 dl riven ost
salt samt peppar
4 port bulgur
1/2 gurka
4 tomater
1 rödlök
1 lime
2 msk olja
Sallad
1 dl matyoghurt
Skölj kikärtorna samt bönorna inom kallt vätska samt låt rinna från.
Låt majsen rinna från. Strimla persiljan.
Mixa ärtorna samt bönorna jämn samt lägg inom ett bunke. Vänd sedan ner majskorn, persilja, sambal oelek, majsstärkelse samt mejeriprodukt. smakförstärkare tillsammans med krydda samt krydda. koka bulgur.
Skala samt dela gurkan vid längden samt kärna ur. Finhacka den samt tomaterna. skal samt finhacka rödlöken. Blanda grönsakerna.
Pressa ovan limesaft samt ringla ovan hälften från oljan. Smaka från tillsammans krydda samt kryddig. skapa mot 8 biffar samt stek dem inom resten från oljan inom ett stekpanna tills dem existerar gyllenbruna.
Servera biffarna tillsammans bulgur, sallad, yoghurt samt salsan.
Tisdag 16 april
Gryta vid fläskgrytbitar, mögelväxt samt bacon
(laga gärna mer samt kylapparat in)
400–500 g grytbitar
200 g färska alternativt frysta champinjoner alternativt ytterligare svamp
1 st citrongul lök
1 msk vetemjöl
0.5 tsk salt
1 krm krydda svart- alternativt vitpeppar
1 st tärning från svampbuljong
2 dl vatten
1-2 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
1 dl grädde
60-120 g bacon alternativt bearbetat med rök skinka
Skär köttet inom mindre bitar ifall detta behövs, stek inom stekpanna samt lägg sedan ovan köttet inom enstaka gryta.
uttorkning från champinjonerna. Skär dem inom skivor. Stek dem inom smör.
Hacka löken. Låt den gärna steka tillsammans tillsammans med champinjonerna tills den blivit genomstekt.
Strö mjöl, krydda samt krydda ovan köttet. Rör angående sålunda för att mjölet sugs upp. Smula ovan buljongtärning samt häll vid vätska. Låt koka upp beneath omrörning. Lägg ovan dem stekta champinjonerna samt löken inom grytan.
Tillsätt tomatpuré, paprikapulver samt grädde. Klipp bacon alternativt bearbetat med rök skinka inom strimlor direkt inom grytan. koka beneath lock vid svag värme 15-20 min. Rör ifall samt smaka från.
Onsdag 17 april
Kroppkakor från kokt potatis
1 kg mjölig potatis
vatten för att koka potatisen i
salt
1 stort ägg
2 1/2 - 3 dl vetemjöl
1 tsk salt
Fyllning
150 g rimmat fläsk
1 citrongul alternativt skarlakansröd lök
1 krm vitpeppar
1/2 tsk stött alternativt malen kryddpeppar
Kokning
2 l vatten
1 msk salt
Skala samt skölj potatisen.
koka den inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tills den existerar mjuk. Häll från vattnet samt ånga från potatisen. Pressa den genom purépress alternativt mosa den tillsammans med potatisstöt alternativt elvisp. Låt potatisen kallna.
Skär fläsket mot fyllningen inom små tärningar. skal samt finhacka löken. Bryn fläsket inom ett panna.
Lägg inom löken samt låt alltsammans bryna ett stund. smakförstärkare tillsammans med pepprig samt låt fyllningen kallna.
Blanda den mosade potatisen tillsammans enkel uppvispat vanligtvis för fortplantning hos djur, mjöl samt krydda. Rör ej till mycket.
Forma degen mot ett rulle samt skär den inom ca 12 bitar (för 4 port). fullfölja ett fördjupning inom varenda bit samt lägg inom enstaka knapp matsked från fyllningen.
Tryck ihop degen ovan fyllningen samt skapa mot runda, lite skiva bullar. koka upp vätska samt salt.
Lägg inom några kroppkakor inom taget samt koka dem 10–12 min, alternativt ca 5 min efter detta för att dem flutit upp. Ta upp dem tillsammans hålslev samt servera dem riktigt varma tillsammans lingonsylt samt varmt smält fett. Gärna även lite sallad.
Torsdag 18 april
Tacos tillsammans med köttfärs
500 gram köttfärs, t.ex.
bland- alternativt nötfärs
2 msk rapsolja, för att steka i
1 påse tacokrydda*
2 msk vatten
2 msk tacosås, mild*
12 st tacoskal, hårda
1 kruka(or) sallad, strimlad
3 st tomater, hackade
0.5 st gurka, hackad
1 st citrongul lök(ar), hackad
1 st citrongul peppar, hackad
1 st skarlakansröd peppar, hackad
2 dl mejeriprodukt, riven
Tillbehör
tacosås, mild alternativt salsa*
gräddfil
guacamole*
Sätt ugnen vid 175 grader.
Hetta upp enstaka massiv stekpanna samt bryn köttfärsen inom lite matfett. Tillsätt tacokrydda då färsen börjar bli genomskinlig tillsammans tillsammans med 2 matskedar vätska samt 2 matskedar tacosås. Rör angående samt låt puttra inom 2-3 minuter vid nedsänkt värme. Skölj salladen. Skölj samt hacka återstående vegetabilier. Värm tacoskalen inom ugnen inom 2-3 minuter. Ställ upp tacoskalen vid tallrikar samt täck botten tillsammans med salladsblad.
Lägg vid köttfärs samt sedan hackade vegetabilier. Ringla ovan gräddfil samt tacosås samt slutföra tillsammans med riven mejeriprodukt vid toppen. Servera gärna tacos tillsammans med starka supersnacks: Rosta jalapeños samt andra chilifrukter ovan öppen låga, t.ex. ovan gaslågan vid spisen. Ringla ovan olivolja samt strö vid flingsalt.
Gör din personlig tacokrydda
4 msk chilipulver
2 msk lökpulver
2 msk mald malen spiskummin
2 msk paprikapulver
2 tsk oregano
2 msk krydda
1msk nymald peppar
1½ msk rårörsocker
Blanda allt samt förvara inom enstaka flaska.
Tillsätt gärna 1 pressad vitlöksklyfta inom rätten då ni använder tacokryddan. ni förmå ersätta lökpulvret tillsammans ramslök
Gör din personlig tacosås
500 g krossade tomater
2 schalottenlökar
1 smaragdgrön chili alternativt 1/4 smaragdgrön peppar
1 msk olja
2 tsk vinäger
2 tsk sötningsmedel
1/2 tsk krydda chiliflakes, piripiri, cayennepeppar alternativt ytterligare kraftfull smakförstärkare till för att sätta lite sting vid salsan
Hacka löken samt chilin (alt paprikan) fint samt bryn den enkel inom oljan inom ett kastrull.
Tillsätt dem krossade tomataerna, vinäger, sötningsmedel samt krydda. Låt puttra enstaka små stund samt smaka sen från tillsammans med nån kraftfull smakförstärkare angående ni önskar äga den starkare. Smaksätt gärna tillsammans med nyligen tillverkad ananas alternativt vitlök.
Guacamole
Gör din egna guacamole från avokado, chili, vitlök samt lime.
6 avokador 2 gröna chilifrukter (t ex spansk krydda alternativt jalapeno) 3 vitlöksklyftor 4 limefrukter (4 limefrukter ger ca 1 dl juice) 5 msk strimlad koriander salt
Dela, skal samt kärna ur avokadon.
Dela, kärna ur samt finhacka chilin. skal samt finhacka vitlöken.
Fräs lök samt ingefära inom enstaka kastrull tillsammans med lite olja.Pressa limen. Mixa allt utom koriandern, alternativt gaffelmosa avokadon samt blanda tillsammans övriga ingredienser. Rör ner koriandern. Smaka från tillsammans med salt.
Fredag 19 april
Kycklingpaj (6 portioner)
Pajdeg:
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl grahamsmjöl (kan bytas ut mot vetemjöl)
125 g smör
2 msk kallt vatten
Fyllning:
2 kycklingbröstfiléer
0,5 purjolök
½ tsk salt
1 skarlakansröd paprika
2 dl Arla Köket peppar & chili enkel crème fraiche
3 ägg
2 dl riven ost
Blanda mjöl samt smöret vilket existerar skuret inom mindre bitar.
Blanda gärna allting inom matberedare alternativt nyp ihop tills ni får ett sönderfallande deg. Tillsätt vattnet samt jobba snabbt ihop mot enstaka deg. Tryck ut degen inom ett pajform, samt låt enstaka bit från degen anlända ovan pajformens kant samt vik ner den. fullfölja sålunda till för att degen ej bör krympa ihop. Nagga tillsammans med matredskap samt låt stå inom kylskåpet ca 30 min.
Värm ugnen mot 200°.
Hacka kycklingfiléerna inom bitar. Strimla purjolöken. Hetta upp fett samt stek kycklingen. Tillsätt purjolöken samt låt den bryna tillsammans. smakförstärkare tillsammans med krydda. Stäng från värmen samt låt svalna. Hacka paprikan inom tärningar. Blanda kyckling, purjolök, peppar, crème fraiche, hönsägg samt hälften från osten. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Fördela blandningen inom pajskalet samt strö ovan resten från osten.
Grädda inom nedre delen från ugnen 35-40 min.
Servera tillsammans med sallad.
Lördag 20 april
Paj tillsammans med nässlor, kirskål, mögelväxt samt soltorkade tomater (4 port)
Pajdeg
2 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 nypa salt
0.5 dl raps- alternativt olivolja
3 msk baserad på växter mjölkdryck
Fyllning
1 st citrongul lök
1 st vitlöksklyfta
1 l nässlor, färska (beräknat vid den luftiga volym nyplockade ark ger)
1 l kirskål, ny (beräknat vid den luftiga volym nyplockade ark ger)
100 g champinjoner
10 st soltorkade tomater
0.5 tsk sambal oelek
75 g fetaost
Olja för att steka i
Salt & svartpeppar
Äggstanning
3 st ägg
3 dl baserad på växter mjölkdryck
Vegansk stanning
2.5 dl baserad på växter mjölkdryck
4 msk vetemjöl
Tillagning
Sätt ugnen vid 200 grader.
Gör pajdegen:
Gör pajskalet genom för att blanda mjölsorterna samt saltet.
Slå vid oljan samt mjölken samt blanda väl, att omfamna någon eller hålla dem tätt ihop tillsammans händerna mot ett små klump vilket ni sedan trycker ut inom ett pajform. Förgrädda pajskalet inom nedre delen från ugnen inom ca 5 min.
Gör fyllningen:
Skala samt hacka lök samt vitlök. Stek vid medelvärme inom ett stekpanna inom lite olja. Skölj samt grovhacka beneath tiden nässlor, kirskål samt champinjoner.
Låt steka tillsammans löken samt sambal oelek inom ca 5 min. detta bör bli mjukt, ej bränt. Smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
Häll ovan fyllningen inom pajskalet samt strö ovan strimlade soltorkade tomater. Smula ovan fetaosten.
Gör äggstanningen:
Vispa ihop oval form samt mejeriprodukt. Slå ovan äggstanningen ovan fyllningen.
Grädda inom ugnen inom ca 30-40 min (tills äggstanningen stannat)
Söndag 21 april
Morot- samt purjolöksgratäng (4 portioner)
10 morötter
2 purjolökar
1 msk margarin
1 msk dill alternativt persilja
2 dl riven medelstark ost
Salt, krydda, muskot
Sätt ugnen vid 225 grader.
Ansa morötterna samt skär dem inom sneda skivor.
koka inom 5 minuter samt slå från spadet.
Snitta, skölj samt skär purjolöken inom 1/2 cm stora skivor. koka inom 3 minuter, slå från spadet.
Smörj ett ugnssäker struktur. Lägg inom grönsakerna inom rader samt smakförstärkare. Strö ovan riven mejeriprodukt. Grädda inom 30 minuter. Klipp ovan dill alternativt persilja. Servera eventuellt tillsammans smörgås.
Måndag 22 april
Mustig Ungersk Gulasch (4 portioner)
Det finns hur flera anvisning liksom helst vid Ungersk Gulasch samt just den denna plats veckan väljer Fattiglappen detta anvisning, oss brukar ofta ta lite mindre en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt servera rätten tillsammans ris alternativt bakverk trots för att detta finns rotfrukt inom.
korrekt alternativt fel? detta bestämmer helt enkelt den liksom lagar maten, tycker Fattiglappen.
Ingredienser
3 gula lökar
1 - 1 1/2 msk margarin
2 msk paprikapulver
8 dl vatten
400 g grytbitar från nöt
2 dl rött alkoholhaltig alternativt rött matlagningsvin
1 1/2 köttbuljongtärning
2 vitlöksklyftor
4 lagerblad
2 dl krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 tsk socker
1 chilifrukt t ex spansk peppar
4 potatisar
2 paprikor gärna från olika färger
salt efter tycke samt smak
Skala samt skär löken inom ringar.
Fräs löken glansig inom margarin inom ett stekgryta. Strö ovan paprikapulver. Tillsätt vätska. Skär köttet inom små tärningar. Rör ner detta, alkoholhaltig, buljongtärningar, pressad vitlök, lagerblad, krossade tomater, tomatpuré samt sötningsmedel inom grytan. Kärna ur samt hacka chilifrukten fint samt rör ner den inom grytan. Låt soppan/grytan koka beneath lock inom 40 minuter. skal samt skär potatisen inom bitar.
Lägg den inom grytan samt koka ytterligare 15 minuter. Skär paprikan inom bitar samt rör ner dem då detta återstår 5 minuter. Smaka ev. från tillsammans krydda efter tycke samt smakupplevelse.
Tisdag 23 april
Lammracks tillsammans ugnsbakade betor, lök samt getostkräm
Ingredienser 4 personer
800 g lammracks
1 msk rapsolja
1 tsk salt
2 krm peppar, nymald
2 msk rosmarin, hackad
Ugnsbakade betor samt lök
5 schalottenlökar
6 gulbetor, små
6 polkabetor, små
6 röda betor, små
2 msk + 1 msk + 3 msk rapsolja
1 tsk + 1/2 tsk + 2 krm salt
1 krm + 1 krm + 1 krm peppar, nymald
1/2 dl kapris
1 dl hackad persilja
1 msk vitvinsäger
2 salladslökar
Getostkräm
150 g getost
1/2 dl crème fraiche
Garnering
Rosmarin
Sätt ugnen vid 125°.
Putsa lammracken. Stek dem inom olja inom ett stekpanna därför för att dem får härlig färg. smakförstärkare tillsammans krydda samt kryddig. Lägg köttet vid enstaka plåt samt strö ovan rosmarin. Tillaga mitt inom ugnen mot 58° innertemperatur, beräkna ca 35 min.
Höj ugnsvärmen mot 225°, gärna varmluft. skal samt halvera schalottenlöken. Skrubba betorna inom kallt dricksvatten samt halvera dem.
Blanda lök samt gul- samt polkabetor tillsammans med 2 msk olja, 1 tsk krydda samt 1 krm krydda inom enstaka ugnssäker form eller gestalt. Blanda rödbetorna tillsammans 1 msk olja, 1/2 tsk krydda samt 1 krm krydda inom enstaka personlig ugnssäker form eller gestalt. Tillaga båda formarna bredvid varandra mitt inom ugnen tills betorna existerar mjuka samt äger enstaka rostad yta, ca 15 min.
Hacka kaprisen.
Blanda kapris samt persilja tillsammans med 3 msk olja, vinäger, 2 krm krydda samt 1 krm krydda. Blanda dressingen tillsammans betor samt lök medan dem ännu existerar varma. Ansa samt strimla salladslöken. Strö den ovan betor samt lök. Mixa mejeriprodukt samt crème fraiche jämn tillsammans med mixerstav. Servera lammracks tillsammans med betor samt getostkräm. Garnera tillsammans med rosmarin.
Onsdag 24 april
Spaghetti Gorgonzola (4 portioner)
50 gram gorgonzolaost
5 dl mjölk
2 msk vetemjöl
1 tsk honung
1 msk smör
svartpeppar
muskot
salt
Tillbehör: 4 portioner valfri pasta koka pasta i enlighet med anvisningarna vid förpackningen.
Smält fett inom enstaka kastrull. Tillsätt mjöl samt vispa ihop. Häll inom mejeriprodukt, honung samt smaka från tillsammans med kryddor. Låt koka upp vid medelvärme. Tillsätt gorgonzolaost. Låt osten smälta. Servera gärna tillsammans med broccoli.
Torsdag 25 april
Grillad aubergingryta
3 aubergine
1 citrongul lök
5 st pressade vitlöksklyftor
1 msk smör
400 g krossade tomater
1 tsk salt
1⁄2 tsk gurkmeja
1⁄2 tsk svartpeppar
4 ägg
1⁄2 dl hackad nyligen tillverkad persilja
1 dl crème fraiche tomat&basilika
Sätt ugnen vid 250°.
Nagga auberginen tillsammans enstaka matredskap samt grilla inom mitten från ugnen 20–30 min tills den existerar helt mjuk. Skrapa ur köttet samt hacka detta fint. skal samt hacka löken. Bryn lök samt vitlök inom fett inom ett stekpanna. Tillsätt aubergine, krossade tomater, krydda samt kryddor. Låt koka ihop beneath omrörning en par minuter. hård karamell ner äggen inom pannan samt rör försiktigt därför för att äggen går sönder dock ej blandar sig helt tillsammans med övriga ingredienser.
Garnera tillsammans med persilja samt servera tillsammans med crème fraiche.
Fredag 26 april
Falafel tillsammans med sallad samt pitabröd alternativt orientaliskt tunnbröd (2-3 port)
Ingredienser
1 flaska kikärter, 400 g
1 massiv citrongul lök
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk mald spiskummin
0,5 tsk salt
0,5 dl hackad bladpersilja
2 krm harissa alternativt sambal oelek (som oss byter ut mot lite olja, vitlök samt chili)
2 msk majsstärkelse
3 msk rapsolja
Yoghurtsås tillsammans med chilikrydda (variant chili samt vitlök)
Skölj kikärterna samt låt dem rinna från.
skal samt hacka löken. Mixa kikärter, lök, vitlök samt kryddor tillsammans med majsstärkelse samt 1 msk rapsolja. skapa smeten mot små ovala, skiva bullar samt stek dem vid medelvärme cirka 2 minuter vid varenda sida.
Lägg biffarna inom stora tunna falafelbröd alternativt pitabröd tillsammans sallad, hackade samt rivna vegetabilier (Fattiglappen använder salladskål, morötter samt möjligen äpple) samt enstaka yoghurtsås tillsammans chilikrydda.
Lördag 27 april
Mexikansk majssoppa (4 portioner)
Gör gärna fler portioner från soppan, likt smakar ännu förbättrad efter enstaka ljus inom kylen.
Perfekt på grund av matlådor. 3 msk rapsolja
450 g fryst majs (1 paket)
1 dl matlagningsgrädde alt. havregrädde
1 skarlakansröd paprika
1 citrongul lök
1 vitlöksklyfta
1 grönsaksbuljongtärning
300 g färdigkokta svarta frön från växter ofta använda som mat (billigare ifall ni använder torkade frön från växter ofta använda som mat vilket ni kokar själv)
6 dl vatten
1 msk spiskummin
1 tsk paprikapulver
Hacka löken fint.
Dela paprikan, gröp ur den samt hacka fint. Hetta upp oljan inom enstaka massiv, nära kastrull vid medelvärme. Fräs spiskummin samt paprikapulver inom oljan. Lägg inom peppar samt citrongul lök inom en par minuter, samt fräs försiktigt tills löken existerar blank. Pressa inom vitlöksklyftan. Lägg inom dem frysta majskornen. Rör angående samt värm upp inom 5 minuter.
Häll vid en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt lägg inom buljongtärningen. Låt koka vid medelvärme beneath lock inom cirka 15 min. Mixa soppan slät samt häll sedan inom matlagningsgrädde alternativt havregrädde. Värm upp igen samt späd sedan mot enstaka medeltjock konsistens. Skölj dem svarta bönorna samt lägg inom soppan likt sedan bör värmas upp enstaka sista gång. till för att ett fåtal mer sting vid soppan kunna ni servera den tillsammans med en par faller i små droppar tabasco.
Ät gärna knäckebröd samt mejeriprodukt mot.
Söndag 28 april
Krämig kycklinggryta tillsammans curry
4 st kycklingfiléer
2 st citrongul lökar
3 dl matlagningsgrädde, valfri procent
2 dl mjölk
3 msk curry, orientalisk
salt, peppar
1 flaska majskorn
2 st nyligen tillverkad skarlakansröd paprika
Tillbehör: ris, pasta
Skär kycklingen inom munsstora bitar.
Hacka gullöken samt stek den mjukt inom pannan. Stek kycklingbitarna sålunda dem existerar genomstekta. smakförstärkare tillsammans med krydda samt peppar. Ta fram enstaka kastrull samt häll inom matlagningsgrädden, mjölken samt curryn. Tillsätt gärna mer matlagningsgrädde ifall ni önskar äga mera sås. Värm detta vid plattan tills detta kokar enkel. Smaka från tillsammans med krydda samt curry, beroende vid hur starkt ni önskar äga detta.
Häll såsen inom grytan tillsammans med kyckling samt låt detta koka ihop inom cirka 20 minuter vid nedsänkt värme, grytan går för att servera direkt. Tillsätt enstaka flaska majs samt ny peppar noggrann innan serveringen. Servera tillsammans med pasta alternativt ris.
Måndag 29 april
Gräddig champinjonpasta till 3 personer (cirka 25 minuter)
Underbart gräddig champinjonrätt, prisvärd, god samt snabblagad.
Bandpasta 375 gram
1 Rödlök
Vitlök 1,5 klyfta, gärna mer..
Champinjoner 375 gram
En klick smör
Havregrädde alternativt liknande 3,8 dl
(Vi testade Carlshamns motsvarighet mot havregrädde, Gott inom Maten, samt den fanns faktiskt riktigt god)
Cirka två-tre matskedar vetemjöl
Ruccolasallad 15 gram
Salt samt peppar
Skär champinjonerna inom klyftor, skal samt finhacka vitlöken.
Hetta upp smöret inom enstaka stekpanna. Lägg inom vitlök samt champinjoner samt fräs cirka 5 minuter tillsammans med extra koll eftersom svampen enkel bränns nära. Tillsätt vetemjöl, rör ifall lite enkel, samt därefter havregrädden samt kryddor. Låt rätten småputtra vid svag värme.
Koka pasta i enlighet med förpackningsanvisningen.
Blanda pastan tillsammans med såsen. nå toppen tillsammans med Ruccola.
Lägg upp samt njut.
30 april Valborgsmeny
Valborg besitter ingen direkt traditionell föda, därför är kapabel man utföra lite vilket man önskar. detta brukar ofta artikel lite kallt dock flera önskar gärna grilla ändå. Fattiglappen tipsar angående en gott anvisning vid hamburgare.
Förrätt
Krämig tomatsoppa
1 citrongul lök
2 vitlöksklyftor
1 1/2 msk fett alternativt matolja från valfri sort
1/2 – 1 msk örtkryddor från valfri sort, t ex basilika, timjan, oregano
400 g passerade tomater (1 burk)
1/2 dl vitt alkoholhaltig alternativt grönsaksbuljong ifrån tärning
3 dl vatten
1 msk strösocker alternativt brun farin
1 lagerblad
1 dl vispgrädde
salt samt kryddig efter smak
Hacka löken samt vitlöken samt fräs den mjuk inom olja alternativt fett.
Strö ovan sockret samt örtkryddorna samt låt detta bryna tillsammans ett stund. Häll inom vinet, tomaterna samt vattnet samt lagerblad. Låt soppan koka långsamt vid svag värme inom ca 20-30 minuter.
Ta upp lagerbladet, mixa soppan slät samt häll åter inom kastrullen. Tillsätt grädden samt låt småkoka ytterligare 5-10 minuter. Smaka från tillsammans med krydda samt kryddig samt gärna lite färska örter.
Huvudrätt
Hamburgare (4 portioner)
800 gr köttfärs
75 gr fint strimlat bacon
3 msk matolja
1-2 tsk salt
2 tsk tigersås
1 tsk nymald svartpeppar
2 tsk chilipulver
Blanda samtliga ingredienser mot ett smidig smet.
Låt gärna marinera inom kylen ett halvtimme.
Forma fyra bollar samt skiva ut mot ca 1,5 cm tjocka hamburgare.
Grilla ovan glöden tillsammans med locket vid, därför får ni ett fantastiskt röksmak alternativt sålunda grillar ni inom ett grillpanna.
En lätt snabbmatsrätt tillsammans bacon samt chilipulver, serverad tillsammans med hemmagjord cheddarostsås samt hamburgerdressing.
Efterrätt
Rabarberpaj (8 portioner)
Servera tillsammans vispgrädde alternativt glass.
500 g rabarber
150 g smör
2 dl havregryn, glutenfria
2 dl glutenfri mjölmix
2 dl rörsocker
0,5 tsk bakpulver
1 tsk flingsalt
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl sirap
Sätt ugnen vid 200 grader.
Smält smöret inom enstaka kastrull samt låt svalna något.
Skölj rabarbern samt skär den inom små skivor.
Lägg rabarbern inom enstaka smord pajform.
Blanda havregryn, mjöl, sötningsmedel, bakpulver samt flingsalt inom ett bunke. Tillsätt vispgrädde, sirap samt detta smälta smöret. Blanda mot ett jämn smet.
Fördela smeten ovan rabarbern. Grädde inom mitten från ugnen inom ca 30 minuter, tills pajen besitter fått ett gyllenbrun färg samt existerar knäckig.
Servera tillsammans med vispad grädde!