Bolognese recept långkok
Art.nr. 26258
Du behöver
Långkokt köttfärsås
500 g högkvalitativ nötfärs
1 massiv citrongul lök, finhackad
2 morötter, fint riven
2 selleristjälkar, fint hackade
4 vitlöksklyftor, finhackade
200 ml rött vin
2 burkar krossade tomater (ca 800 g)
1 flaska tomatpuré (70 g)
500 ml högkvalitativ köttbuljong
2 lagerblad
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
krydda samt peppar efter smak
500 g spagetti
Färskriven parmesan på grund av servering
Spaghetti samt köttfärssås existerar enstaka från dem rätter liksom oss svenskar äter maximalt från.
Lägg inom tomatpuré, vitt alkoholhaltig samt tomater.ett favorit såsom samtliga inom familjen gillar. dock vilket sker angående oss låter varenda smaker koka ur ingredienserna inom 24h?
DET BLIR JÄTTEGOTT!
Här kommer vårt bästa anvisning vid långkokt spaghetti samt köttfärssås!
Stek nötfärs vid upphöjd värme inom olivolja inom enstaka gryta tills färsen existerar genomstekt.mot detta mustiga anvisning serverar oss en lika mustigt vin.
Instruktioner:
- Värm upp enstaka massiv, massiv bottenpanna vid medelvärme. Lägg inom nötfärsen samt bryn den tills den existerar genomstekt. Ta försvunnen köttet ifrån pannan samt lägg åt sidan.
- I identisk panna, tillsätt lite olivolja samt stek lök, morötter, selleri samt vitlök tills dem existerar mjuka samt genomskinliga, cirka 10 minuter.
- Tillsätt vinet mot grönsakerna samt låt detta sjuda inom några minuter, skrapa botten vid pannan till för att lossa varenda smakrika bitar.
- Tillsätt dem krossade tomaterna, tomatpurén, köttbuljongen, lagerbladen, oreganon, basilikan samt detta brynta köttet åter inom pannan.Låt koka upp samt lägg inom buljongtärning, vätska samt örter samt låt puttra minimalt 45 minuter–1 60 minuter beneath lock.
- Minska värmen mot nedsänkt, täck pannan samt låt såsen sjuda många långsamt inom 18-24 timmar. Rör angående då samt då till för att säkerställa för att ingenting bränns inom botten från pannan.Stek ytterligare 1 minut.
- När såsen äger kokat uppenbart, smaka från tillsammans med krydda samt svartpeppar.
- Koka spagetti i enlighet med anvisningarna vid förpackningen. Servera den kokta spagettin tillsammans den långkokta Bolognesen samt nå toppen tillsammans färskriven parmesan.
Blanda väl.
angående såsen verkar bli på grund av torr, tillsätt mer buljong alternativt vatten.
Observera för att detta behövs konstant övervakning från såsen medan den sakta kokar.
angående ni önskar förmå ni även utföra såsen inom enstaka långsam spis (slow cooker) till för att underlätta processen.
Smaklig måltid!
Med massiv insikt, passion samt engagemang erbjuder Vinia kvalitetsviner på grund av varenda smaker samt läder.
Starka relationer tillsammans med producenter tillsammans gemensamma värderingar utför för att oss idag äger flera lyckade samarbeten runt ifall inom världen. oss besitter dessutom sedan flera tid varit tillsammans samt lett trenden på grund av ekologiska viner inom land. oss förmå vin!
Prenumerera vid vårt nyhetsbrevNyhetsbrev
Vinia Sweden AB · Gyllenstiernsgatan 8, 115 26 huvudstaden · Tel: +46 (0)8 732 59 95 · E-post: info@vinia.se
Börja nedteckna inom textfältet på denna plats ovanför.
Tillsätt lök, vitlök, morot samt selleri.Tryck vid ESC på grund av för att avbryta.