Picklat äpple recept
Jordärtskockssoppa tillsammans med picklat äpple
träffar.1 kg fläskkarré · 10 katrinplommon · 2 tsk torkad timjan · 2 tsk torkad rosmarin · 2 klyftor vitlök · 1,5 tsk krydda · 0,5 tsk peppar, grovmalen · 1.
Presenteras av:
Jordärtskockssoppa är ett mild samt krämig soppa likt är perfekt för att servera såsom förrätt! Testa Louise Johanssons variant tillsammans med peppar samt torkad timjan, så kommer ni för att märka skillnaden mellan finmalen samt grovmalen krydda.
Ingredienser
(4 portioner)
Jordärtskockssoppa
400 g jordärtskockor, tvättade
1 msk kryddblandning från peppar samt torkad timjan
1 citrongul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
2 msk rapsolja
6 dl vatten
2 msk grönsaksfond
2 dl vispgrädde
1 msk vitvinsvinäger
½ tsk honung
Salt
Picklat äpple
1 rött äpple
½ dl vitvinsvinäger
1 dl muscovadosocker, alt.
vanligt socker
1 dl vatten
Till servering
1 dl pistagenötter, rostade samt hackade
Örter (bilden visar shisokrasse, dock ta vilket ni besitter hemma)
utför således på denna plats
Sätt ugnen på 200 grader, varmluftseffekt.
Fyll din Zassenhauskvarn tillsammans med peppar samt torkad timjan. Ställ in malverket på härlig kornstorlek (steg 1).
Skär jordärtskockor inom 1 cm tjocka bitar.
Blanda tillsammans lök, vitlök, olja samt kryddblandning. Lägg skockorna inom enstaka ugnssäker form eller gestalt.
Varva äpple, lök samt kryddor inom enstaka ren flaska samt häll vid den varma lagen.Ugnsrosta ca 30 minuter, tills dem är mjuka rakt igenom.
Gör picklade äpplen undertiden. koka upp vinäger, sötningsmedel samt krydda. platta äpplena inom tunna skivor, gärna tillsammans mandolin.
Varva skivorna inom enstaka flaska samt häll över lagen. Låt stå samt dra.
Lägg dem ugnsrostade jordärtskockorna inom enstaka massiv kastrull.
Tillsätt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, buljong samt grädde. Låt koka inom ca 5 minuter. Mixa soppan slät inom enstaka blender. Smaka från tillsammans vitvinsvinäger, krydda samt honung.
smakförstärkare rätt!
Du kunna enkelt ställa in önskad kornstorlek genom för att skruva på en vred inom botten på din Zassenhauskvarn.
mot den här rätten väljer Louise kvarnens finaste inställning. Steg 1 passar till rätter där ni önskar för att kryddan bör ge smakförmåga, dock ej synas.
LÄS MERPUBLICERAD från Lena Unger den 2019-10-14
Liknande läsning
Risotto tillsammans pumpa & salvia
Kombinationen från söt pumpa, krydda parmesanost samt nymalen peppar fullfölja Louise Johanssons risotto mot ett sann smaksensation.
Läs merKrydda riktig riktig rätt
Att välja enstaka smakförstärkare likt passar mot din maträtt existerar självklart viktigt – dock detta existerar även viktigt för att välja korrekt grovlek.
Läs merFisk- & skaldjursgryta tillsammans med fänkål
Här bjussar oss vid Louise Johanssons, Sveriges Mästerkock 2011, härliga anvisning vid ett värmande fisk- & skaldjursgryta.
Läs meross att föreslå eller råda något webbläsaren Google Chrome. Ladda ner Google Chrome
Du förmå ständigt ta försvunnen sparade kakor genom dem avancerade inställningarna inom din webbläsare.