Biffar recept persilja

Bifteki (grekiska: mπιφτέκια) är ett variant på keftedes samt på svenska är kapabel man säga för att detta är Greklands motsvarighet mot pannbiff. enstaka klassisk rätt vilket erbjuds mat eller dryck inom många grekiska bostad samt mysiga tavernor. 

Jag älskar grekisk föda samt bifteki är enstaka från mina absoluta favoriter.

detta är enkelt för att göra samt smakar himmelskt gott tillsammans tzatziki samt rotfrukt tillsammans tillsammans med citron samt kolgrillade grönsaker.

Detta anvisning besitter jag lärt mig inom Grekland samt detta är tillsammans med glädje såsom jag delar tillsammans mig från detta bifteki anvisning likt är enkelt för att göra även hemma inom Sverige.

Som ständigt tillsammans med grekiska maträtter så finns detta nästan ett oändlig mängd anvisning.

varenda släkt gör på sitt sätt samt detta skiljer sig även mellan olika delar från Grekland.

Längre ner hittar ni anvisning tillsammans instruktioner samt ni förmå även läsa mer ifall bifteki samt rättens ursprung/historia.

Mina bästa råd för för att laga bifteki

Val från färs

Jag besitter provat mig fram tillsammans olika typer från färs samt bäst påverkan blir detta när man lagar bifteki tillsammans ett färsblandning likt utgörs från 50% nötfärs samt 50% lammfärs.

dock detta blir även utmärkt ifall man kör ett vanlig blandfärs tillsammans nöt/fläsk.

Välj kravmärkt kött där djuren fått beta gräs. Detta ger helt bäst kvalité samt smakförmåga då djuren fått äta sin naturliga föda.

Använd utmärkt råvaror

Nyckeln mot riktigt god föda är utmärkt råvaror.

Ju bättre samt färskare råvaror ni besitter för att arbeta tillsammans med, desto bättre. Bifteki är inget undantag. Försök för att använd färsk persilja samt färsk mynta tillsammans tillsammans med olivolja vilket är ytterligare jungfru.

Ifall ni äger persilja alternativt mynta vilket behöver användas upp för för att detta börjar bli dåligt så att föreslå eller råda något jag för att ni använder detta mot någon ytterligare rätt.

För för att laga ett riktigt god bifteki är detta viktigt för att just dessa kryddor är färska samt gärna ekologiskt odlade.

Finhackad lök

Till skillnad mot svenska köttbullar så är detta viktigt för att löken är finhackad. Detta för för att göra biffarna mer kompakta samt lättare för att skapa. Finhacka gärna löken lite extra för bästa resultat.

Bikarbonat

Tillsätt bikarbonat i enlighet med receptet nedan så kommer dina grekiska pannbiffar för att få ett något saftigare konsistens.

1Finhacka lök samt persilja.

för att använda bikarbonat inom denna rätt är inget såsom är typiskt grekiskt. Däremot är detta en väldigt utmärkt knep för för att göra biffar extra saftiga.

Vill ni således för att detta bör existera helt ”äkta grekiskt” så utesluter ni bikarbonat från receptet. detta gör ingen skillnad på smaken.

Vanliga frågor samt svar

Vad är skillnaden mellan bifteki samt keftedes?

Den största skillnaden är formen då bifteki besitter enstaka mer platt form eller gestalt. Keftedes är grekiska köttbullar tillsammans liknande ingredienser, dock dem är runda samt brukar även stekta inom varm olja innan servering.

En ytterligare populär variant på denna rätt är grekiska biffar tillsammans med fetaost.

Vad förmå man servera mot bifteki?

Vanligtvis erbjuds mat eller dryck grekiska pannbiffar tillsammans tzatziki samt någon struktur från stekt rotfrukt tillsammans tillsammans kolgrillade grönsaker alternativt sallad.

Hur länge håller bifteki inom kylen?

Förvara dina grekiska pannbiffar inom enstaka lufttät förpackning alternativt på enstaka skiva liksom är täck tillsammans folie.

Biffar vid kalvfärs tillsammans med parmesanost, vitlök samt ny persilja.

Hållbarheten är cirka 1-3 dagar. Planerar ni ej för att äta upp dem innan dess så är detta bättre för att frysa in samt värma upp.

---

Har ni lagat mitt Bifteki recept? Lämna gärna en bedömning alternativt ett anmärkning nedan samt säg vilket ni tyckte!