Recept kola
Till hemgjord kola behöver du:
- En febermätare - När ni skagöra kola så är detta viktigt för att hålla rätt temperatur på smeten för för att ni bör få så god konsekvens liksom möjligt. Använd dig av denna slev tillsammans med inbyggd febermätare så kommer ni för att äga stenkoll på din kola!
- Knäcktratt - Detta är julens räddare!
Slipp spill samt kladd tillsammans doseringstratten från Wilton. Den är verkligen en måste när ni gör kola, knäck, ischoklad samt annat julgodis!
- Kolapapper - Slå in dina karameller samt kolor inom en fint kolapapper! Klicka här för för att komma mot vår bästsäljare.
- Gjut- samt bakbalken - Denna silikonbalk hjälper dig för att lyckas tillsammans din kola!
tillsammans gjut- samt bakbalken från Pufz får ni fina raka kanter på din kola.
Grundrecept kola
- Förberedelser: 5 minuter
- Tillagning: 15 minuter
- Klart på: 20 minuter
- 30 bitar
- Pâtisserie
Ingredienser
- g smör
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
Gör såhär
- Lägg bakplåtspapper på enstaka plåt alternativt skärbräda, använd ett gjutbalk samt sätt den på ca 15x20 cm.
- Smält smöret inom enstaka tjockbottnad kastrull, rör ner vispgrädde, strösocker samt sirap.
- Rör tills sockret besitter löst sig.
- Låt koka på medelvärme mot ett temperatur på ca ° (använd ett slev tillsammans termometer) alternativt tills smeten klarar kulprovet för den konsistens såsom önskas.
- Häll upp smeten inom gjutbalken, Låt stelna inom rumstemperatur beneath natten, ställ inom kylen angående hårdare kola önskas.
- Skär upp inom bitar.
5 minuters kola - anvisning samt guide
- Förberedelser: 2 minuter
- Tillagning: 3 minuter
- Klart på: 5 minuter
- 30 bitar
- Pâtisserie
Ingredienser
- 2 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- g smör
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 msk kakao
- En nypa salt
Gör såhär
- Blanda ihop samtliga ingredienser inom enstaka tjockbottnad kastrull.
- Rör ihop ingredienser.
- Koka upp samt låt smeten koka inom 5 minuter.
- Häll upp på ett kall bakpappersklädd ugnsplåt, vik upp kanterna på bakplåtspappret alternativt använd ett gjutbalk.
- Låt kolan stelna.
- Skär alternativt klipp kolan inom bitar.
- Slå in bitarna inom karamellpapper alternativt godispapper.
Smörkola recept
- Förberedelser: 5 minuter
- Tillagning: 10 minuter
- Klart på: 15 minuter
- 30 kolor
- Pâtisserie
Ingredienser
- g smör
- 2 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 2 msk kakao
- 4 msk mjöl
- En nypa salt
Gör såhär
- Blanda ihop varenda ingredienser inom ett plastbunke likt tål mikro.
- Börja för att mikra inom 1 minuter, ta sedan ut samt rör angående ingredienserna.
- Mikra 2 minuter mot, tag ut samt rör ifall, gör kulprovet för för att titta ifall kolan är genomskinlig samt besitter den konsistens såsom önskas.
- Mikra några minuter mot samt fortsätt så tills kolan är klar.
- Häll sedan ut kolan på ett plåt tillsammans bakplåtspapper inom gjutbalk, inom formar alternativt direkt på bakplåtspappret.
Slå in kolorna inom karamellpapper alternativt godispapper.
Gräddkola inom micron
- Förberedelser: 5 minuter
- Tillagning: 15 minuter
- Klart på: 20 minuter
- 30 kolor
- Pâtisserie
Ingredienser
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk kakao
- ½ tsk ättikssprit (12%) alt: ¼ tsk ättikssprit (24%)
- En nypa salt
Gör såhär
- Blanda samtliga ingredienser inom ett skål liksom tål snabbkokare samt såsom rymmer ca 1½ liter då detta ej bör koka över inom mikron.
- Ställ in skålen mikron utan lock samt kör på full konsekvens inom ca 8–9 min.
- Ta ut samt testa tillsammans med termometern såsom bör visa ca °C, alternativt gör kulprovet!
- Kör eventuellt ytterligare någon minut.
- Häll smeten på ett plåt tillsammans med bakplåtspapper, gärna inom ett gjutbalk.
- Låt den halvstelna.
- Klipp alternativt skär den inom bitar innan den äger stelnat helt.
- Slå in inom kolorna inom karamellpapper alternativt godispapper.
Vegansk kola
- Förberedelser: 5 minuter
- Tillagning: 15 minuter
- Klart på: 20 minuter
- 30 kolor
- Pâtisserie
Ingredienser
- g margarin
- 2 dl vegansk grädde
- 3 dl rårörsocker
- 1 dl ljus sirap
- En nypa salt
- 1 nypa vaniljpulver
- ½ tsk ättika alternativt 1 tsk vitvinsvinäger
Gör såhär
- Vik ihop ett form eller gestalt från bakplåtspapper, alternativt använd ett gjutbalk såsom är ca 15×15 alternativt 20×20 cm beroende på hur tjock kola vilket önskas.
- Blanda margarin, grädde, strösocker, sirap, krydda, vaniljpulver samt ättika alternativt vinäger inom enstaka kastrull samt värm upp beneath omrörning.
- Koka på medelvärme tills kolan nått omkring –°C alternativt blir enstaka fast kula nära kulprovet beroende på vilken konsistens på kolan likt önskas.
- Häll upp kolan inom formen samt låt svalna inom rumstemperatur, klipp alternativt skär kolan inom bitar.
- Slå in kolorna inom karamellpapper alternativt godispapper.
Seg hallonkola recept
Garanterad succé!
Receptet ger ca 25 kolor.
Gör såhär
Tina hallon samt passera dem genom ett sil. Lägg sedan hallonpurén inom ett tjockbottnad kastrull.
Dela vaniljstången samt skrapa ned fröna inom kastrullen samt lägg inom vaniljstången. detta går utmärkt för att använda vaniljsocker istället för vaniljstång.
Tillsätt grädde, sötningsmedel samt sirap.
Låt koka beneath omrörning inom ca minuter.
Gör kulprovet alternativt låt koka mot ca º. angående smeten går för att skapa mot seg kola är den klar.
Om ni använt vaniljstång tar ni upp den nu.
Häll upp kolasmeten inom ett smord form eller gestalt, ca 20 x 20 cm samt låt den stelna.
Skär sedan kolan inom fyrkantiga rutor, använd ett vass kniv.
Du är kapabel slå in kolorna inom smörpapper alternativt cellofan.
Låt stå svalt tills ni serverar.
Tips för för att lyckas tillsammans kola
Att göra personlig kola samt ge försvunnen är både roligt samt enstaka uppskattad present! en råd är för att använda gjut- samt bakbalken när ni gör kola, detta underlättar verkligen! ni kunna även göra kola inom knäckformar, dessa knäckformar inom silikon är enkla för att använda samt går för att använda angående samt angående igen.2.samtliga varor vilket är utmärkt för att äga nära godistillverkning hittar ni här!
Slå in kolan
Det blir både smidigt samt snyggt för att slå in kolorna inom kolapapper, detta blir även ett ytterligare lyxig servering alternativt ett fin present när kolorna är så där lyxigt inslagna. Knyt även en sidenband runt kolan för enstaka ytterligare lyxig känsla.
Kolorna behåller även formen bättre när dem är inslagna angående detta är mjuka stoppar detta upp så för att kolorna ej flyter ut.
Julkola - saffranskola
Koka tillsammans kanel och/eller kardemumma för extra julig smakupplevelse. detta är även gott för att koka tillsammans med 1 tsk pepparkakskrydda inom grundreceptet för enstaka riktigt härlig pepparkakssmak.
När ni hällt upp kolan för för att låta den stelna kunna ni strö över krossad polkagris. Tillsätt lite saffran inom din kola så äger ni världens godaste julkola!
Olika former på kola
Kola kunna man göra inom flera olika former, inom silikonformar. Mjukare kolor går för att snurra mot göra snygg twists, dock även går detta utmärkt för att skära samt bergvägg kolorna inom den form eller gestalt såsom önskas.
Enklaste receptet vid kola tar endast 5 minuter för att koka samt existerar supergott.Fyrkantiga alternativt avlånga, små godbitar alternativt större bitar likt bars.
Vad är skillnaden mellan fudge samt kola?
En från dem störta skillnaderna är konsistensen mellan fudge samt kola. Kolan är mjukseg inom sin konsistens medan fudge är mjuk, dock ej seg.
Smörkola alternativt gräddkola existerar enstaka populär kola tillsammans fett, vispgrädde, sirap samt socker.Kolan är god för att slå in inom godispapper styckvis, annars fastnar dessa inom varandra. Fudge innehåller choklad, detta gör ej en grundrecept på kola.
Smält smöret inom enstaka tjockbottnad, nära kastrull.Fudge besitter ett fastare konsistens samt behåller formen lätt vilket enstaka plätt medan kola är kapabel existera både mjuk, seg samt hård beroende på hur länge den kokas. Fudge kokas ej upp mot lika hög temperatur vilket kola utan är genomskinlig runt °C medan kola behöver komma upp inom °c för för att åtminstone äga ett mjuk konsistens.
Fudge brukar även vispas för för att få enstaka sockrigare konsistens jämfört tillsammans med kola liksom är len samt mjuk inom konsistensen.
Hur gör man kulprov för kola?
Har ni ingen termometer är detta bästa testet för rätt konsistens kulprovet. detta betyder för att ni bör droppa inom lite från smeten inom en kopp tillsammans kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt vips ser ni vilken konsistens kolan äger när den kallnar!
Går smeten för att skapa mot enstaka kula är passar konsistensen mot knäck. Går detta för att avbryta sönder kolan dock är lite seg är den perfekt för hårdare kola samt stelnar smeten på ett gång samt går för att avbryta är den perfekt såsom klubbor. Här hittar ni enstaka guide för kulprovet!
Hur gör man mjuk kola?
Mjuk kola är genomskinlig nära – °c angående den förvaras inom rumstemperatur.
Hur gör man seg kola?
För för att få mot enstaka segare konsistens på kolan kokas kolan upp mot –°C.
Låt kolan svalna från samt stelna inom rumstemperatur beneath några timmar innan den ställs in inom kylen, då undviks kondens från kylskåpet likt kunna få kolan för att få ett hårdare konsistens.
Kan man smaksätta kola?
Endast fantasin sätter stopp vilket gäller smaksättning från kola!
- Sirap: Använd mörk sirap för starkare smakförmåga, ljus sirap för vänligare smakupplevelse samt ljus för lite mer kolasmak.
- Chokladkola: detta lättaste sättet för att få ett härligt len chokladkola är för att tillsätta 2 – 4 msk kakao beroende hur kraftfull chokladsmak liksom önskas. Doppa kolan inom choklad samt vips äger ni läckra chokladpraliner!
- Toppa tillsammans med havssalt - sött samt krydda är ett perfekt kombination!
- Koka tillsammans med valfri krydda sista minuten innan kolan är tydlig - kanel, kardemumma, saffran - ja detta finns så många gott!
- Gör avlånga bars inom formen samt nå toppen tillsammans med hackad choklad, nötter alternativt annat gott.
detta är ett perfekt present för att ge bort!
Kan man färga kola?
Färga kola är svårt, detta går mot viss sektion för att färga kolan dock färgen blir ganska mörk.
Hur länge håller hemgojord kola?
Kola håller inom ca 2 månader inom ett lufttät flaska på sval område alternativt inom kylskåp.
Hur bör kola förvaras?
Kolan håller längre inom kylskåp dock utsätts för kondens såsom är kapabel förändra konsistensen på kolan.
dock önskar ni för att kolan bör artikel lite hårdare så går detta god för att förvara kolan inom kylen. kylapparat helst ej kola då den är kapabel bli smulig/sockrig nära upptining.
Varför stelnar ej kolan?
Om kolan ej stelnar utan är rinnig är detta antingen fel mängd från någon ingrediens alternativt så äger kolan helt enkelt kokat för begränsad tid.
Varför skär sig kolan?
Kolan skär sig oftast alternativt blir grynig när choklad används samt blandas inom när kolan ännu är väldigt varm.
Kolan måste svalna ordentligt innan chokladen blandas inom, chokladen är många känslig för värme.
Varför blir kolan grynig?
Blir kolan grynig alternativt sockrig så kunna kolan blivit allt för omrörd alternativt vispad, då är kapabel detta äga kommit inom många atmosfär inom kolan såsom gör för att konsistensen blir sockrig.
Koka utan lock tills termometern visar ca ° alternativt då smeten håller kulprovet.Undvik för att röra så många inom kolan när sockret äger löst sig. Testa för att tillsätta 1 msk glukos, 1 msk honung alternativt 1 tsk ättika innan kolan hälls upp för avsvalning så förmå den sockriga kolan eventuellt undvikas.