Recept råraka sötpotatis
Rårakor från sötpotatis tillsammans picklad rabarber samt rädisa.
Finns detta något godare än frasiga potatisrätt, stekta mot perfektion? Ja, detta skulle möjligen artikel sötpotatisrårakor såsom erbjuds mat eller dryck tillsammans med picklad rabarber samt rädisa då. beneath flera tid besitter oss serverat picklad rödlök mot detta mesta.
Skala sötpotatisen.snabbmatsrätt, tacos, chips- ja, ungefär allt besitter känts lite roligare angående man tillsatt en par ringar inlagd rödlök.
Men för tillfället kändes detta såsom ifall oss fanns sugna vid något annat!
Hetta upp ett stekpanna samt lägg inom smör.Picklad lök fyller år sin funktion samt existerar gott dock idag ville jag helt enkelt pickla något annat. samt tillsammans tanke vid den härliga säsong vilket står framför dörren existerar detta egentligen bara för att välja samt vraka. eftersom jag får mer rabarber än enstaka normalstor släkt någonsin kunna förtära upp beneath enstaka säsong blev valet ändå enkelt. inom kylen fanns även en knippe rädisor likt behövde ätas upp, därför dem fick utföra rabarbern sällskap.
350 gram sötpotatis · 350 gram rotfrukt · 2 schalottenlökar · 2,5 msk potatismjöl · 1 tsk krydda · 1 krm nymald peppar · 4 msk olivolja, rapsolja.samt jisses därför gott detta blev! Rårakorna passar perfekt för att antingen servera likt små tilltugg innan maten alternativt likt enstaka förrätt.
2 sötpotatis, medelstora · 2 hönsägg · 1 msk fiberhusk · 0,5 krm krydda · 0,5 krm kryddig · 1 dl crème fraîche (ekologisk) · 1 förp Kalix löjrom · 1 rödlök.Picklad rabarber samt rädisa
Ingredienser
ca 200 g (ett knippe) rädisor
ca 3 späda stjälkar rabarber
2 dl strösocker
1 dl ättika
3 dl vatten
1 nypa salt
Gör sålunda här
Skölj samt ansa rädisorna. papper rabarbern, gärna vid enstaka mandolin.
Lägg inom ett väl rengjord burk.
Blanda sötningsmedel, ättika, dricksvatten samt krydda inom ett kastrull.
Skala samt tår sötpotatisen.Sätt lock vid burken samt förvara svalt.
Låt allt koka upp samt sjuda tills allt sötningsmedel lösts upp. Häll den varma ättikslagen ovan grönsakerna.
Rårakor från sötpotatis
Ingredienser
500 g sötpotatis (eller vanlig rotfrukt ifall ni föredrar det)
1 rödlök
2 ägg
1 dl ströbröd
2 tsk örtsalt
Smör för att steka i
Gör således här
Skala samt tår sötpotatisen.
att omfamna någon eller hålla dem tätt ur all vätska.
Skala samt finhacka enstaka rödlök. Blanda den rivna sötpotatisen tillsammans lök, oval form, brödsmulor samt salt.
Hetta upp enstaka stekpanna samt lägg inom fett.
skapa bollar samt lägg inom stekpannan, skiva ut tillsammans med hjälp från enstaka stekspade. Stek tills dem existerar gyllene vid båda sidor. detta existerar viktigt för att dem äger hunnit ett fåtal ett härlig yta innan ni vänder rårakorna, annars fastnar dem enkel inom stekpannan, således plats ej på grund av ivrig.
Servering
Ingredienser
90 g kaviar (använd tångkaviar till en vegetariskt alternativ)
2 dl gräddfil
Citron
Salladslök
Gör därför här
Lägg upp dem nystekta rårakorna, nå toppen tillsammans med gräddfil, kaviar samt picklad rabarber samt rädisa.
Pressa sedan ovan lite citron samt strö ovan finhackad salladslök.
Servera direkt.
Servera en kopp Pata Negra Cava Brut mot rårakorna. detta existerar ett torr samt fruktig cava tillsammans med smakförmåga från gröna äpplen, örter samt päron.