Bästa recept på cupcakes med frosting
Gå mot receptSkriv ut receptet
Hur kommer ni vid allting? existerar enstaka fråga jag hör ganska ofta. Hur orkar ni baka färsk saker kurera tiden? existerar detta vilket brukar komma direkt efter den inledande frågan. Jag fråga istället hur man orkar förtära samt baka samma all tiden. Det existerar något djupt rotat inom mig vilket liksom ej riktigt är kapabel låta bli för att varje gång undra vilket likt skulle hända ifall jag gjorde si alternativt därför.
Helt ärligt därför kommer jag vid mig egen tillsammans för att börja baka alternativt laga något samt tänka för att idag följer jag receptet. Sen går detta tre minuter samt således byter jag ut någon ingrediens mot enstaka ytterligare, kryddar annorlunda. fråga ifall jag ej skulle kunna… samt sålunda existerar detta igång.
Men jag besitter ju begripet detta på denna plats genom år för att detta ej existerar sålunda flera vilket existerar bekväma tillsammans för att slå sig fri ifrån receptet samt följa sin personlig idé. Recept existerar jättebra, detta ägde ju varit konstigt ifall jag ej tyckte detta då jag skapar min egna.
dock detta existerar faktiskt helt sant. Vissa existerar ju förbättrad än andra samt några existerar helt omöjliga. Vissa lyckas man inte någonsin tillsammans fast varenda andra verkar erhålla perfekt påverkan (jag tänker vid dig No Fail Fudge vilket failade sålunda hårt för att jag kunde klubbat ihjäl någon tillsammans den). dock detta känns även vilket för att allt flera vågar sig lite utanför recepten samt vågar testa lite ändringar.
angående man idag skulle vilja existera lite mer inspirerad inom köket därför kommer på denna plats mina tre bästa råd. dem är kapabel man justera både mot matlagning samt bakning.
1. Använd en anvisning ni känner väl likt utgångspunkt
När man önskar börja experimentera lite mer inom köket sålunda existerar detta god för att börja inom små skal.
Speciellt då detta gäller bakning eftersom detta existerar väldigt beroende från kemi samt hur ingredienserna reagerar tillsammans med varandra på grund av för att resultatet bör bli utmärkt. Använd en anvisning liksom ni känner väl samt vilket ni gjort flera gånger. Sen bestämmer ni dig till för att ändra enstaka sak tillsammans detta. Baka precist identisk cupcakes dock byt ut ett sektion från vätskan mot kompott (vilket jag gjorde inom receptet nedan). Testa för att baka identisk kladdkaka men lägg mot jordnötssmör.
Rör ner brynt fett samt mjölk.vilket likt helst! dock ta en anvisning vilket ni vet fungerar på grund av dig. samt utför ej experiment ni ej känner dig trygg vid identisk solens tid liksom ni bör äga kalas alternativt middagsbjudning. detta existerar vilket upplagt på grund av enstaka stressig situation.
2.Sätt ugnen vid 180 grader varmluft.
Lär dig lite mer ifall vilka ingredienser besitter liknande egenskaper
Den på denna plats existerar faktiskt lite tricky. detta existerar ej ständigt därför självklart vilket likt kunna bytas mot vad. Olika typer från mjöl fungerar ej ständigt för att byta rakt från samt olika typer från sötning existerar olika söta inom jämförelse tillsammans sötningsmedel. samt visste ni för att äppelmos fungerar istället till vanligtvis för fortplantning hos djur samt smör?
Bananer, jordnötssmör samt dadlar existerar andra utmärkt substitut då man bakar. angående ni besitter allergier eller vill undvika vissa saker sålunda förmå detta existera god för att lära sig lite mer angående alternativen man är kapabel byta mot samt hur detta fungerar. ifall ni existerar intresserade från för att jag skriver mer ifall detta sålunda hojta till!
3. varenda goda domstol existerar tre
Det denna plats existerar mitt allra bästa råd då man planerar smaker alternativt nya recept!
Tänk ständigt inom talet tre. vad menar jag tillsammans med det? Jo, angående ni bakar cupcakes samt önskar äga enstaka djup samt spännande smakkombination, välj tre smaksättningar/texturer. Olika texturer förmå artikel bakelse, små frukter från växter, marängsmörkräm, kompott, hackad choklad, nötter osv. inom receptet nedan äger oss hallon, vanilj, blåbär, citron, choklad samt chocolate chips vilket olika smaker.
Mina absoluta favoritkombinationer är:
- Päron, kardemumma samt mandel
- Hallon, rabarber samt citron
- Jordgubb, ljus choklad samt citron
- Choklad, vanilj samt hallon
Med dem på denna plats recepten önskar jag visa hur enkelt detta existerar för att tillsammans små ändringar ett fåtal tre helt olika smaker vid sina cupcakes. angående man utgår ifrån en god basrecept därför förmå man faktiskt variera sig inom all oändlighet.
Cupcakessmet
- 100 g smör, osaltat samt rumstempererat
- 1,25 dl socker
- 2 st ägg
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 0,5 dl yoghurt
- 2,5 dl vetemjöl
- 2,5 tsk bakpulver
- 0,25 tsk salt
Hallonkompott
- 100 g hallon
- 2 msk gelésocker
Halloncupcakes
- 1/3 smet
- 0,5 dl hallonkompott
Chokladcupcakes
- 1/3 smet
- 30 g mörk choklad, hackad
Blåbärscupcakes
- 1/3 smet
- 0,5 – 1 dl blåbär
Swiss Meringue Buttercream
- 4 st äggvita
- 2,25 dl socker
- 250 g smör, osaltat
- 0,25 tsk vaniljpulver
Blåbärscupcakes
- 1/3 marängsmörkräm
- 1 msk citronsaft
- 1 msk yoghurt, grekisk
Hallonkompott
Koka upp hallon samt tillsätt gelésocker.
Följ anvisningarna vid förpackningen.
Tillsätt hallon inom den inledande bunken.
Mixa tillsammans med stavmixer samt sila genom enstaka finmaskig sil till för att ett fåtal försvunnen kärnorna. Låt svalna.
Cupcakes
Vispa smöret mjukt samt fluffigt tillsammans tillsammans med sockret. Tillsätt en oval form inom taget samt vispa noga mellan varenda. Tillsätt vanilj samt yoghurt samt vispa ordentligt. Rör ner vetemjöl, bakpulver samt krydda.
Vänd ner detta försiktigt. Dela upp smeten inom tre delar samt lägg den inom varsin bunke. Tillsätt smaksättningarna inom dem olika bunkarna samt vänd ihop. Ställ pappersformar inom enstaka minimuffinsplåt samt fyll dem mot 2/3 tillsammans smet. Grädda inom 175 grader inom cirka 20 minuter.
Swiss Meringue Buttercream
Innan ni börjar kunna detta existera enstaka god koncept för att plocka fram samtliga ingredienserna sålunda för att ni besitter dem tillgängliga.
Dela smöret inom kuber, ungefär lika stora liksom enstaka matsked, samt lägg dem vid enstaka skiva på grund av för att bli rumsvarma.
Du bör vispa äggvitorna samt sötningsmedel ovan vattenbad. titta mot för att vattnet inom grytan beneath ej når botten vid skålen ni ställer vid. Då kokas äggvita samt blir förstörd. Börja värma vattnet tills detta puttrar. detta bör ej stormkoka.
Blanda vetemjöl, bakpulver samt krydda samt rör ner inom smeten.Antingen häller ni ovan blandningen inom enstaka mixen, typ Kitchen Aid alternativt sålunda vispar ni tillsammans elvispen. Vispa dem varma äggvitorna tills skålen blivit ljummen/kall samt detta blivit enstaka tjock, glansig skum vilket bildar stärka höjder då ni tar försvunnen vispen.
för tillfället kunna detta artikel utmärkt för att äga lite hjälp angående ni använder elvisp. Kuberna tillsammans med rumsvarmt fett bör tillsättas ett inom taget. dem bör bli helt uppblandade inom marängen innan ni stoppar ner nästa.
Fördela smeten inom 3 bunkar.
titta även mot för att detta ej existerar några fettrester inom skålen ni bör nyttja. Allra bäst existerar metallskålar alternativt glasskålar till detta. till för att existera vid den säkra sidan är kapabel ni ta lite pressad citronsaft vid en hushållspapper samt gnida insidan från skålen tillsammans detta.
Vispa oval form, strösocker samt vaniljsocker poröst.hård karamell äggen försiktigt samt fanns noga tillsammans med för att ej ett fåtal tillsammans med någon gula ner inom bunken. Blanda ner sockret. Ställ skålen tillsammans oval form samt sötningsmedel ovan kastrullen tillsammans enkel kokande vätska. Stoppa ner enstaka godistermometer (alltså ett digital gjord till matlagning samt bakning). Vispa bota tiden, ni behöver ej oroa dig till för att detta ej blir stelt, detta bör detta ej bli än.
Skrapa ner sockret ifrån kanterna från skålen därför för att allt sötningsmedel löser sig. då äggvita nått 60 grader tar ni från skålen ifrån värmen.
en god råd existerar för att räkna mot 15 mellan varenda. då allt fett existerar tillsatt ser detta ej alls speciellt trevligt ut inom skålen. detta ser maximalt ut liksom ett grynig massa. dock, detta existerar ingen fara! Fortsätt för att vispa vid medelhög hastighet inom några minuter. ifall ej bunken existerar helt kall då ni tar vid den idag alternativt angående frostingen ej går ihop, ställ den ett kvart inom kylskåpet samt testa igen.
detta tar enstaka stund sålunda ge ej upp! då frostingen går ihop samt blir mjuk, mjuk samt glansig sålunda tillsätter ni vanilj enstaka samt delar upp den inom tre delar. Vispa ner respektive smaksättning, blanda ordentligt. Fyll marängsmörkrämen inom spritspåsar tillsammans tyllar samt spritsa vid avsvalnade cupcakes. Servera dem rumsvarma.