Recept pasta carbonara utan grädde

Mycket prat angående hur enstaka genuin Carbonara bör lagas…

Med grädde, utan grädde, tillsammans vitlök, utan vitlök, pecorino alternativt parmesan alternativt både samt, tillsammans med lufttorkad griskind, pancetta alternativt vanlig bacon.?

För mig personligen tycker jag för att detta liksom existerar lättast för att ett fåtal tag vid existerar detta likt avgör ingredienserna då jag lagar min Pasta Carbonara.

Trots för att jag många väl vet för att man ursprungligen använde griskind/ guanciale samt pecorino/ lagrad fårost inom enstaka genuin carbonara såsom sägs äga framställts ursprunglig inom Rom.

Pancetta/ italienskt rimmat samt lufttorkat sidfläsk existerar en alternativ ifall man ej fått tag vid guanciale samt lättast för att erhålla tag vid denna plats inom land möjligen besitter Bacon varit detta likt kommer närmast därefter.

ifall man för tillfället ej äger vägarna förbi någon Saluhall förstås på grund av var är kapabel man nog garanterat hitta både griskind samt pecorino. Handlar man dock vid Ica Maxi existerar detta nog ej lika troligt för att man utför det.

Sedan skulle jag ändå föredra parmesan framför pecorino då jag ej existerar således stort fan från får- alternativt getost. sålunda även ifall man använder detta liksom existerar lättast för att ett fåtal tag vid agerar även ens egna smakupplevelse massiv roll.

Om detta bör existera grädde inom alternativt ej är kapabel nog tyckas olika var tillsammans med.

Jag besitter ifrån start ständigt haft grädde inom dock helt ärligt således tycker jag faktiskt för att enstaka Carbonara smakar bäst utan! samt grädden skippade jag till inledande gången bara till en tag sedan.

Skär pancettan inom cm-stora tärningar.

Fram tills dess äger jag ständigt haft grädde inom (!!)

Det existerar äggen samt osten samt ett stänk pastavatten vilket fullfölja den på denna plats superonyttiga dock ack således himmelsk goda pastarätt såååå god samt krämig!! Behövs ingen grädde!

Gul lök alternativt ej, vitlök alternativt ej..

En autentisk carbonara utan grädde - noggrann vilket inom Italien.

ja, detta existerar även ett fråga. Jag tror för att dem flesta gärna önskar äga detta originella receptet självklart. dock hur S K A Carbonara egentligen vara?

Spaghetti carbonara existerar ett snabblagad italiensk klassiker.

vad alternativt hur föredrar man?

Såhär gillar iallafall Jag Min; tillsammans med citrongul lök till för att detta ger mer volym samt smakupplevelse blandat tillsammans med baconet, vitlök, oval form, parmesan, lite pastavatten samt svartpeppar.

Bacon, till för att detta existerar lättast för att hitta inom närbutik dock önskar man anstränga sig lite extra således kunna man faktiskt åka mot Saluhallen samt fixa sig ett bit lufttorkad griskind angående man vill!

alternativt ifall man idag föredrar rimmad samt lufttorkad sidfläsk, till all del!

Hur liksom, enstaka lätt dock väldigt väldigt god riktig. Italiensk föda existerar himmelriket till smaklökarna säger jag bara!

Sänk värmen samt lägg pastan inom stekpannan tillsammans pancettan samt vänd runt.

😋😋😋 Hihi!

Här existerar mitt recept;

♥️

Ingredienser, ca 4 portioner

• 2 kolli bacon

• 1/2 citrongul lök

• 2 vitlöksklyftor

• 2 äggulor

• 1 helt ägg

• 1 dl färskriven parmesan

• grovmalen svartpeppar

• 1 nypa salt

• nykokt pasta till ca 4 personer

• ca 3-4 dl pastavatten (vatten vilket pastan kokat i)

• riven parmesan för att nå toppen med

Gör såhär;

1.

Koka upp lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt koka därefter valfri pastasort al dente.

2. Under tiden pastan kokar, finhacka lök samt stek vid medelvärme tills den blir riktigt mjuk samt genomskinlig.

3.

Vispa ihop äggen samt blanda tillsammans både parmesan samt pecorinoosten.

Tillsätt strimlad alternativt tärnad bacon samt rivna vitlöksklyftor, enstaka nypa grovmalen peppar samt fräs tillsammans med löken.

4. Vispa enkel ihop äggulor tillsammans med hönsägg samt parmesanost inom ett små skål.

5. När pastan existerar genomskinlig, häll ovan direkt ifrån vattnet ner inom pannan tillsammans med baconet samt blanda samman.

6.

Dra ifrån stekpannan ifrån plattan samt rör ner dem lättvispade äggen tillsammans med parmesanosten samt blanda bara snabbt ihop tillsammans med pastan. Försiktigt därför detta ej blir äggröra!

7. Tillsätt lite från pastavattnet på grund av ännu krämigare samt servera!

nå toppen gärna tillsammans lite extra grovmalen peppar samt färskriven parmesanost.

Bellisimo❣️

🤗

Buon Appetito!

– Smaklig Måltid!

🇮🇹♥️🍝

Kram, Carolina

😍