Fylld squashblomma recept

Trädgård, Vegetariskt

Detta existerar något jag länge velat testa, dock detta besitter inte någonsin blivit från. dock idag, tillsammans med anvisning vid ett frityrsmet från vår favorit Hugh Fearnley-Whittingstall därför fick oss mot perfekt friterade zucchiniblommor!

Värm frityroljan mot grader.

Blommorna smakar egentligen ingenting, dock detta känns lite rolig för att behärska nyttja samtliga våra blommor vid något sätt.

Fyllda friterade squashblommor

8-14 blommor, beroende vid storlek
rapsolja mot fritering

fyllning:
100 g ricotta
3 msk riven parmesan (men detta fungerar tillsammans med vilken smakrik mejeriprodukt såsom helst)
enstaka näve ny hackad persilja (kör vid vilka kryddor ni gillar, timjan plats riktigt gott också)
några hackade myntablad

Rör runt inom ricottan således för att den blir lite smidig.

Blanda ner övriga ingredienser.

Lägg fyllningen inom blommorna. en par teskedar/blomma blir lagom. Vrid liksom ihop toppen vid blomman lite försiktigt.

Innan ni påbörjar frityrsmeten, hetta upp olja inom ett kastrull.

Zucchiniblommor fulla tillsammans med enstaka god hudvård vid ricotta, mozzarella samt sardeller likt vänds inom ett tunn frityrsmet samt därefter friteras fraiga samt gyllenbruna.

Ungefär 5 cm högt, således för att blommorna kommer för att täckas från oljan då ni lägger ner dem. då oljan börjar bli varm är kapabel ni lägga ner enstaka små bit bakverk.

Öppna zucchiniblommorna försiktigt samt lägg ca 1,5 msk fyllning inom varenda blomma.

då detta liksom bubblar runt brödet samt detta blir gyllene existerar oljan tillräckligt varm.

frityrsmet:
100 g vetemjöl
40 g majsmjöl
0,5 tsk bakpulver
lite salt
2-2,5 dl kallt vatten

Sikta vetemjöl, majsmjöl, bakpulver samt krydda ner inom ett kopp. Slå vid vattnet samt vispa ihop. Vispa ej förlänge, existerar var småklumpar utför detta inget.

Doppa blommorna inom smeten samt sedan direkt ner inom den oljefyllda grytan.

Gör sålunda här: Blanda samtliga ingredienser mot enstaka oströra, smaka från tillsammans med citronzest, krydda samt peppar.

fullfölja en par blommor åt gången. då degen fermenterad upp runt blomman samt existerar gyllene existerar dem klara.

Fyllda zucchiniblommor gratinerade samt bakade inom ugnen fulla tillsammans med fårost, feta alternativt getost, citron, riven parmesan samt lite smör.

Ta upp, låt rinna från vid hushållspapper samt smakförstärkare tillsammans lite havssalt. Sen existerar detta bara för att njuta!

Millans kommentar: Anteckningar inför nästa tid mot mig egen, testa tillsammans med mozarella vid något sätt. detta borde bli perfekt tillsammans den krämiga osten!

Har ni något förslag vid fyllning ni tror blir bra? Dela gärna tillsammans dig genom för att nedteckna enstaka yttrande mot detta på denna plats inlägget!